豆腐和豬血的保質期是多長時間？

豆腐和豬血的保質期是多長時間？

這兩種食材，一白一紅，一起煮，是絕配的美食！

豬血豆腐湯，煮久點，豆腐起了蜂窩時再關火，盛在碗中端上餐桌，保准一搶而光，比其他肉類菜要搶手，而且，油脂少，營養也豐富，豆腐富含植物蛋白及維生素，豬血富含鐵元素和其他礦物質，兩者結合起來吃，補鈣又補鐵(補血)，美味又營養，真乃熊掌與魚兼得之……

時近年關，不少家裡有農村親戚或父母的人，從鄉村搞到自做的豆腐和真正的年豬的血了，拿回家中一時半會吃不完，又喜歡吃，想延長一下保質期，怎麼辦？

如果將它們放在冰箱的保鮮格，也就是非冷凍區，可以放三四天，超過時間就難保證它不變質了……

還是按以前的土辦法最好！貧窮的時代人的智慧卻是無窮盡的！將它們分開盛在桶或盆中，不用金屬材質的桶與盆，以免化學反應！再加進水，大半桶或大半盆自來水，天天換新水，可以將它們保鮮，吃上半個月……