黑豆腐為什麼是綠色的？
06-20
黑豆腐為什麼是綠色的？
很正常呀！
我吃過黑豆打的豆腐，顏色偏綠！味道很好！口感稍粗……
黑豆的產量比黃豆要低，所以價格比黃豆要高！但是，兩種豆相比，黃豆的營養價值不如黑豆的高！
黑豆，除了含有的花青素比黃豆高外，蛋白質，氨基酸，維生素等，和黃豆差不多……
黃豆與黑豆打成豆腐後，黃豆出的豆腐比黑豆出的豆腐要細嫩和白凈，品相要好！黑豆出的豆腐顏色稍黑，帶綠色，稍微粗點……
黑豆於中醫來說，具有入腎，補腎，明目，調整內分泌的作用……
黃豆於中醫來說，具有一定的發性，與豬蹄同煮，可以使哺乳期的婦女發奶……
推薦閱讀：
※寒冬里的幸福美食--羊蠍子火鍋
※紅鉛筆旅遊美食推薦--日本第一拉麵決戰
※超過一天沒吃飯是一種怎樣的體驗？
※天寒地凍，來一碗廣東的老火靚湯，暖得渾身冒熱氣