全國各地人民過春節都吃什麼？
06-20
朋友，春節吃什麼？各地過年美食。說到春節吃什麼，相信大家有五花八門的答案。今天小編就春節吃什麼這個話題，為你盤點各地過年特色美食。感興趣的朋友不妨來看看這些春節特色食物有哪些吧！
1北京，春餅。大年初七這一天北京人講究吃春餅，俗稱咬春。吃春餅講究將和菜包起來，從頭吃到尾，叫有頭有二白，取吉利的意思。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，為的是吃個熱乎勁兒。
2東北，粘豆包。粘豆包也叫年豆包，顧名思義，就是過年時包的年餑餑。粘豆包是東北春節期間喜歡吃的一種粘食，用黃米面和小豆餡自製而成。粘豆包最早會人供祖先用的祭品，也是出門打獵時的食物這要全家人一起在年前包完，並在過年一起吃，預示著全家幸福，美滿，和諧。
4廣西，粽子。廣西人過年家家戶戶要包粽子，那可是件大事。在廣西，粽子不僅僅是為了紀念歷史人物屈原，粽子也不僅是逢年過節的送禮佳品，廣西人賦予了粽子新的意義，廣西人更把粽子當作是一種吉祥物，年年粽年年中，廣西人包粽子吃粽子圖的是一種吉利了。
5河南，餃子。河南人過春節，無餃不成年。不過這裡的餃子可是規矩多多。每到年三十上午，家家戶戶砰砰咚咚地使開始剁餡，這天包的餃子要足夠四頓飯用，即年三十中牛，除夕，初五更以及中午。
6江蘇，過年饅。廿八，把面發，廿九，蒸饅頭，在除夕之前的這兩天，按照傳統習俗每家每戶一定要蒸上幾鍋麵食，發麵和蒸饅頭的習俗就取來年發大財，日子過得蒸蒸日上的好彩頭。
7陝西，臊子面。臊子面是陝西風味小吃，品種多達數十種，關中農村地區，新年第一天的早晨基本都是臊子面。吃飯前，先端一碗湯去門前撒一些以祭奠先人和土地爺，倉神，灶神等，後才家人享用。有的也在先人像前獻上在碗臊子面以示懷念。
9南京，元宵。南京人有吃元宵圖個團團圓圓的說法，所以從大年初一開始當地的市亂都會吃元宵一直到元宵艻。疊元宵是南京飲食文化的傳統品種，它用手工揉粉包餡搓圓，經過多次沾上生糯米粉在器皿中篩滾而成，使口感有韌勁。
10湖北，三全，三糕，三丸。湖北人吃年夜飯講究三全，三糕，三丸。三全就是全雞，全鴨，全魚。三糕就是魚糕，肉糕，羊糕。三丸就是魚丸，肉丸，藕丸。有無丸不成席，無魚不成席，無湯不成席一說。
11山東日照，花饃。在山東省日照市莒縣，至今還流傳著這麼一種風俗，每年從農曆臘月開始，家家戶戶蒸花饃。花饃品種繁多，有花，有鳥，有魚。不管是哪種式樣，都寓意著美滿幸福。比如過年時蒸的魚，寓示著來年，年年有餘。兒女結婚時蒸的魚，不僅預祝小兩口日子過得寬綽，而且還包含美好的祝福。
12山東，花糕。在魯西一帶，每年春節都有蒸花糕的習俗。這種花糕的製作原料以白面為人，製作者把面擀成一個個小餅，用長條形的面包起紅棗，形成一個棗塔，寄託了人們希望生活蒸蒸日上的美好願望。
13山西臨汾，春卷。北方的年俗，在正月二十吃春卷，春卷就是將春節其間吃不完剩下的菜，用面卷在一起，油煎著吃，非常可口。當地人說，吃了春卷，就算過完了年，明天就可出門幹活掙錢了。
15福建，麵條。福建閩南人春節第一餐吃麵條，寓意年年久，新年吃長壽麵是預祝壽長面年，有長命富貴，福長祿深的吉祥寓意。同時，還家寓著人們對美好生活的嚮往和憧憬。漳州一帶吃香腸，松花蛋和生薑，寓意日子越過越紅火。
16浙江，長壽麵。每年春節前夕，當地居民就利用山村特產番薯，採用傳統製作方法，以番薯澱粉製成粗面，俗名叫綠豆面，也稱長壽麵，其色有多綠，不易折斷，尤為人們喜愛。
17河南鄭州，灶糖。每年的農曆臘月二十三就是中國人常說的小年，這一天的俗習是送灶務，據說這一天灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會敬獻糖瓜（也有用芝麻糖的），為的是讓灶王爺嘴甜一點，多在玉帝面前說好活，來年給家裡一個更紅火的光景。
18江西，贛南客家，打黃元米餜。黃元米餜是獨特的贛南客家食品之一。其歷史久遠，為明朝時期就有的貢品米餜，打黃元米餜的過程也是贛南客家民俗的一種重要表現形式，營造出團結協作的過年獨特氛圍。
19蒙古，烤全羊。蒙古人春節第一餐是全家人圍坐在蒙古包內的火爐旁向長輩獻辭歲酒飽餐，烤羊腿和煮水餃。
我婆婆大人的滷菜
臘魚????香腸??????????????
春節的話一般都是根據祖上的習俗吃，一般都有這幾種：
一、餃子
餃子在年夜飯里是必備美食，一家人團圓一桌，吃著餃子
二、魚肉
俗話「年年有餘」，諧音魚必然也是一種年夜飯食物了
三、臘肉
臘肉是從去年春節熏到今年吃，一般年夜飯里也很常見
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