#像明星一樣坐月子#月子期間多吃紅棗有什麼好處？

月子在醫學上稱為產褥期。

產褥期主要是指從分娩結束到產婦身體恢復至孕前狀態的一段時間，一般為產後的六周。

在這段時間當中，產婦不僅要癒合生產過程中產道的損傷，還要準備分泌乳汁以及補足孕期可能出現的營養儲備虧空，因此對各種營養素的需求水平是非常高的。[1]

今天，超哥想跟大家聊一聊紅棗。月子期間多吃紅棗有什麼好處呢？

答案搶先看：

為了讓孕婦身體能夠更快更好的恢復，除了需要補充蛋白質、鈣、各種 B 族維生素以及鐵元素等物質外，還需適當補充維生素C。

而在各種新鮮蔬菜、水果中，鮮棗的維生素C含量是比較高的。

但需注意，干棗的碳水化合物含量較高，熱量較高，吃多了會引起肥胖等問題，不利於新媽媽身體的恢復。

【紅棗】

紅棗又名大棗，我們常見的大棗有鮮棗和干棗之分，鮮棗屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素C含量非常高，有「天然維生素C丸」的美譽。

而干棗是鮮棗經過烘乾或者晒乾後水分含量較低的棗。

下面我們一起來看看鮮棗和干棗的的營養成分。

對比一下鮮棗和干棗的營養成分表，可以看出干棗的大部分營養成分含量都高於鮮棗。

這也不難理解，干棗就是鮮棗的干製品，含水量較低，自然其他物質的含量也就提高了。

請讀者們注意：

干棗的碳水化合物的含量是鮮棗的兩倍還要多，熱量較高，攝入太多會引起肥胖等問題，不利於新媽媽們的恢復，所以應該控制好攝入的量。

細心的讀者可能會發現：

干棗有少數幾種物質的含量反而是降低了。這是因為鮮棗經過加工處理，如晒乾、烘乾等易導致維生素含量的下降，尤其是維生素C。

可以看到：

每100克干棗中含有14毫克的維生素C，可是同等重量的鮮棗的維生素C含量高達243毫克！

我們來對比看看其他一些常見蔬果中的維生素C含量，每100克橙子含有22毫克，同等重量的蘋果僅含有4毫克，番茄的含量為19毫克每100克，櫻桃的維生素C含量也不過是10毫克每100克。

所以，鮮棗算是對得起它「天然維生素C丸」這個美譽了。

【維生素C的作用】

維生素C也稱為抗壞血酸。

維生素C除了能夠抗氧化之外，它還參與體內細胞氨基酸代謝、神經遞質的合成、膠原蛋白細胞間質的合成；同時阻止亞硝胺的合成、刺激白細胞吞噬活性、促進抗體的形成。

維生素C還具有降低毛細血管通透性、刺激凝血功能、增加對感染的抵抗作用以及提高機體免疫功能的作用[2]。

因此維生素C有助於孕婦產後恢復身體。

【總結】

鮮棗是新媽媽們補充維生素C的一個不錯的選擇，可以適當多吃一點。

但是，雖然鮮棗的維生素C含量很高，也應該注意要同時搭配其它的新鮮蔬果，不應過分追求單一營養素的攝入，應該食物多樣化，使營養更均衡。

超哥提醒一下新媽媽們：

干棗相較於鮮棗，維生素C含量下降了很多，而且碳水化合物含量比較高，熱量也較高，如果是已經超重的新媽媽一定要注意不要攝入太多的干棗。

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參考文獻

[1]范志紅.坐月子到底需要補什麼[J].江蘇衛生保健,2015(17):48-49.

[2]陳國烽,王亞軍.維生素C在新陳代謝中的生理功能[J].中國食物與營養,2014,20(01):71-74.

作者：廖露露 趙力超

【2017.12.28】

在我看來，月子里吃紅棗最大的好處就是可以代替糖來調劑口味。紅棗很甜！

通常我們所說的紅棗都是干棗。 利用紅棗那種特殊的香甜，用其做粥、熬水，偶爾用來調劑月子餐應該算是不錯的選擇。

紅棗的能量很高，待鮮棗晒乾後，做為棗中最有優勢的營養素維生素C也將隨著水份的丟失而失去。取而待之的則是糖（紅棗中的甜就是來源於這些糖），紅棗中的糖高達61.6%，也說是說，若是吃二兩干棗相當於吃到60多克糖。相當於兩碗大米飯的能量。對於擔心體型不好恢復的你來說，看到這裡你還是選擇用紅棗來調味嗎？

老人都說紅棗補血、紅糖補血。這裡我要告訴你，這些食材不僅不能補鐵，只能補「肉」，讓你產後的體型恢復。長肉的原因我在前面說過了。不能補血的原因是：紅棗也好，紅糖也罷，亦或紅棗+紅糖，都是植物性食物（紅糖是從甘蔗、甜菜中得來，也算植物性食物），僅有的一點鐵均是非血紅素鐵三價Fe，人體根本不能直接吸收，一來依賴維生素C促進吸收 ，二來需要轉換成二價Fe才能被吸收，而這種轉化率很低，三來，這種非血紅素鐵受膳食因素影響很大。所以靠它來補血，做夢吧！若真要補血只能靠紅肉、肝臟和動物血。當然貧血嚴重則需要治療，那另當別論了。

其實在月子里不要迷信某一單一食物對身體的好處，坐月子的人必須營養全面才可以，若要滿足這一條件，一定要食物種類齊全，多樣化才行。

偶爾換換口味，用紅棗做點粥、做點棗糕、泡點棗茶也是未嘗不可的，也不用太有禁忌，只是在使用紅棗的同時就不要再加「任何」糖了，無論是白糖、紅糖、老紅糖、黑糖、手工糖、乃至蜂蜜都不要加了。

但若是食用鮮棗，還是不錯的。鮮棗中的維生素C非常高，且富含膳食纖維，但產後第一周，脾胃較粥時不要吃，即便在第二周開始吃也要少吃，主要還是考慮含糖多的問題，畢竟月子里，能量控制還是比較重要的。為自己、為寶寶多吃營養價值高，如高蛋白、高鈣、含鐵豐富的「肉類」、有利用嬰兒大腦發育的魚蝦類、各種蔬菜、水果等，少吃高糖、高脂的食物比較好。

慧說慧道論健康，我是國家二級公共營養師，大連營養師俱樂部培訓部講師，大連營養師俱樂部營養大使，我不賣產品，只為宣傳科普靠譜的營養理念。喜歡我，請關注我。

紅棗里有豐富的維生素C，可以使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。而且剛生產完氣血虛，喝有大棗的粥，吃紅棗可以多補補，又可以在月子期間當解饞的點心很不錯的。一次不要吃太多就好了，容易上火，多喝水多吃水果蔬菜。保證營養均衡搭配是最重要的。