健身界網紅「牛油果」都有哪些迷人吃法？

大概是開始健身之後，看到ins上的超模們天天手捧一個綠油油的牛油果，抱著嘗鮮的想法買了幾個試試，從此一發不可收拾。

現在的節奏基本上是前一天晚上在被窩裡想好第二天的早餐要做什麼，然後早上一起床就直奔廚房。最開始的早餐從基礎的麵包三明治做起，到現在可麗餅抹茶卷甚至千層蛋糕直接拿下。

日復一日的堅持，才有了這篇牛油果早餐特輯。(還有其他早餐系列，歡迎關注我的頭條號和公號：大臉貓生活日記)

吐司麵包是牛油果的黃金搭檔，開放式三明治算是最簡單也是拍照最好看的一種。

如何製作開放式牛油果三明治

1 在麵包片上抹一層酸奶，或者奶油乳酪，或者芝士片；

2 將牛油果橫向切一圈，兩個手上下一扭，牛油果就打開了。取核剝皮，切成片鋪在麵包上；

3 頂層加一個煎蛋，撒上黑胡椒，也可以淋一些巧克力醬，完成！

（上圖中的茄汁焗豆是自己煮的，味道不遜於超市的罐頭。）

普通三明治的三劍客：牛油果、水煮蛋、沙拉醬。

開放式三明治雖然是朋友圈利器，但是吃起來不方便，一不小心就胡一臉變花貓。普通三明治就可以避免這個問題。

如何製作普通三明治

1 將牛油果和水煮蛋切碎，撒上黑胡椒，用沙拉醬拌勻（也可用酸奶代替）；

2 將牛油果碎蛋沙拉滿滿的鋪在吐司上，再蓋一層麵包，切成方形或者三角形，完成！

3 拍照的時候可以將鏡頭傾斜，這樣拍出來的三明治很飽滿。

也可以將牛油果切片擺出各種造型堆在盤子上，撒上黑胡椒、酸奶或者沙拉醬，配合其他主食一起吃。

牛油果可麗餅配堅果麵包

牛油果厚蛋燒

牛油果藍莓抹茶千層

可麗餅是西餐早餐中最基礎的搭配，也屬於百搭款。適合擺上任何水果做成開放式可麗餅。

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牛油果是最近很火的食物，恰巧在網上看到幾種還不錯的吃法，就來分享一下啦。

用刀縱向圍繞著核切割，將核輕輕的往刀刃上敲，使刀刃鍥進核，再左右搖晃刀，取出刀的同時就將核帶出了。在牛油果上打花刀，用勺子舀出果肉即可。

將牛油果切塊，在和其它水果蔬菜一起，澆上酸奶或沙拉醬。

牛油果肉質軟滑，味似乳酪，削皮去核後切碎，混合鹽，胡椒粉，檸檬汁一起做成醬料。可塗在土司麵包上當早餐，很營養。還可以當做義大利面的醬料，或者做牛油果拌飯。

牛油果和雞蛋很是般配啊，果肉挖去一部分，打上一個雞蛋在裡邊，撒上鹽和胡椒粉，放到鍋里煎烤，待到果肉爛熟即可。或者在牛油果土司上配煎蛋。營養與美味並存。

牛油果切片，撒上鹽和胡椒粉，裹上麵粉，在鍋里炸熟即可，外酥里嫩，想想都饞

這位朋友您好！說起現在的健身界網紅水果，牛油果絕對風頭正勁啊！讓我們看看它都有怎樣的美味吃法吧~

KK在ins曬的早餐：

納米比亞的甜美小妞Behati Prinsloo，除了牛奶雞蛋，早餐都會加上牛油果：

Alessandra Ambrósio拿牛油果搭配肉類：

寶媽可以給寶寶們這樣做牛油果：

牛油果吐司：

做飯：

1. 牛油果切片

2. 烤or不烤的吐司抹奶油or放片乳酪

3. 把牛油果放上面，撒鹽和胡椒。

KK秀的牛油果烤蛋做法來了：

1. 牛油果對半切，取核，烤箱230度預熱

2. 牛油果里打進去一個雞蛋or鵪鶉蛋

3. 撒上黑胡椒和鹽（＋歐芹、迷迭香也不錯哦），放烤箱10分鐘，依個人口味也可延長或縮短時間～

牛油果沙拉：

做法：

1. 選擇你喜歡的蔬果，切塊，牛油果，切塊

2. 撒上你喜歡的沙拉醬，拌勻即可。

牛油果壽司：

會做壽司的親看過來～做完壽司加上牛油果哦！

牛油果冰棒：

做法：

1. 將牛油果果肉和250毫升牛奶加入食品料理機，加入檸檬汁和細砂糖，打成泥
2. 倒入製作冰棒的模具約9分滿
3. 放入冰箱冷凍室，四小時以後就完成啦

牛油果意麵：

做法：

1. 牛油果切半，取出果肉，壓成泥。蒜瓣壓成泥。蔥切碎。檸檬擠出汁水。歐芹切碎。
2. 水燒開，加入少許鹽（額外），加入意麵，煮至軟，約6到8分鐘（根據個人喜好的軟爛程度調整時間）。
3. 煮麵的同時準備醬汁。拌勻牛油果、蒜泥、蔥、檸檬汁和橄欖油。然後加入1/2 cup的熱水攪拌勻。
4. 將醬汁和意麵拌勻，然後撒入鹽和胡椒拌勻。
5. 盛盤，撒上歐芹碎即可。

下面是不同國家的歪果仁做的，感受下：

牛油果真的很火！

　　已經成為 新一代水果屆的網紅！

　　我們用數字說話：

　　據海關數據，中國牛油果進口量

　　2011年31.8噸到2014年4070噸

　　4年翻了 127倍

　　百度牛油果貼吧，累計發帖6000+條

　　新浪微博數以萬計有關牛油果的搜索

　　各大美食達人用 牛油果烹制的美食

　　......

　　既然如此，

　　作為美食時尚吃貨，又怎能錯過牛油果？！

　　最簡單的牛油果料理

　　法國人吃牛油果的方法非常簡單：

　　在開餐前兩三個小時就把牛油果放到冰箱冷藏，

　　保持冰冷的口感，直到上桌才一開為二。

　　把橄欖油、黑醋和少許胡椒粉倒入中央低洼處拌勻，

　　再用小勺舀著吃。。

　　牛油果吐司早餐

　　Avocado Toast

　　把牛油果塗吐司片來吃是最基礎的一種料理吃法。

　　把牛油果去皮，切片直接鋪在吐司上，

　　或者切成小塊後搗爛，

　　加入適量檸檬汁、鹽、胡椒粉，

　　抹在吐司麵包上即可。

　　料理牛油果的第一步是把它縱向切開。

　　將牛油果放在切板上，

　　一手扶穩，一手將其縱向切開。

　　鋒利小巧的水果刀能讓你切得更準確。切開後輕扭果實，便能分成兩半。

　　可以根據自己的偏愛，

　　添加不同的topping，讓你的料理更加 Fashion

　　牛油果窩蛋

　　Baked Eggs in Avocado

　　1、牛油果切一刀兩面一轉就開了 把中間肉挖一挖以便於乘進去雞蛋

　　2、撒入少許醬油 把雞蛋打進去

　　3、入預熱450F/230度烤箱，烘烤5-10分鐘左右，直至雞蛋熟到自己喜歡的口感即可。

　　牛油果奶油意麵

　　Avocado Spaghetti

　　做法步驟其實和普通的家庭意麵做法差不多，

　　唯一不同之處就是把sauce換成牛油果。

　　倒入碾壓成醬的牛油果後迅速倒入牛奶汁，

　　快速攪拌，將牛油果醬與面攪拌均勻，

　　撒入胡椒粉攪拌。

　　牛油果壽司

　　Avocado Sushi

　　壽司的吃法，也很簡單，

　　只需要把牛油果切成你需要的形狀，

　　按照壽司的製作方法即可。

　　牛油果昔

　　Avocado Smoothie

　　牛油果可以搭配很多水果，

　　比如香蕉、奇異果、藍莓、草莓、橙子，

　　都會結合出不錯的口感。

　　總之，牛油果就是這樣一個神一般的食材，

　　你不需要什麼卓越的廚藝也可以完美的料理它，

　　按照自己的喜好，隨心所欲的製作出一道美味的營養大餐～

　　最後，來欣賞下時尚網紅牛油果

　　都是以怎樣的方式華麗麗的出現的～

　　看到這裡是不是心痒痒，

　　也想弄一份牛油果大餐呢？