我爸爸有高血脂和高膽固醇，可以用「魯花高油酸花生油」嗎？

魯花高油酸花生油的油酸含量高，油酸不僅能調節人體機能，激發免疫細胞的功能。而且油酸還能降低高血脂症患者血脂水平，預防心血管疾病的作用。降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，是高血脂、高膽固醇還有減肥人群很適合食用的花生油。

簡單的解釋一下，高油酸就是油酸含量很高。油酸是油脂的一種，油脂又是組成食用油的一種成分。油脂分為單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸和反式脂肪酸 。眾所周知反式脂肪酸是不好的，那這其中最好的就是單不飽和脂肪酸含量，也就是油酸，所以其實油酸含量高是好的。

單不飽和脂肪酸作為膳食脂肪酸中的一類，具有特殊的生理功能和獨特的物理、化學特性。多年來，單不飽和脂肪酸一直被認為對血漿膽固醇水平呈中性作用。然而，許多研究證實，順式單不飽和脂肪酸降低膽固醇的作用與飽和脂肪酸有關。單不飽和脂肪酸對膽固醇有明顯降低的作用，經過流行病學調查後，發現經常食用山茶油、橄欖油的人患冠心病的幾率較低（因為山茶油、橄欖油中單不飽和脂肪酸的含量較高）。

所以，高油酸花生油有一定的降血壓和高膽固醇的作用。