真的有「酒蟲」嗎？

「酒蟲」，在喝葡萄酒的圈子裡，比喻那些特別喜歡喝葡萄酒、並且想方設法找葡萄酒喝的人。

特別喜歡喝，是因為喝出了葡萄酒的滋味，知道了它們的好，並且越來越入迷了。這種情況對於一個葡萄酒飲者來說，可能是短暫的一段時期，也可能是延續幾年甚至一輩子的事情。根據個人的情況來定吧。

因為葡萄酒的數量太多了，就像天上的繁星一般，窮極一生每天喝一款不同的，人從出身到死喝的葡萄酒都不過是滄海一粟。

「想方設法」有挖空心思、甚至有點「手段」感↓

身邊的葡萄酒喜愛者比較多，發現很多做葡萄酒銷售的朋友，都是因為自己真正喜歡葡萄酒。為了維持能夠喝到跟多更好的葡萄酒，「賣葡萄酒」無疑是最好的，這意味著對行業越來越了解，能夠拿到更多優勢價格的葡萄酒。

「以販養吸」是說吸毒的人，但實質是，酒就是一種慢性毒品，不過看似溫和而已。因為酒是世界上唯一讓人「上癮」的飲料，葡萄酒當然是了。

還有一部分，也是為了喝到更多的葡萄酒，選擇從事葡萄酒相關的行業，比如侍酒師、葡萄酒教育培訓、文化推廣、酒評家、撰稿人等，因為可以通過工作得到很多品鑒葡萄酒的機會，而且所喝到的葡萄酒都是不錯的品質，很多時候是免費的。

但這種事情，需要專業的知識儲備，需要自學以及報讀相關的培訓課程，往往這些前期需要自己先投入不菲的資金：專業的課程價格不菲，同時需要自己掏腰包買很多的葡萄酒訓練專業技能。

上圖的這個CES課程，學費+考試費約5萬人民幣，如果考試沒有通過補考要另外繳費，而且這還是在中國北京校區的學習，如果到法國學習一年，不管是在北京還是波爾多，住宿、生活費都不會太低。

課程從幾百、幾千、一萬、五萬、十萬不等，而這些所謂的「學習」不僅僅是看書背書，而是要一邊學知識一邊喝酒，比如學中國的茶，並不是背誦書本，而是全國各地不同產區、不同品類的茶，跟著書本知識得逐一的喝過去，你不喝，怎麼能懂？想學得好，必須自己先掏錢買酒來喝、訓練自己的專業度，在專業實力不夠強的時候，哪來免費的酒，天下沒有免費的葡萄酒，道理一樣。

文字撰寫 美酒加·李隱儀AmyLi 悟空問答獨家發布，轉載請註明出處及作者。

上圖是迄今為止全球最有影響力的葡萄酒評論家，羅伯特·帕克，這個美國人最開始去法國品嘗酒，根本不受待見，都是自己掏腰包買酒喝，再寫酒評論，一步一步經年累月才慢慢有名的。

相對來說，葡萄酒的「酒蟲」算「雅酒蟲」吧，相對於白酒的乾杯、啤酒的吹瓶，葡萄酒講究的「品飲」，應該優雅、文雅一些。你是否贊同這個說法，或者有另有高見，歡迎來懟哈。

真的有「酒蟲」嗎？這個酒蟲，未見過醫學有報道，但民間這樣傳說的卻很多。蒲松齡的《聊齋志異》里，就記載過這麼一個關於「酒蟲」的故事，說的是長山劉氏嗜酒，後被番僧用一法「誘」出「酒蟲」。啥模樣呢？「赤肉長二寸許，蠕動如游魚，口眼悉備」。

其實民間所言酒蟲和饞蟲，我們都沒見，也不過當笑話和民俗傳說，流傳下來而已。我更偏向於這是一種酒精依賴症。就像毒癮一樣，你能說它是「毒蟲」作怪嗎？煙癮，酒癮，甚至現在全民低頭族的網癮，都是一個道理。

喝酒不醉的人，我也見過幾個。二十多年前，遇一女孩，苗條白凈美麗，長得仙女一樣。可就是當喝酒如同喝水，酒精對她根本沒任何作用。據說連喝三瓶高度白酒，也是臉不紅心不跳，跟沒事人一樣。一時間成為傳奇。偏偏女孩說不喜喝酒。但真沒敢跟他比拼的男人。

還遇到一老壽星，102歲的老太太，每天一盒煙，一瓶高度白酒，愛吃肉，不愛運動。這樣的特例，都不知道是啥材料做成的，我們普通人可是沒法比，更不能拿他們的標準生活。

也見過饞酒的男人。逢喝必醉，一喝就興奮。平時老實巴交挺羞澀，一喝了酒，滿桌只聽他一個人吹。喝醉了馬上睡覺的，還屬於酒品好的，就怕有些人喝了酒，平時不敢做的事情全敢，不敢說的話也全敢說。

遇到最噁心的一次喝酒，是一個一喝就醉的男人，居然一起身，對著滿桌菜就用嘴放了個噴泉。這個噁心啊，一桌人苦膽水都快嘔出來了。自此以後，這人算是被大家「封殺」了，喝酒沒人喊他。

最讓人驚嚇的一件關於喝酒的事，是鄰村一個中年男人，喝酒喝死了。據說死了後，嘴裡還冒藍色火苗。不知道這是喝了多高度的酒，怕是成了酒精了，然後抽煙的時候，正好打了個酒嗝點著了？

農村說每天不喝酒手就哆嗦，頓頓不離酒的人，是得了「酒癆」，人到了這步，就廢人一個了。

小酌怡情，醉酒傷身。什麼好東西過量也是負擔，願大家都能適量飲酒，健康才是人生根本。

真的有「酒蟲」嗎？對於這個問題，來自贛南客家的我來說說，看看大家有沒有看到過。在咱們贛南客家農村大多數家裡都會釀糯米甜酒，是用糯米浸泡一晚至手捏米易碎，然後撈起再清洗一遍，稍濾干水，然後放在一個大木桶內蒸，蒸熟後，待涼至溫溫的，再加米曲攪拌均，然後再放入乾淨無油，無鹽、無水的瓦缸，或者塑料大桶，密封在缸內，經過72小時的發酵就有酒水出來了，這時的甜米酒放多幾天，沒有密封好就會有酒蟲，這個蟲就是小小的蚊子一樣，一打開就會飛出來，這個就是說的酒蟲。

人們在形容一些嗜酒如命的人的時候，總是會說這些人被「酒蟲」勾起了酒癮。關於酒蟲，難道自然界真的存在嗎？

在現在的醫學報道中，並沒有對「酒蟲」的描寫。但是在民間，酒蟲卻有很多描述，人們說酒蟲能勾引起人喝酒的慾望，如若不喝，便口乾舌燥，全身如同蟲爬，痛苦難耐。不過按照現代醫學的說法，這種現象並不是因為「酒蟲」的勾引，而是一種被稱為酒精依賴症的疾病。

在民間有很多關於酒蟲的傳奇故事，最出名的一個被記載於《聊齋志異》，故事內容大概就是山東有一位姓劉的富豪，最好喝酒，而且酒量奇大。有一日，一個和尚告訴他，他身患疾病，喝酒不醉就是就是一種病，說他體內有酒蟲。劉姓富豪便問有什麼辦法可以治療，和尚就把他的手腳綁起來，在他面前放上一碗酒，酒香四溢，勾引起劉姓富豪的酒癮，但是卻因為手腳被綁住無法行動，不能喝酒。突然喉嚨一癢，從嘴裡吐出一隻蟲子，落入酒中，將就喝完。而劉姓富豪在吐出蟲子之後，卻對酒再無一絲慾望。為感謝和尚的治療，富豪願意贈予金銀，但是和尚不要錢財，只要求把這條蟲子給他。富豪答應。不過在和尚將酒蟲拿走之後，劉姓富豪的家產卻越來越少，自己的身體也越來越差。

所以，在民間也有人認為酒蟲是福星，代表著健康和財運。

駿景——殷

直接回答你吧，並沒有什麼所謂的「酒蟲」、「饞蟲」之類的物體，這只不過古代的民間傳說罷了，被蒲松齡收集到，寫了一篇名為《酒蟲》的短篇小說，並且收錄在自己的所創作的作品集——《聊齋志異》中。

生活在現代社會中的我們就把這種說法和事物當古代勞動人民在認識不夠科學，對生活中的一些現象認識不夠才產生的一些笑話和民俗傳說吧，畢竟在古代，人們的認識還是有很大局限性的。

既然是被古代人們記錄到的一些文字內容，應該就是存在的，但是現代醫學技術已經證明，並不存在所謂的「酒蟲」，那麼這些所謂的稀罕玩意到底是什麼物質？筆者通過考證後大概有以下幾個解釋的說法。

「酒蟲」不過是嘔吐物中的胃粘膜！

這種說法聽起來很噁心吧，但是也確實能夠解釋的通，研究表明，一些經常喝酒喝多的人，他們的胃粘膜會因為抗酒性而產生的一種分泌物，這個分泌物可能在形狀上看起來比較特別，就被人們誤以為是一種蟲子，久而久之，以訛傳訛，這種不一般的分泌物就被人們當做了「酒蟲」，並且開始流傳開來......類似的事例挺多的，即便是現在的社會中，網路謠言流傳還很廣泛呢，更何況是在古代！

酒蟲不是蟲，是病！

其實所謂的酒蟲說它是蟲，不如說是一種病，而是一種叫做「酒精依賴症」的病，患上這種病的人，已經對酒精產生了比較嚴重的依賴，如果天天不喝一定量的酒就會出現不適，說句難聽的話就是已經成了酒鬼，他們喝酒就和抽煙成癮一樣的人一樣，產生了嚴重的依賴，這已經是病了，醫學上有專門的診斷。

這類人為了給自己找一個心理安慰或者理由來繼續飲酒，就把這種「酒精依賴症」轉移話題說其為「酒蟲」，不過是是一種欲蓋彌彰的說法吧。

望周知！讓自己的親屬、朋友了解。

???，不是酒蟲，是酒精依賴。小時候，我們老家村南頭也有一位，跟你說的一樣，一瓶55度老白乾燒酒，從小賣部買完還沒到家呢就喝完了。一夥小孩還追著逗他呢！印象里，人已經骨瘦如柴，走路晃晃悠悠，褲兜里總揣著一瓶酒。沒錢買就賒賬。後來，有一年冬天的早晨，喝酒從炕上摔地上死了。你想想，炕有多高啊！都能摔死，可見人的臟器脆弱到啥程度了。

你如果有興趣，研究一下就會發現，這種嗜酒如命的人，要麼家庭事業發生過大變故，一蹶不振，借酒消愁，變成酗酒的；要麼，一輩子失意，不得志，平時愛喝幾兩壯膽提氣，慢慢越喝越多，最終變成酗酒；當然，也不排除有喝酒治病的，不喝就難受，就跟抽煙一樣，不抽就沒勁兒幹活。

所以，不是酒蟲，大部分是眼高手低的懶蟲最後變成酒瓶子。

酒蟲存在嗎？酒蟲」的故事，說的是長山劉氏嗜酒，後被番僧用一法「誘」出「酒蟲」。啥模樣呢？「赤肉長二寸許，蠕動如游魚，口眼悉備」

在現代醫學解剖學的科學理論下，因為有酒蟲而千杯不醉的人，這是不成立的。

但是咱們可以開一下腦洞，推測一下為什麼會有酒蟲的傳說呢？

首先酒蟲的存在，離不開兩個因素。一是有人千杯不醉，二是有人體內有蟲

千杯不醉的人是真實存在的，最出名的應該就是林虎將軍那一句:祖國需要你的胃！在解放軍的總部機關以永遠無法被灌醉而聞名。據說他的體內能分泌一種特殊的酶，即使全世界的烈酒都無法對他產生任何作用。對俄羅斯人的性格和作風熟悉到不能再熟悉的林，在會談前將這位「特異人士」才他管理的軍官食堂調到了過來，並給予了一個艱巨的任務：「祖國現在需要您的胃來收服那些乾死的俄國佬！」最終，特異人士圓滿地完成了林將軍賦予的任務，並獲得嘉獎。因此當海軍代表團啟程前往莫斯科之前，他又被借調到海軍執行同樣艱巨的「特殊使命」。

如果在古代有一個這樣子的人，我想並不足為奇。

第二個，上文提到得那種。從人體內吊出的蟲子，我覺得我們不要去想太多。就比如說他是一種寄生蟲剛好幾聲才一個體內科也分布特我覺得我們不要去想太多。就比如說它是一種寄生蟲。

一個寄生蟲剛好寄生在一個人的分泌特殊酶人的胃裡面，最後被人用藥逼出體外。

好了，一個以酒聞名，千杯不醉的人體內掉出了一隻蟲子。這很難不激起人們的想像。酒蟲的傳說由此而來!

當然，咱們這只是基於一個開腦洞的想法。

是酒精依賴。我堂哥就是，愛喝酒抽煙，頓頓不離酒。堂哥自己有個院子，三間瓦房，聽我爸說是堂哥當初去廣州打工掙下些錢，然後在我奶奶生前的那片老院子里蓋的，院子里有種了幾叢竹子，長的很高，一年四季都綠油油的。堂哥在廣州打工回老家帶回來一個媳婦，是湖南的，兩個人在一起生活，可是我大娘脾氣不好，對這個媳婦不滿意，老是罵她，甚至有時候打她，堂哥也不敢說什麼，後來這個媳婦跑了，留下了一個孩子。堂哥也再次去了廣州打工，孩子給大娘家裡養活著。後來堂哥回老家了，又經人介紹，跟一個寡婦結了婚，跟之前一樣，這個媳婦又讓我大娘給氣跑了。堂哥開始一個人過，也開始喝酒厲害了，頓頓喝酒，自己種點地，收入不多，竟是喝那些幾塊錢的酒，沒酒了到處想辦法喝酒。有時候村裡誰家有親戚來了，堂哥就不請自來，不為別的，就為了喝幾口酒。喝完酒以後發酒瘋，跟別人打架，村裡人都知道，表面上不說，心裡都很看不起他。大娘她們也不管他，我爸有時候給他點錢，他都去賣酒喝了。後來開始腦萎縮了，說話很慢，臉也腫。都不讓他喝酒，他自己偷偷的喝。去我家吃飯自己給自己倒酒喝，端起酒杯手不由自主的抖。在一個冬天的夜晚，堂哥又喝多了，躺在大娘家廚房柴禾堆上睡了，也沒有人知道，第二天早上沒有了聲息。堂哥去了天堂，或許那邊的酒喝了永遠是不會醉的。

酒蟲應該是沒有的，酒精依賴症。我有個堂哥，每天都酒不離身，一早起來就喝酒，不是吃飯的時候才喝。是不間斷的10幾分鐘喝兩口。後來肝癌入院，差不多10幾天就不行了，醫生告訴家人拉回家準備後事。回家後他和孩子說我就剩這點時間了，反正是死，就讓我再喝點酒吧。因為手腳無力，孩子用奶瓶給他喝點，一周後可以用吸管喝酒，一天控制在3兩左右，精神越來越好。孩子要帶他去醫院檢查，老人說什麼也不去了。活了兩年半才去世的。

《酒有酒癮》真有此事，我家有個姐夫，每天都要喝酒，一日三餐，都不會少這個酒，要是紅，白，喜事哪才過癮，要是喝酒喝醉了真的??好玩，唱歌??，跳舞??，樣樣都會，好(?▽?)酒好肉(?▽?)才過癮！我家鄉還有一個喝酒的！到吃飯時，用酒拌飯，白酒一瓶用來拌飯吃。越是天氣熱，更用白酒來拌飯吃。《酒是有酒癮》請大家??少喝，不要過份過量喝，注意身體要緊！

《祝大家??幸福??美滿！》