紅棗和黑棗哪個營養價值高？

俗話說「每日3課棗，青春永不老」，現在大棗都特別的受歡迎的，男人女人都可以吃，而且現在就是超市裡面早特別的多，種類也特別的多，黑棗，紅棗，蜜棗，那黑棗和紅棗有什麼區別，對女人來說哪個更滋補一些。到底紅棗和黑棗哪個補血效果好。　　

黑棗不是鮮棗，它是紅棗的一種干製品，是鮮棗的干製品，是用新鮮的棗子在棉籽油以及松岩水中煮熟，然後用煙火熏烤而成的。不僅味道甜爽，同時還營養豐富，其中含有大量的蛋白質、脂肪、糖類以及各種維生素。

黑棗的營養價值非常的高，含有大量的維生素以及礦物質元素。黑棗含維生素C和鈣質、鐵質最多，多用於補血和作為調理藥物，對貧血、肝炎、失眠有一定療效。而且黑棗就是大棗的晒乾的干品，一樣價值是大於鮮品的，相比紅棗，它的養血補中作用更強。

紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。紅棗卻是味甘性溫，有著養血安神、緩和藥性的功能；紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥。

材料：排骨120公克，蘋果100公克，黑棗6個，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙

做法：

1、排骨剁小塊；蘋果洗凈去皮，切小塊備用。

2、取一湯鍋，加入適量份量的水煮至滾沸後，將作法1的排骨塊放入滾水中氽燙約1分鐘後取出、洗凈，和作法1的蘋果塊、黑棗及水一起放入電鍋內鍋中。

3、電鍋外鍋加入2杯水，放入作法2的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽調味即可。

材料：桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖1湯匙(15克)、清水1000毫升（1升）

做法：

1、銀耳泡發，去除黃根，蓮子泡發。

2、將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開後調成小火，繼續燉煮20分鐘。

3、煮好後，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

黑棗是鮮棗的干製品，是用新鮮的棗子在棉籽油以及松岩水中煮熟，然後用煙火熏烤而成的。不僅味道甜爽，同時還營養豐富，其中含有大量的蛋白質、脂肪、糖類以及各種維生素。

黑棗對於我們身體的保健作用要遠遠大於新鮮的棗子，並且相比與紅棗，黑棗的補血效果、補氣效果更強?。

黑棗中含有大量的維生素，能夠有效的增強身體的免疫力以及抗病能力，同時還能夠有效的預防各種癌症、吐血等疾病。黑棗性寒，所以並不適合在空腹的時候食用，而且患者的脾胃不好也應該少吃，否則容易對身體造成損傷。

紅棗最為明顯的特徵就是維生素含量非常的高。紅棗能夠很好地保健脾胃、補血潤肺、補中益氣，對於調養氣色、排毒養顏、利尿等等有著很好的作用，並且適合搭配各種藥材進行治病。?

紅棗被稱之為天然維生素，含有大量地維生素A、維生素B族等等，多吃能夠有效的令身體恢復健康，並且提高身體免疫力，同時，紅棗最能滋養血脈，一直以來都被人們視為補氣佳品，能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。我們應根據自己的身體情況來選擇適合紅棗或者黑棗。?

現在正當新鮮棗上市時，鮮棗含有豐富的維生素c，在所有的蔬菜水果中排名等4，能促進人體膠原蛋白的合成，增強體力，抵抗疲憊，促進生長發育。紅棗中還含有果糖 葡萄糖 低聚糖等能保護肝功能，抗腫瘤等。

黑棗在市面上比較少見，我是沒見過新鮮的黑棗，一說黑色的食物立刻就會想到抗氧化。黑棗含有豐富的多酚，花青素等成分，抗氧化能力非常強，還能促進腸道蠕動。

謝謝邀請，紅棗與黑棗的營養價值有很大區別，黑棗的主要功效就是調養脾胃，而紅棗的主要功效就是補血和入葯。可以說，兩者的使用範圍並不一樣。黑棗性寒，所以並不適合在空腹的時候食用，而且患者的脾胃不好也應該少吃，否則容易對身體造成損傷。如果出現消化不良、積食、便秘等等情況，那麼吃黑棗效果就非常好，因為黑棗中含有大量地果膠以及膳食纖維。如果你是大病初癒的情況，那麼最好多吃一些紅棗，因為紅棗被稱之為天然維生素，他含有大量地 維生素A、維生素B族等等，多吃能夠有效的令身體恢復健康，並且提高身體免疫力。而且，紅棗大多數情況下都是用來入葯，能夠和上百種藥物一起使用，不僅不會出現相剋的情況，還能夠有效的增強藥效，令身體儘快的恢復健康。

二者由於功效不同，在營養方面各有千秋。紅棗的主要功效是補血和入葯;而黑棗的功效是調養脾胃。應該說黑棗的營養價值高一些，因為是經加功而成。但黑棗性寒，不可空腹而食。一一謝邀 !