黑棗性微溫味甘，有平胃健脾、滋陰補血補腎等作用。黃酒度數不高，含有豐富的氨基酸。冬天，黑棗浸黃酒，具有補血作用，特別適合一些中老年人進補。
黑棗浸黃酒，具體做法如下:
1、將黑棗洗凈，瀝干
3、選擇紹興黃酒
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2、在瓶內放入黑棗、適量冰糖、枸杞
