為什麼喝咖啡後會感覺有便意？

文：好未來

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咖啡、可可和茶被稱為世界三大非酒精類飲料，它們憑藉著自己獨特的口感，受到許多人的熱烈追捧。

現如今，咖啡已經成了許多上班族和學生黨每天不可或缺的「續命」飲品。只要一天沒喝咖啡，就覺得渾身不對勁。

但是每次喝完不久，總覺得咖啡在肚子里搞事情，不由得讓人接受「屎命召喚」。

這可不是什麼信口雌黃的事情；根據1990年的一項研究統計發現，大約29％的人聲稱他們在喝咖啡之後有種便意盎然的感覺。

那麼，為什麼出現這種奇怪的現象呢？

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為了弄清楚這個問題，《發現》雜誌聯繫了一位胃腸病學專家，看看是否能揭開這個謎底。

胃腸病學是研究消化系統統疾的醫學，直白地講，它的研究範圍就是「從嘴開始，到臀部為止」。它研究常見的消化系統疾病，如腸易激綜合征，胃灼熱和便秘等等。

而美國胃腸病協會的胃腸病學家：喬納森·羅森伯格是這方面的專家。今天便是他來為我們答疑解惑。

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羅森伯格說，之所以喝完咖啡後會有便意， 是因為咖啡中含有咖啡因，而咖啡因是一種興奮劑。它會促進腸道蠕動，這能大大幫助腸道里的食物消化。

羅森伯格還補充說：「咖啡因還能夠讓人保持清醒，或使人的心跳加快，並且還會刺激腸道——所以就會產生便意。」

他和許多其他專家都在思考其它含咖啡因的飲料和便便的關係；但是，就像科學界里常出現的狀況，目前他們還沒有達成共識。畢竟，人們不會大張旗鼓地彙報說，自己在喝了其他含有咖啡因的飲料如蘇打水或能量飲料之後會有便意；還有一點就是，抽煙，哪怕是一支，也可以讓很多人的內臟增加一點蠕動。不過，一些人認為造成更高水平的胃酸和更多的胃酸的複合綠原酸可能是罪魁禍首。

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羅森伯格指出，人們對咖啡的反應是不同的。所以，關於為什麼許多人喝咖啡後會想便便，沒有一個固定的答案。

他說：「如果咖啡已經成了你日常生活的一部分，那麼喝過咖啡之後你會聯想到上廁所，這可能跟你的傾向性有關。另外，上廁所的頻率還取決於水合水平、壓力水平和一個人的運動量。」

雖然喝咖啡激發便意，但便秘族可別高興得太早了，如果為了緩解便秘猛喝咖啡，可能會埋下咖啡因超標的隱憂哦。

這個現象我也有過，是正常的，現在咖啡我只喝新鮮的，新鮮的咖啡無論從口感還是香味來說都會比陳的好，現在知道這種基本常識的人也越來越多，所以像luckin coffee這樣主打新鮮烘焙現磨咖啡的咖啡廳是大趨勢。