怎樣喝茶最健康？

說到喝茶，我個人的認知是，茶就是中國文化的一種體現。古語有云：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。說明：茶在古人的生活中是必不可少的一部分，就跟每天要吃飯一樣重要。在現代的中國社會中就更不用說了，北京，上海，廣州，深圳，成都等，茶館，茶樓隨處可見，無論人們談生意，還是打牌閑聊天，茶樓都是最好的去處，點上一杯飄雪或是綠茶，真的就可以在哪裡坐一下午。 我生活在成都，這點感受頗深，成都生活頗為悠閑，茶樓隨處可見，和朋友談天說地，或是見客戶談生意，首選去茶樓。

茶葉本身含有豐富的營養物質。大部分常見茶葉含有豐富的營養物質和多種藥效成分，要充分發揮其對人體的保健功效，必須根據茶葉所含成分及其性質，利用茶葉對人體健康的有利部分，避開茶葉對人體不利的部分。正確的喝茶對人體是有百益的。

（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力，思維活躍噠。

（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

（3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。這點有小朋友的爸爸媽媽要注意哦！

（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素，容易吸收。

（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長，有助身體健康。

（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上，皮膚美美噠。

（7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

（8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

（9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。

（10）飲茶可以預防老年性白內障。 但是，喝茶也是有講究，如果胡亂喝茶，不僅茶葉中的營養物質沒有得到吸收，反而還會對身體造成傷害，比如，不要喝隔夜茶，多年的沉茶不要再拿來泡水，如果身體有心臟病等，就建議不要喝茶。

（1）不要空腹喝茶 空腹喝茶容易出現「茶醉」導致心慌、頭昏、手腳無力，而且會刺激胃腸粘膜，腸胃不好的人空腹喝茶可能加重病症。所以不要空腹喝茶。

（2）剛喝完酒不要喝茶 很多人有這種習慣，就是喝完酒後再泡一壺茶葉，覺得這樣不僅可以去除口中的酒味還能解酒，其實這種想法是錯誤的，為什麼這麼說呢？大家都知道茶葉有提神的作用，也就是說茶葉里有一種物質能夠刺激神經系統，本身就喝酒了，再喝茶的話，無疑是給自己的心臟增加了額外的「負擔」 。大家都知道茶葉能夠利尿，那麼這樣就會加快未分解完的酒精快速排出，而水是走腎的，所以加大了酒精對腎臟的危害。所以喝酒後不要直接喝茶。 （3）患上胃病不要喝茶 患有潰瘍病的人不宜飲茶。因為茶葉中的茶鹼會降低磷酸二酯的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的癒合，同時也會抵消某些抗酸藥物的療效。而且有胃病要及時治療，不要拖。 喝不得茶人也不用太擔心，上帝在給你關上一扇門的時候，一定會再給你打開一扇窗。，就像有些人不能喝酒一樣，雖然不體會酒的醇香，但是可以有機會品味其他食材。所以也不要懊惱，現在除了茶樓，大街上也出現了咖啡館，水吧等各種類型的休閑場所，就像有人就喜歡泡著枸杞喝水，或是水中總要丟幾顆紅棗。也是一種不錯的選擇。 我見過很多年輕人喝水，喜歡泡點兒胖大海這類的中藥材，平時即可以消除白開水的乏味，也可以起到消暑作用，所以我也正在嘗試這種方式，你還別說，相比喝茶，這又是一種另外的養生方式，很是不錯，值得你試試。 本文中提到的茶，只是單獨指的用茶葉沖泡的茶水。不包含社會上的各種用食用色粉沖泡的紅茶，綠茶等飲品，也不包含奶茶。上述提到的東西慎飲。 如果各位朋友有更好的體會，歡迎評論留言或者關注私信交流，謝謝。

茶葉是我國歷史悠久的傳統飲品，被外國人成稱為「神奇的東方樹葉」。那麼如何選茶與喝茶更好呢？

說到喝茶首先應該明白茶葉的品種，廣義的可分為兩大類綠茶和發酵茶。綠茶品種有很多，大家耳熟能詳的有:西湖龍井，黃山毛峰，信陽毛尖，峨眉雪芽等等。

綠茶是茶葉經採摘後，直接烘乾的品種，其中含有大量鞣酸、兒茶素、茶多酚，口乾偏苦澀，對胃的刺激作用較強。但是綠茶裡面的茶多酚可以抗氧化作用，可降低心腦血管損傷(《KOREAN CIRC J》上報道:520名接受冠狀動脈造影的患者，收集了他們飲用綠茶的習慣和方式等資料並進行統計分析，分析發現，飲用綠茶可以降低冠心病發病風險。另外隨著每月飲用綠茶的量的增加，冠心病的發病危險也逐漸降低，值得一提的是，分析顯示，紅茶並不能達到此效果。)，而發表於FASEB雜誌上的最新研究表明，EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)，綠茶茶多酚的主要組成成分能夠緩解高脂肪、高果糖（HFFD）誘導的胰島素抵抗和認知障礙。Oral Oncol上報道:與每天消費綠茶<4g的受試者相比，每天消費綠茶水平不小於8 g的男性和女性受試者的Ors分別為0.72和0.93。與紅茶消費每天不足2克的人群相比，每天消費量不小於6g的男性人群Ors為0.97，女性人群為0.91。綠茶攝入與男性口腔癌風險減少相關，而女性人群則未見此效應，吸煙越厲害的男性效果越好。無跡象表明紅茶消費與口腔癌風險減少相關。Arthritis and Rheumatology上報道:人類類風濕性關節炎臨床前動物模型中證實了他們的發現。在為期10天的EGGG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)治療中，他們觀察到動物的腳踝腫脹顯著減少。此外美國及中國台灣有報道平均每天飲用一杯綠茶比從不飲茶的人肺癌發病風險下降了80%，而在吸煙人群中，風險降低了13倍。

發酵類茶葉常見的有:紅茶、普洱茶、黑茶等。

紅茶

普洱茶

黑茶

發酵茶的共性:茶多酚、兒茶素、鞣酸被破壞，新產生了茶紅素和茶黃素，口感上大有改善，入口香甜，回口綿長。但是由於茶多酚等被大量破壞所以抗氧化和抗腫瘤作用大為下降幾乎消失。但是也出現了新的作用。

在《歐洲營養學雜誌》上報道紅茶可以提升腸道菌群中一種名為Pseudobutyrivibrio的腸道菌的比例從而影響肝臟中的能量代謝，可以幫助人們減肥，而這種效果比綠茶來的更好。

其次在Am J Clin Nutr上的報道表示紅茶可以增加黃酮類物質的攝入，在澳大利亞的這項試驗中，超過1000名平均年齡為75歲的老年女性參與其中，每日至少飲用3杯以上紅茶的人群比其他人群患嚴重的骨質疏鬆並的概率要低34%，髖部骨折的概率更是要低42%。

另外國內有報道紅茶經過發酵後由於微生物作用產生的發酵物有利於促進消化和調節腸道功能，故胃腸不好的人應該選擇紅茶。

總結:綠茶與紅茶各有優劣，可以根據自己喜好及需求上去選擇。至於怎麼喝這個問題，茶本來就是屬於一種飲品，屬於全球第二大消費的飲品(第一的是咖啡)。其主要作用是解渴，為身體補充水分，但是不要喝隔夜的茶，每天都應該新鮮沖泡，渴時飲之即可。

很多人都有喝茶的習慣，認為喝茶更健康養生。但你知道嗎，如果喝茶的方法不正確，也是會惹上癌症的，這些喝茶的注意事項你知道嗎？

喝茶的注意事項

1.不要喝過熱的茶

研究表明，長期食用過熱的食物、飲品是食道癌高危因素之一，如果茶水的溫度處於65℃～69℃時，食道癌發生風險大增，茶水的溫度超過70℃，食道癌風險甚至會增加8倍以上。所以要避免喝過熱的茶，茶水溫度介於56℃～60℃是比較適合的。

2.注意茶葉的農藥殘留

如果泡茶時使用的茶葉有農藥殘留，也會對健康造成影響。除了要到信譽良好的商家選購茶葉以外，在泡茶時可以將第一泡的茶水倒掉，泡茶時將蓋子打開，這樣有些農藥物質會隨水蒸氣蒸發。

3、一天喝多少茶為宜

飲茶量的多少決定於飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等，因素。一般健康的成年人，平時有飲茶習慣的話，每天飲茶12克左右，最好分3~4次沖泡。對於體力勞動者，尤其是勞動量大、高溫環境、接觸毒害物質較多的人，可以每天飲茶20克左右。孕婦、兒童、神經衰弱、心動過速等人群，飲茶量應適當減少。

4、胃病患者如何飲茶

胃病患者在服用藥物時不宜飲茶，服藥2小時後可以飲用些紅茶、牛乳紅茶等，這樣有助於消炎和對胃黏膜起到保護作用，對防治潰瘍也有一定效果。茶水中的成分還能阻斷亞硝基化合物的形成，預防癌前病變。

5、糖尿病患者是否宜多飲茶

糖友的顯著特徵是血糖升高、口乾口渴、乏力等，飲茶能有效地降低血糖，同時起到止渴、增強體力的功效。糖友一般可以多飲綠茶，飲茶量可以略微多一些，這樣能使茶葉的有效成分在體內保持足夠的濃度。

6、選擇適合自己的茶

要根據自己的體質和需要來選擇茶葉，比如體質偏熱的人可以多喝綠茶，腸胃不好可以選擇發酵茶、消化不佳可以喝普洱茶消食。

另外在選擇茶葉時也要注意茶葉的品質，如果是較差的茶葉泡茶入口非苦即澀，最好不要喝了，這樣的茶葉容易喝壞腸胃。

除了沖泡方法要科學以外，還要注意不要用霉變的茶葉泡茶，不要喝空腹茶，也不要喝隔夜茶，睡前不要喝濃茶。一般來說喝新茶是比較好的，但有些陳茶也有保健功效，比如陳紅茶、陳普洱，對養護腸胃就很有效。

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這樣喝茶，你能吸收更多維生素

昨天，茶友「開心100分」問了小懂一個問題：「茶葉中有很多維生素C嗎？該怎樣才能更好地喝到維生素？」

維生素，我們再熟悉不過的營養物質，是機體維持生命活動必不可少的一類有機化合物，是一類含量低微、作用巨大的生理活性物質。

它在茶葉中也是存在的，而且不只維生素C，還有其他類的維生素，我們可以稱之為「維生素群」。

茶葉中的維生素可分為兩類：一是水溶性維生素，如維生素B族（B1、B2、B3、B5、B6、B11）、維生素C、肌醇等，其中維生素C含量最高，每100g茶葉大約含100~600mg。二是脂溶性維生素，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。

▲茶葉中維生素的分類（點擊可查看大圖）

茶葉維生素中含量最高的的維生素C，而且幾乎能全部溶於茶湯。維生素C能防治壞血病，促進脂肪氧化，排出膽固醇，能夠治療有血壓升高而引起的動脈硬化。

茶葉中含有的維生素C、E、D、茶草酸及碘等，能延緩機體的衰老過程。維生素A和B能抵禦心臟病、癌症和白內障的侵擾。

茶葉中還含有豐富的維生素P類物質，維生素P維持微血管正常的透性，增強韌性，防治高血壓和血管硬化，還具有抗癌、防衰老作用。

▲碘量法測定不同種類茶葉中的維生素C含量（丁素君、張會芬，2014年）

茶友「開心100分」所提到的：該怎樣才能更好地吸收茶葉中的維生素呢？由於維生素C幾乎全部會進入茶湯，我們就以維生素C為例來聊聊。

維生素C在茶湯中的含量高低與沖泡水溫有密切關係：水溫越高，保持量越低。所以，要保持茶湯中較多的維生素C含量，泡茶水溫不宜過高，且浸泡時間不宜太長。

維生素C特別容易氧化，所以茶葉在貯藏過程中，宜在低溫、低含水量、除氧的條件下貯藏，維生素C的保留量會比較高。

此外，茶葉中的維生素與生物類黃酮（兒茶素和黃酮醇類）共存，起著互相保護的作用，防止了茶葉變質，也減少了維生素C的變化。

親，這下知道了吧？泡茶、存茶時注意以上這些，對我們吸收維生素C有一定的幫助哦！

當然，懂茶帝並不主張過分誇大茶葉中維生素的醫學功效。本文只是從化學角度去對茶葉中的維生素做一個簡單分析，希望大家能有所獲益。

以上內容由懂茶帝（公眾號：hcyd321）提供，每天分享實用茶知識，邀請專業人士為你答疑，歡迎關注我們哦！

茶為國飲，中國人的飲茶文化可以追溯幾千年。雖說飲茶對人身體健康有益這事兒也是人人知曉，但是任何好的事物都有兩面性，飲茶也不例外，想要達到健康的目的當然是要科學飲茶。

喝茶並不是「多多益善」，而是要適量。飲茶過量，尤其是過度飲濃茶，對健康非常不利。因為茶中的咖啡鹼會使人體中樞神經興奮過度，心跳加快，增加心、腎負擔，晚上還會影響睡。高濃度的茶，多酚類物質在人體胃腸中易與金屬離子結合，會影響人體對食物中鐵、鈣等礦物質的吸收。高濃度的咖啡鹼和茶多酚類等物質還會刺激腸胃，抑制胃液分泌，影響消化功能。

合理的飲茶量是由飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、習俗等諸多因素決定的。成年人的飲茶量以每天泡飲干茶5~15g為宜。對於體力勞動者，運動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人，每天飲茶也不要超過20g。以肉類為主食的人，或食用油膩食物較多，吸煙的人，也可適當增加茶葉用量，同樣每天不要超過20g。對孕婦、兒童及那些身體虛弱或患有神經衰弱、缺鐵性貧血、心動過速等疾病的人，建議不要飲茶。

飲茶也要考慮適合的飲時間，茶有提神醒腦的作用，早上和午後飲茶可以提高工作效率。飯前飯後飲茶會沖淡胃液，影響食物的消化還有可能影響食物中營養成分的吸收，因此飯後1小時是飲茶最佳時間。還有就是不建議晚上睡前飲茶，飲茶後尿量會增多，茶葉中的咖啡鹼也會影響睡眠。

泡茶都是用熱水來泡茶，但是我們飲茶的時候盡量要等茶水稍微涼一點後在飲用。因為水溫過高的茶湯容易燙傷口腔、咽喉及食管黏膜，長期的高溫刺激還會引起器官病變，如導致口腔和食管腫瘤。也有研究顯示，經常飲溫度超過62度的茶湯，胃壁受損會出現胃病的病症。那麼飲茶的適宜溫度在56度左右。

最後建議生理期的女性不宜飲茶，還有就是服藥期間也不適合飲茶。

參考資料：茶葉營養與功能

作者：崇珊珊

註冊營養技師/國家二級公共營養師/高級健康管理師

茶是我國傳統的飲品。茶中含有大量的鞣酸、茶鹼、咖啡因和少量的芳香油、葉綠素、維生素等營養成分。適量飲茶可以強心解渴，祛濕解熱，祛病清體，對人體健康大有裨益。那麼怎樣喝茶才是健康的呢？

一、選對茶。

由於茶葉的功能不同，茶葉的選擇也不盡相同。比如紅茶養胃、綠茶提神、烏龍茶減肥、普洱茶消食等，所以朋友應該根據自己的身體需要或個人喜好選擇喝茶，從而達到良好的身心健康。

二、選好茶。

茶葉質量好壞。一般來說，優質茶對飲茶者有很多好處。而較差的茶葉苦，澀，味差。

三、會喝茶

除了好的茶具，科學的沖泡，不要喝變質的茶，不要空腹喝茶，不要喝過夜茶，盡量不要在睡前喝濃茶。一般來說，喝新茶比較好，但一些老茶是可以喝的，如老紅茶、普洱茶，可以緩解胃腸道不適。

四、看時間。

清晨適合喝紅茶，因為紅茶屬於發酵茶，性格溫和，不會刺激身體；白天適合喝綠茶，有助於提神；晚餐後適合喝烏龍茶或紅茶，兩者都有利於消食，但不會影響晚上休息。

五、看體質

如果體熱比較適合喝綠茶，當心情不好時喝花茶，舌苔厚，肝氣舒緩，肚子腫脹，消化不良，適合喝烏龍茶或鐵觀音半發酵茶，有助於祛濕。

小貼士：勤洗茶具。

有些人經常喝茶，茶杯里經常堆積著一層「茶垢」，有些人認為用有茶垢沖泡的茶具更有味。事實上，茶葉垢對人體健康危害極大。茶垢是由茶葉中的茶多酚和茶葉在空氣中的金屬氧化產生的。對人體健康有害的鎘、鉛、砷、汞、亞硝酸鹽會附著在茶杯表面光滑的表面。茶垢進入人體後，會與食品中的蛋白質和脂肪結合，形成不溶性沉澱物，阻礙營養物質的吸收。此外，茶垢上也容易滋生細菌。

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1、選正確的時間喝茶

因為人體狀況的變化，不同的茶適合在不同時間喝。比如早上適合喝紅茶，午後適合喝生普或綠茶，晚上適合熟普、紅茶、黑茶。

2、建議喝溫茶

在喝茶的時候，茶友們要注意的是不要太燙的茶，由於喝的茶溫度太高，會燙傷食管黏膜，造成食管和胃壁黏膜發生慢性炎症。經常喝溫度過高的茶，久而久之後，還有可能導致食管癌和胃癌的發生。

3、理智喝茶

喝茶是一件很講究的過程，除了選用好的茶具，正確沖泡之外，建議不宜喝霉變茶，不宜空腹喝茶，不宜喝隔夜茶，盡量不要在睡覺前喝濃茶。

4、喝合適的茶

什麼體質就喝什麼樣的茶，本身很瘦的群體，就不要再喝生普了，可以喝喝紅茶或者熟普促進食慾，這樣才能做到有益身心。不要不同的茶有不同的功效，例如紅茶和熟普養胃，普洱生茶提神、消食、減肥。

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喝茶作為一種門檻低，成本小，效果好的養生方式，一直深受中老年朋友推崇。實際上，如果你有一個正確的喝茶習慣，堅持喝茶確實會為你帶來諸多益處。然而，大部分人的喝茶習慣可能都稱不上正確，有的習慣甚至還很危險。

像一些咧嘴笑時牙齒泛黃的資深茶友，往往都會有一些自己的喝茶習慣。比如，喜歡吃完飯後咕咚咕咚來口熱茶。喝完之後整個人就倆字，舒服！可這人感覺舒服了，胃可就慘了！

「飯後喝茶」有什麼危害？

我們知道，食物通過食道進入胃以後，胃粘膜上的胃腺會分泌出胃酸以及各種蛋白酶來消化食物。當胃酸和各種蛋白酶在努力幹活把食物分解消化掉時，剛吃完飯的你咕咚咕咚喝了一大口茶水。茶水進入胃中，胃裡的胃酸因為大量的茶水湧入而被稀釋，PH值上升。

隨著PH升高，胃蛋白酶的活性開始降低，分解食物的效率也跟著下降，腸胃消化食物的負擔就會加重。 長期這樣，人就會出現消化不良、腹脹、腹痛等腸胃病癥狀。

另外，飯後短時間內大量喝茶還會使胃中未來得及消化的蛋白質同鞣酸合成一種不易消化的鞣酸蛋白，容易讓人產生便秘。

飯前喝茶行不行？

飯前喝茶，相當於人處在空腹時段喝茶，這時候少喝一點其實對人沒什麼危害。可如果大量飲茶，茶葉中的咖啡鹼和氟化物等物質就會對中樞神經產生比較大的刺激。嚴重的話，會引起一些不良反應，如頭暈，呼吸急促等。

另外，飯前短時間內飲茶也會沖淡胃酸，降低胃分解食物的效率，影響消化器官的吸收功能。

喝濃茶還是喝淡茶？

有不少喝茶的朋友都認為濃茶中咖啡因和茶鹼的含量比較高。所以他們也認為喝濃茶更容易對腸胃和人體神經系統造成刺激。不論是咖啡因還是茶鹼，它們對人體的影響其實只跟茶水攝入量有關。跟茶水的濃度並沒有直接的關係。所以注重喝茶的量比注重喝茶的濃度更為重要。

喝燙茶真的很危險！

喝熱茶對身體肯定是有好處的，但很多朋友並沒有分清熱和燙的區別。如果你經常喝65°以上冒著熱氣滾燙的茶水，那麼顯然你並不是在喝熱茶，而是在作大死。很多朋友都以為我們的食道就跟條水管一樣是直的，其實不然。

食道其實是蜿蜒曲折的，也正因如此，過熱的茶水通過食道就容易跟食道壁有接觸，嬌嫩的食道壁也容易被燙傷。食道神經系統不夠發達，所以哪怕食道壁被燙傷，身體往往也感覺不到有什麼不適。這時候，如果食道壁反覆出現燙傷，就極有可能誘發食道癌。

所以，喜歡喝「燙茶」朋友，請務必不要在堅持這種用生命喝茶的方式了，讓茶水稍微晾晾再喝吧。

說了那麼多不正確的喝茶習慣，那正確的喝茶習慣又是什麼呢？

別太熱，別太涼，別太多，凡事適度不過量！

話說：「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。」中國人過日子，離不開茶。茶是人民最熟悉的飲料。

近年來，茶葉的養生保健功效被廣泛關注。《本草拾遺》說：「諸葯為各病之葯，茶為萬病之葯。」更是給予茶的功效大大的肯定。

喝茶有益健康，但前提是，你得喝對茶。

現代醫學認為，茶葉健康的奧秘在於當中所含的茶多酚、茶色素、茶多糖等成分。喝茶時，該如何hold住這些有益成分？

關鍵1：泡茶時間

最好浸泡4~6分鐘後喝，茶葉中的有益成分可基本析出。

關鍵2：泡茶次數

一般紅茶、綠茶沖泡2~3次，烏龍茶、黑茶泡3~5次。泡太久無益健康。

關鍵3：別倒頭泡茶

綠茶和紅茶的頭泡茶中，含約70%~80%的有益成分。

健康喝茶，還要堅持「二不」原則：

空腹不飲茶：空腹喝茶易致咖啡因吸收過多，可能出現心慌、尿頻等不適。

飯後30分鐘不飲茶：以免影響食物的消化吸收。

此外，要提醒大家，茶含咖啡鹼，有興奮中樞神經的作用，不要一次性喝太多濃茶。另外，咖啡鹼還會促進胃酸分泌，所以胃酸分泌比較多的人，喝茶時要慎重，最好喝比較淡的茶。

謝謝邀請！

茶是中國營養學會推薦健康的飲料之一。飲茶在中國有著悠久的歷史，也是世界茶文化的發源地。

因茶葉中除了基礎營養素外，還含有對人體有益的化學成分，比如，茶多酚、咖啡鹼、茶多糖等。茶多酚、兒茶素等活性物質可以使血管保持彈性，還能消除動脈血管痙攣，防止血管破裂，有研究表明，長期飲茶可能對防心血管病和某些腫瘤有一定益處。所以說經常適量喝茶對健康是有益的。

每個人的體質不同，身體健康狀況也不同，所以對於喝茶還是有講究的，喝對了，對健康有益，如果一味的跟風，反而起到不利因素。

第一、根據自身情況選擇茶的種類

茶葉以加工過程中發酵程度的不同，分為發酵茶、半發酵茶和不發酵茶。根據茶葉的色澤不同又分為綠茶、紅茶、黑茶、青茶、白茶，為什麼要跟大家提到茶葉的種類呢？因為不同種類的茶葉對身體的作用略有不同，比如，綠茶，屬於不發酵茶，茶多酚等成分保留較高，性較涼，所以更適合於男性、體內熱，肥胖者、肝陽上亢、高血壓等飲用。紅茶屬於發酵茶，水溶性茶多酚保留在50%-55%左右，是酶性氧化最充分的茶葉，性較溫，所以更適合於女性、體內寒涼的人飲用。烏龍茶屬於半發酵茶，醚侵出物顯著增加，一般人均可，更適合於美容、提神、心血管精病者飲用，等等。

第二、選好喝茶的量和時間

喝茶的量不能太濃，長期大量喝濃茶會影響消化功能，茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質和蛋白質的吸收，特別是缺鐵性貧血的人和營養不良者。因飲茶含有咖啡鹼，故失眠的人睡覺前不宜喝茶。以免使失眠加重。空腹飲茶會沖淡胃液，降低消化功能，影響食慾和消化吸收。所以謹記，不要空腹和睡前喝茶。

第三、喝茶的溫度不宜涼

茶葉苦寒，宜喝熱茶，喝冷茶會傷及脾胃。特別是對於胃腸消化功能弱者和體質瘦弱的來說，喝冷茶更是雪上加霜。

第四、根據季節變化選擇茶的種類

春季百花盛開，大地復甦，人體陽氣生髮，可選擇喝花茶，以疏肝解郁。夏季天氣炎熱酷暑，為了清熱解暑，可選擇綠茶來喝，秋季秋高氣爽，早晚溫差偏大，最好飲紅茶，以免引起胃寒腹脹。

第五、根據年齡段來選擇茶的種類

青壯年時期，人體代謝旺盛，營養物質吸收較強，應以綠茶為佳。進入老年，因脾腎功能趨於衰退，故以紅茶和花茶為宜。

第六、選擇正確的泡茶方法

雖說中國的茶道更有講究，各種茶的選茶溫度和水、杯都非常重要。但在這裡就不一一介紹了，總結一下適合大眾的:正確的泡茶方法是將沸水稍涼後(約90℃左右)，沖入壺或杯中，茶經泡後5分鐘即可飲用。但不可一次飲干，而應保留1/3的茶葉作底，以便續水後能保持一定濃度。

好了。大家可以根據以上幾點來選擇適合自己喝的茶，這樣，才有助於身體健康。