冬天吃什麼暖身？

那當然是吃這個養生羊肉暖身鍋啦！

羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷。秋冬季節，燉一鍋熱乎乎的羊肉，連湯帶肉的喝下肚，暖暖的。快來試試看吧！

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拒絕手腳冰冷全方位

　　要解除冬天手腳冰冷，必須從日常生活各方面來著手，趕快開始運動、食療、吃藥膳、泡溫泉、按摩……今年冬天你就可以四肢溫暖、面色紅潤地度過！

　　攻略1： 勤運動、勤甩手

　　冬天的早上固然容易賴床，但如果下定決心要擺脫手腳冰冷，建議你不妨一早起來做做運動，健走是最佳選擇喔！用比走路快、比跑步慢的速度，大步往前走，雙手順便甩一甩，走上30分鐘，促進氣血運行，全身就會暖乎乎，因為一早就讓血液循環和新陳代謝加速，所以整天都會充滿活力，不容易發冷喔！

　　你也可以試試簡單的爬樓梯、原地跳躍，動個20分鐘，達到稍微流汗的程度，都有助於強化體溫調節能力。工作40分鐘後，最好站起來走一走、踏踏步，工作中也不時地動動手指、腳趾頭，皆可幫助血液循環。

　　攻略2：多補充維他命E

　　維他命E可擴張末梢血管，但維他命E的效果較緩慢，須持續3個月才可見效。

　　攻略3：多吃堅果、胡蘿蔔

　　常食堅果類的核桃仁、芝麻、松子等可讓你的身體暖一暖；蔬菜類的韭菜、胡蘿蔔、甘藍菜、菠菜等，水果類的杏、桃、木瓜等，都是飲食最佳選擇，其他如牛肉、羊肉、海鮮類、糯米、糙米、黃豆、豆腐、芝麻、紅糖……都屬於溫熱性食物，是手腳冰冷的人應多選用的食物。

　　攻略4：培養吃辛辣食物的習慣

　　辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青蔥、咖喱等辛香料，可促進血液循環。

　　攻略5：常吃溫補食物

　　如人蔘茶、桂圓茶、黑芝麻、甜湯圓等，冬天吃不僅讓身子暖，可以達到補身的功效，手腳也能不再冰冷。中藥中有許多藥物可改善及預防手腳冰冷，如人蔘、党參、當歸、丹參、鹿茸、菟絲子、玉桂、肉蓯蓉、乾薑等，不論是泡茶、熬煮、入菜，多多食用就對啦！

　　攻略6：不要餓過頭

　　不要偏食、過度減肥，讓身體儲存些適量的脂肪，可幫助維持體溫。

　　攻略7：精油泡澡

　　有空時，可多泡澡，並在熱水中加入生薑或甘菊、肉桂、迷迭香等，皆可促進血液循環，讓身體暖和起來。洗澡時，可用冷水和熱水交替沖淋手腳，藉由血管一冷一熱間的縮放，達到暢通血液的目的。在睡前用熱水泡泡手腳，也可促進末梢血液循環，幫助入睡。別忘了，泡腳後，要立刻用毛巾擦乾，並趕快穿上保暖襪子。如果你的手腳真的發冷得不行，建議你找個大盆，裡面裝熱水＋米酒＋姜，熱水和米酒的比例是1∶1，趁著看電視或休息時浸泡，很有效喔！

　　攻略8：穴道按摩

　　中醫師建議，天天按摩，可以緩解手腳冰冷及全身畏冷的癥狀。

　　a.如有全身畏冷的的現象

　　可按摩大拇指內側的合谷穴、手腕內側3~5cm的內關穴及膝蓋下方6~8cm的足三里。

　　b.如要加強腳的保暖

　　可按摩位於腳小拇趾生長處外側的至陰穴和湧泉穴，湧泉穴位於當腳趾全部彎曲時，在腳底所形成的人字形皺紋中央處。

　　次數皆為每天2~3次，每次按壓穴道各40~50次。

　　攻略9：睡前喝杯熱牛奶

　　在冷冷的冬夜中，睡前先喝1杯熱騰騰的牛奶，有助於暖和身子，並且幫助入眠。但要注意的是，喝的量不要過多，1杯250ml最適宜，否則半夜頻頻從暖暖被窩起來跑廁所的結果，外邊冷空氣又會讓你的手腳發冷、很難入眠啦！

　　手腳常冰冷……你的心血管太弱啦！

　　手腳冰冷和心臟血管有很大的關係，因為血液是由心臟發出，攜帶氧氣到全身各部位，氧經過燃燒後，才能產生熱能，手腳才會溫暖。一旦心血管系統的功能出現障礙，就會影響血液運行輸送，造成手腳冰冷的情形。具體而言，手腳冰冷的主因如下：

　　心臟衰弱，無法使血液供應到身體末梢部位。

　　體內血液量不夠，血紅素和紅血球偏低。

　　血管中有阻塞，或發燒、感冒等都會影響大腦中樞神經，導致手腳冰冷。

　　交感神經功能出了問題，使肌肉遇冷無法緊縮，產生熱能以耐寒。

　　從中醫的觀點來看，中醫有「陽虛則寒，陰虛則熱」之說，之所以有冷感，是因為血液循環差，陽虛所致，所以，引起冷感症的原因除了與人體對寒冷刺激的過度反應有關，還與缺乏耐寒鍛煉，身體虛弱，營養不良等因素有關。

通常我們會認為像姜這類辛辣的食物才具有暖身效果，所以怕冷的人常常會喝生薑茶。養生專家表示，其實還有很多我們常見的食物具有暖身效果，體寒怕冷的

核桃

　　核桃不但富含可促進心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E，這些營養素對於抗寒都有一定的幫助。

在冬季不妨多吃這些食物，有一定的食療功效。

　　燕麥

　　燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質，具有很好的飽腹感，有助控制體重，其中的β葡聚糖具有降低「壞膽固醇」的作用。此外，燕麥還富含多種礦物質，有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來熬粥，也可和大米搭配做成燕麥飯。

黑豆

　　黑豆富含鐵和銅等礦物質，其中的抗氧化物含量高於其他豆類。營養專家表示，喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧，增強機體免疫力和抗寒能力。

　辣椒

　　辣椒中的辣椒素可促進新陳代謝，幫助人體抗寒抗潮，同時還有助於降低心臟病及動脈粥樣硬化的風險。吃辣也能讓人迅速獲得滿足感，從而吃得更少。需要提醒的是，吃辣也應該有度，否則會適得其反。

紅薯

　　其富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。天冷時，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯，都有助於抵抗寒冷。

導語一旦天氣變冷，身體為了抵禦寒冷，會開啟休眠模式，新陳代謝率自然而然就降低。那有什麼辦法可以幫助提高體溫，提升新陳代謝呢？愛美網和你分享秋冬季提升體溫的食物，讓你放心過秋不長胖！

　寒冷冬季一到許多女性逐漸往身上添加衣服，這很正常，但是如果過於害怕寒冷，這就不正常了，這是虛寒的癥狀。女性體寒，身體溫度降低，會影響到體內的新陳代謝能力，從而影響了減肥。食療可以改善這樣的狀況，通過補鋅、鐵，或者吃辛辣食物，都能夠讓體溫升高，提高代謝。

　碘是在人體內的生理作用是通過合成的甲狀腺激素實現的，甲狀腺激素是機體最重要的激素之一，它能夠維持機體能量代謝和保持體溫。如果缺乏碘元素，會引起甲狀腺激素合成減少，會影響基本的生命活動，導致代謝下降。

　1、海蜇皮

　　海蜇皮是海蜇形如蘑菇頭的部分。海蟄皮是一層膠質物，具有很高的營養價值，如蛋白質、脂肪、多糖、鈣、磷、鐵、鈉、碘以及維生素B1、維生素B2、維生素a等，對於促進人體代謝，高效燃脂具有大作用。海蟄皮的含碘量十分高，能補充人體所需的碘，治療缺碘誘發的病症。

　　另外，海蜇皮有吸附塵埃清理腸胃的作用，從事職業粉塵多的人士常吃海蜇皮，可以清理腸胃，去積塵。

海魚因在海水中生活的原因，含有豐富的磷、鈣、鐵、鋅以及碘等元素，而且海魚肉中還含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，能夠清除體內毒素和多餘水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿消腫的作用。

　　海魚中含有的蛋白質是完全蛋白質，更容易被人體消化吸收。海魚的脂肪含量較低，而且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸不僅自身不會再皮下沉澱堆積，還可以阻止脂肪的形成堆積。

　海帶是常見的食材，具有「含碘冠軍」的稱譽。海帶中含有大量的碘元素，有提升代謝水平，促進脂肪燃燒的作用。另外，海帶中含有甘露醇，利尿消腫的效果極佳。

4、龍蝦

　　龍蝦是海產品中最常見的一種，它含有豐富的碘元素，吃龍蝦能夠維持體內代謝水平正常。龍蝦含有豐富的營養，而且肉質鬆軟，比較容易消化。龍蝦含有蝦青素，能夠提高燃脂率。

注意

　　碘也不是攝入越多越好，過多的碘可引起甲狀腺功能改變，或者加重甲狀腺的負擔，使其變硬。成人攝入碘最高量為1000微克/天。

　　二、辛辣食物

　　辣椒中含有辣椒素，可以加快物質的轉化速度，幫助身體組織加速燃燒脂肪。這是因為辣椒素會使身體組織溫度升高，並使心率加快。辛辣素會增加胃裡的鹽酸生成，幫助更容易消化食物，同時會增加流入胃裡的血液。

　1、 辣椒

　　辣椒對腸胃有刺激作用，能加快腸胃蠕動，幫助消化。辣椒富含維生素c，可加快新陳代謝率。辣椒素能減少脂肪堆積，對減肥大有益處。另外，用紅辣椒磨成的辣椒粉，對身體也有很多好處。只要每餐加上一茶匙紅辣椒粉，身體的新陳代謝率就會增加25%。

2、 生薑

　　姜含有姜辣素，能夠增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道，起到促進消化的作用。生薑蘊含的辛辣素及姜油，能促進血液循環，加強腎臟活動量，令排尿量增加，有助帶走因飲食過量而囤積的廢物。另外，生薑的成分也可刺激神經末梢的血管擴張，促進腎上腺素分泌，讓體內循環加速，輸入膽囊的血液增多，分解脂肪的膽汁分泌也增多，對消脂有幫助。

味道辛辣的姜也可以加快新陳代謝的速度。國際肥胖期刊發表過一個研究發現，姜可以讓實驗的動物消耗更多的熱量，幫助減低體重。煮菜時可以加一點姜來調味，薑茶和姜的補充劑也有不錯的效果。然而需要提醒的是，腐爛後的姜會產生黃樟素，易引起肝細胞中毒變形，所以爛姜一定要扔掉。

有研究指出，大蒜不僅具有抗癌、抗菌效果，在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。大蒜屬於陽性食物，具有刺激性，食用大蒜能夠增強體力，從而達到促進身體新陳代謝目的。食用大蒜能增加某種瘦身物質的分泌，從而達到降脂的效果。

注意，不能空腹吃大蒜，也不能大量吃，每天吃飯時或吃過飯後吃1-2瓣最為合適。大蒜宜生吃，因為大蒜遇熱時它的蒜氨酸會消耗掉，失去減肥功效。

　　食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成碎末。並且先放10～15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。

大蒜生薑烏龍茶

　　材料：大蒜2瓣、生薑一個、烏龍茶少許

　　做法：大蒜、生薑分別榨汁，加入茶葉和適量的水煮滾，等溫涼的時候喝。

　　功效：大蒜和生薑能夠令身體發熱，促進新陳代謝，消除脂肪。

脂肪在燃燒的過程中，鐵是不可缺少的重要存在。當人體中鐵不足時，血液中起運送養分作用的血紅蛋白數量就會減少，參與人體內新陳代謝的氧減少後，會導致基礎新陳代謝降低，分解脂肪酶的功能減弱，體質變寒，更容易囤積脂肪。

　　一般體質較寒的人可以通過食用含鐵食物補鐵。

　1、豬肝

　　豬肝中鐵含量極高，其豐富的蛋白質也有助於鐵質的吸收，是最佳補鐵食物。豬肝還富含維生素A及B2，營養非常豐富，適宜減肥期間食用，但肝臟可能含有一定毒素，不宜一次食用過多。

2、黑芝麻

　　黑芝麻含有豐富養分，一粒小芝麻含有可促進人體新陳代謝的氨基酸，對預防貧血很的療效。另外，芝麻的熱量很低，又能延年益壽，因此黑芝麻減肥是理想的選擇。對於女性來說，黑芝麻是減肥、美容雙韌劍，吃黑芝麻減肥可清理腸胃、烏黑秀髮！

　3、海棗

　　海藻是棗椰樹的果實，是一種有效補鐵的食材。海棗富含鈣、鐵、鉛等礦物質，能補充人體所需鐵物質，從而增加血液中的血紅蛋白，使氧氣充分達到身體各種參與人體的新陳代謝循環，因此有助於加快新陳代謝速率。另外，海棗中還富含豐富膳食纖維，有很好的治療便秘功能。

多吃點畜禽類， 如黃牛肉、羊肉、狗肉、豬肚、雞肉；水產類，如帶魚、鯧魚、鱸魚、刀魚、鯽魚、草魚、鰱魚、鱅魚、黃鱔、河蝦、海蝦、淡菜、海參；雜糧類，如糯米、高粱、黍米、燕麥；蔬菜類，如韭菜、辣椒、大頭菜、香菜、胡蔥、大蒜、生薑；果品類，如桂圓、荔枝、紅棗、山楂、核桃、栗子等。多吃這類食物，就在於它們均為性溫，多為冬令滋補良品，且驅散寒冷，溫腎而增加體熱。

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