速食麵怎麼吃才健康？

速食麵其實很簡單，無非是精白麵粉，先蒸煮成熟，然後用棕櫚油快速炸制，脫去表面附著的油脂，加上料包，裝袋而成。

料包通常有兩個袋，一個是調味油包，另一個是鹽、鮮味劑和香辛料、紫菜蝦皮等混合而成的粉包。如果有第三個，通常是一丁點兒脫水蔬菜。

速食麵的營養價值，實際上就是麵粉加油脂，和炸油餅沒有本質上的區別，只是煎炸溫度較低，時間較短，丙烯醯胺等有害物質較少，營養損失也少一些。

所以從營養價值來說，速食麵的麵餅低於之類的普通麵食，而油脂則要高得多。

料包里有什麼呢？如果是醬包，油脂含量超過50%，而且通常是室溫下結塊的狀態，表明其中含有很高比例的飽和脂肪。

如果是油包，則通常是95%以上的脂肪，只是以不飽和脂肪為主。粉包當中，則毫無例外地含有過多的鹽分，還有大量的鮮味劑。極少量的脫水蔬菜或肉粒等，只能作點綴，起不了明顯的營養作用。

由此可見，速食麵也並非一無是處，它的主要原料是精白麵粉加上油脂，營養價值介於炸油餅和油炒麵(不加糖)之間。是良好的能量食品，在旅途、野外、救災或搶險等場合，速食麵可以暫時補充能量。

1. 把泡的第一次水倒掉：專家表示，麵餅里的油通常會比較多，吃的時候可以先用熱水把麵餅泡一遍，再把水倒掉。　　

2. 少吃火腿腸：很多人吃速食麵時喜歡加上火腿腸，但是無論是火腿腸還速食麵，鹽和油都比較高，如果混在一起吃，身體所攝入的鹽會嚴重過量，所以不建議吃泡麵的時候加火腿腸。

3. 醬料要少放：因為醬料里的油鹽量都很高，全部倒入的話，是不利於身體健康的。所以，建議吃速食麵時，除了蔬菜包外，所有醬包、粉包能少放就少放。　　

4. 最好搭配一些蔬菜：速食麵中的蛋白質、維生素含量較少，吃的時候加些蔬菜，如青菜、生菜、等，再加個雞蛋或豆乾什麼的，營養就全面了。　　

5. 建議煮著吃：有實驗發現，與新鮮麵條比，人體更難消化速食麵，這與速食麵中添加了化學物質有關。因此，速食麵盡量煮著吃，煮過的麵條更易吸收水分，有利於消化。

你喜歡吃速食麵嗎？有沒有什麼煮麵的小竅門和大家分享呢？點擊下方評論吧！

據說泡麵已經誕生55年了，它不光是童年的一部分，更是偷懶神物~~這麼多年了，如果你還只會泡著吃和直接吃，那就真的太不該了!!來，看看這些高端大氣上檔次，有face，簡單不乏味，香噴噴、一學就會的泡麵吃法吧~~

什錦火鍋面

1、絲瓜切條，丸子改刀，燒開水，把丸子煮熟

2、粉絲、絲瓜燙熟撈出，煮麵

3、速食麵的原包調料直接用

4、煮好的面上面擺上丸子和蔬菜，加洋蔥絲和蔥花

方便餛飩麵

1、速食麵用開水先泡一下，把水倒掉

2、煮熟餛飩，把速食麵放進，加調料

3、放入洗好的菠菜，加入切好的火腿片，煮熟

泡菜火腿拉麵

1、火腿切片，泡菜切好，鍋內放油，辣白菜炒熟2、鍋內倒湯，加韓國辣醬，大豆醬，辣椒粉，醬油，料酒，魚露，精鹽，胡椒粉小火下金針菇

3、另起一個鍋，煮開水後，把火腿，青菜，拉麵燙熟

4、面放在鍋內，加入湯，吃的時候加洋蔥，香菜青蔥

炒速食麵

1、鍋里熱油，打雞蛋，翻炒盛出

2、放少許油，蔥姜熗鍋，放綠豆芽，捲心菜和胡蘿蔔翻炒倒入開水

3、放入麵餅和調料，蓋蓋燜5分鐘，大火翻炒

4、倒入炒好的雞蛋，加青蒜

速食麵蛋羹

1、速食麵煮熟撈出切段

2、倒溫開水，加鹽，速食麵放碗底

3、用濾網將蛋液慢慢倒入速食麵上面

4、撒上香蔥碎或蔬菜料包

5、蒸鍋燒開水，將碗放入，蒸10分鐘，關火

創意速食麵

1、速食麵放鍋中煮開，撈出過涼水，放油，拌勻2、鍋放油，放洋蔥，胡蘿蔔丁，番茄，加水煮開，放鹽，番茄醬

3、把做好的醬汁淋在速食麵上，撒上芝士粒

4、放上喜歡的菜，放入預熱好的烤箱200°，15到20分鐘，出爐即可

尖椒雞蛋炒速食麵

1、尖椒切絲，雞蛋打散，鍋中放水，將速食麵和蔬菜包一起放入鍋中煮

2、麵條開始變軟就立刻盛出，並過涼水

3、鍋中放一點點油，放蒜末爆香，放尖椒，翻炒

4、放入雞蛋翻炒，再依次加入尖椒和速食麵

5、轉小火後，放速食麵粉包和醬包，待醬包融化翻炒勻出鍋

感謝邀請。

速食麵是很多人都喜愛的一種速食，不需要複雜的料理操作，僅僅用開水泡軟麵餅，加入調理就能立即享用了，另外，泡麵的味道不錯，調料多口味重，往往更吸引很多人食用速食麵。雖然泡麵味道不錯，不過絕對不能經常把泡麵當飯吃，泡麵中的營養成分簡陋，僅僅是麵餅提供的碳水化合物，配料包里的乾燥蔬菜和配料幾乎已經喪失了原有的水溶性維生素、礦物質和微量元素，除了能夠讓泡麵的顏色更鮮艷一點，可以說沒有任何營養價值；另外，泡麵中麵餅通暢經過冷油炸手法處理，還有油包里大量的油脂成分，泡麵無非是油脂、熱量較多而營養成分稀缺的一種食物罷了。

但有時候就是忍不住要吃泡麵，怎麼吃才能更健康呢？可以先取麵餅在開水中煮出大量油脂，這樣能夠減少麵餅中的油脂成分，然後自己料理一些蔬菜、肉類、蛋類加入其中，這樣能夠補充泡麵中不足的營養成分，又能讓食物更多樣化。泡麵中的配料包中的鹽成分往往是超標的，據調查發現，調料包中的鹽過量，甚至可以達到人兩天限定攝入的研成分，僅僅一包30g的調料包就能做到。一定要減少調料包中調料的量，用1/3左右即可，油包可以不用放，如果喜歡油包中的味道也可以只放1/3。這樣的泡麵也會有原本泡麵的味道，而又不至於有過多油脂成分，不至於缺乏營養成分，比原本的泡麵提高了很高檔次。

速食麵本身含有很多油脂，重油重鹽，所以吃起來很香但吃完了會口渴。長期吃肯定會對健康造成影響。煮麵的時候將第一次煮麵的水棄之不用，面中的油脂會少去一部分，如果能用冷水把面上多餘的油脂衝掉就更好了。醬料包適量少放，減少鹽分，用開水沖開，面里可以再煮些青菜，這樣子吃就健康多啦。