冬吃蘿蔔，夏吃薑，那秋天和春天吃什麼？

冬吃蘿蔔夏吃薑，春吃甜來秋食白！

現代社會隨著生活品質的提高，人們對生活的要求已經不只是停留在簡單的溫飽層面，長壽、提高生活質量已經是所有人的期望與追求。

冬天和夏天菊子姐姐就不說了，在我國的俗語里有句話，叫做「秋季食白」，就是秋天應該吃白色食物，最典型的代表就是山藥！

山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。山藥是山中之葯、食中之葯，它肉質細嫩，不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

至於春季，春天不可大補，而應該溫和地補，以升補為主，來順應春天的陽氣升發之力。所以春天適當攝入甜味可以養脾健胃。菊子姐姐推薦蜂蜜檸檬水！

喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死，防止腎結石，提高免疫力，春天很重要喲！

接下來我們來看看兩道菜的做法！

蜂蜜檸檬水製作流程

1、原料

檸檬3~4個，用毛刷洗乾淨。放進冰箱速凍2小時

蜂蜜~

2.加工

冰箱取出檸檬切片，約2毫米厚度（去掉檸檬籽，不然泡後會苦）

準備一個密封罐（一定要密封的那種喔）把密封罐底部先放一層蜂蜜，加入檸檬片，以此類推，就這樣一層蜂蜜一層檸檬片放好，如下圖

放好了檸檬和蜂蜜後，加入涼開水高度需沒過檸檬（為了寶寶們的腸胃好，這裡最好是加涼開水）

最後蓋好密封罐，放進冰箱冷藏，隔天取出2~3片檸檬片用溫水沖泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來！

山藥羹製作流程

1、食材

山藥一根，雞蛋兩個，小蔥一根

2、加工

山藥去皮洗凈拍碎切沫，如圖，雞蛋打散待用，小蔥切蔥花，兩勺澱粉用適量水調成水澱粉待用

鍋里加適量水燒開，先放入拍碎的山藥下鍋煮熟，放入適量鹽，再倒入水澱粉和打散的雞蛋攪拌均勻至濃稠狀，起鍋前撒上蔥花即可，一道簡單美味的山藥羹就做好了，老少皆宜喲！

3、擺台

健脾益胃助消化，爽嫩爽嫩的山藥羹要一碗^_^

【菊子物語】

山藥變黑主要是氧化的作用，將山藥削皮切片後放到水裡，可以有效地防止山藥變黑，菊子姐姐做的山藥羹，直接拍碎馬上煮了，所以不用放水裡了！