奶粉拆封后，最多能放多久的時間就不能吃了？

沒有拆封的奶粉在保質期內食用就可以，可奶粉開封后可以放多久呢，怎麼儲存？怎麼判斷奶粉是否變質？開封后保存時間到了該怎麼辦呢？

市面上有很多種品牌的奶粉，保質期各不相同，但大部分的奶粉開封后在儲存得當的情況放置不超過1個月，家長們可以查看奶粉包裝的盒子，當然有的品牌存放時間可能長或短點。因為奶粉容易吸潮，吸潮後就是很好的細菌培養基，奶粉本身可能會含有致病菌，也可能受到污染，這些致病菌在受潮的奶粉上繁殖速度非常快。所以放置的時候應該放在陰涼乾燥通風處存儲，如果打開的奶粉吃得速度慢，最好表明開封奶粉的日期。

有的時候家長儲存不當也有可能造成奶粉變質，家長們在沖調前應當判斷奶粉是否變質。

中國疾病預防控制中心建議，判斷奶粉變質的簡單方法主要是眼鼻口三觀觀察。通俗點來說就是用眼觀察奶粉的色澤和形態，用鼻子聞奶粉的氣味，用嘴巴嘗味道，嘗一點點即可，如果已經用除了嘴巴以外的其他方式判斷奶粉變質，就不要再品嘗了。

色澤方面應注意是否正常（一般奶粉為淡黃色有的特殊奶粉為奶白色或其他顏色）；看起來奶粉的質地應是比較細膩均勻；聞起來是淡淡的奶香味而不是添加香精之後的其他味道；嘗起來無異味，口感和剛開封的時候相比也沒有發生大變化。同時應留意是否有雜質、沉澱、結塊等情況。必要時，可以將奶粉沖調後進行判斷。

通過感官的判斷家長們已經有了一定的了解了，如果家裡奶粉出現以上的任意一種情況建議立即扔掉，不要覺得很可惜，如果沒有出現以上的情況但是已經開封1個多月了，還是建議立即扔掉，因為有一些有害菌群在奶粉里生長繁殖後從感官上是觀察不到的，但實際上可能已經產生了一些有毒有害物質，尤其是夏天。

為了寶寶的安全著想，家長們在購買奶粉時應該注意生產日期和保質期，並且將奶粉放在陰涼乾燥通風處儲存，大部分奶粉如果開封超過1個月（具體時間可以根據奶粉罐上的標註來確定），建議立即扔掉，而不是覺得可惜放在家裡繼續喝。

作者介紹：劉長偉，南京市兒童醫院營養醫師，中國註冊營養師，科普作家。科普代表作《輔食每周吃什麼》、《不挑食長得高》、《寶寶分齡餵養指導》。更多科普知識，請大家持續關注我的頭條號「兒童營養師劉長偉」。

謝謝邀請，我前幾天發的一篇文章《奶粉那麼貴，買回家都好好保存了嗎？看完此文，檢查一下自家奶粉》裡面有談到這個問題，一般拆封的奶粉最好一個月內吃完。

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1.沒開封的奶粉

a）奶粉只要在保質期內，常溫下更有利於奶粉的保存。

b) 奶粉要避光保存，因為光線會破壞奶粉中的維生素等營養成分。

c) 乾燥環境下保存，罐裝奶粉的鐵罐在潮濕中容易鏽蝕。

d) 陰涼處,奶粉里部分營養成分的熱穩定性差，如維生素，長期高溫下儲存會影響奶粉的質量，所以媽媽們要特別注意把奶粉置於陰涼處存放。

2.開封后的奶粉

a）罐裝奶粉每次開罐後務必蓋緊塑料蓋；袋裝奶粉每次使用後要紮緊袋口，且放在通風、陰涼、乾燥的地方。

b)不小心奶粉取多了，不要倒回去。取出的奶粉因為和奶粉勺、奶瓶等用具接觸，極易沾染細菌，且受潮。

c)勺子妥善存放。奶粉勺是容易引入細菌的另一個防污點，如果大家購買的奶粉，剛好有放置奶粉勺的設計，自然是最方便省事兒的，如果奶粉沒有放置奶粉勺的設計，勺子使用後最好不要再放入罐袋內，宜另行保存。

d)開封后的奶粉最好在一個月內吃完。

3.沖泡後的奶粉

a）沒有被寶寶飲用過的奶，在冰箱中是可以存放24小時的。但如果是已經喝過的奶粉，應讓寶寶在兩個小時內儘快飲用完，如果是在炎熱的夏季，最好讓寶寶在半小時內喝完。

b)剩下的奶不要直接放到溫奶器上一直溫著下一頓喝，因為溫奶器一般在40度，剛剛好適宜細菌繁殖。

嬰幼兒的配方奶粉有桶裝的也有盒裝和袋裝的。桶裝奶粉和袋裝奶粉在開封后保存的時間是不一樣的。

首先來說桶裝奶粉，奶粉沒有超過保質期的情況下，開封后建議在一個月內食用完畢，一個月後雖然感覺奶粉沒有發生什麼變化，但是裡面的營養成分還是有所氧化流失的，不建議再給寶寶食用。

袋裝奶粉開封后，奶粉沒有超過保質期的情況下，建議在半個月內給寶寶食用。

如果擔心桶裝和袋裝奶粉開封后吃不掉浪費的話，可以選購盒裝裡面一條一條的奶粉，吃一條就打開一條，不用擔心浪費。

我生完寶寶第一個月是母乳和奶粉混合餵養，生寶寶之前，家裡準備了一罐奶粉備用，不到一個月吃完了，後來又買了一罐，沒曾想，吃了幾餐，寶寶就不再吃奶粉，然後，我就實現了純母乳餵養，之後，那罐奶粉一直閑置在家裡。過了一段時間，被我媽媽做成了冰棒，味道還挺好的。

其實，奶粉的保存時間，每罐奶粉盒上面都會有註明，我們直接根據說明書來操作就行。開封后，一個月內給寶寶吃完，存放在陰涼處，泡奶粉的時候，千萬要注意，保證勺子的乾燥，免得奶粉結塊。

如果是夏天的話，寶寶沒吃完的奶粉，大人也可以做冰棒，這是我媽媽教的。她說，奶粉那麼貴，別浪費了~哈哈~

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開封后的奶粉，應儘早食用完。因奶粉是高營養物質，開封后接觸空氣易被氧化，若放置過久容易滋生細菌，導致奶粉變質。

奶粉包裝也有明確標明儲存條件：室溫下儲存。用後請密封蓋緊，放在清涼乾爽的地方，以保持新鮮，並於1個月內用完奶粉。

一般情況下，寶寶每月將飲用完4-6罐奶粉。存在開封1個月還未飲用完1罐奶粉的寶寶，多為混合餵養的寶寶，奶粉只是用來以備不時之需。我建議，媽媽可選購小罐包裝或袋裝的奶粉，可避免過多的浪費。

我是代購 奶粉打開後最好是半個月 最長不能超過一個月給寶寶吃 時間過長接觸空氣會被氧化的 所以你打開後的保存密封性的奶粉盒子也很關鍵 我兒子是吃袋裝的喜寶我都是放專門放奶粉的罐子 密封性好 ！如果過了一個月大人吃是沒事的 也可以燉木瓜牛奶 做麵包等都是很不錯的選擇！希望能幫到大家 有什麼不懂的大家都可以交流

嬰幼兒奶粉營養豐富，蛋白質含量也高，而蛋白質和豐富營養正是細菌繁殖滋生的溫床，奶粉開封了還是儘快把它食用完。而且開封后的奶粉也不宜放冰箱保存，放進去拿出來溫差變化大，多少會影響到奶粉的質量。

一般奶粉罐上也都有註明開封后的最佳服用期限，媽媽們在罐體標註的期限內吃完就好了，比如我家寶吃的奶粉就有標註開封后4周內吃完最佳。

一般拆封后一個月就不能吃了，孩子一桶奶粉也喝不了那麼久的，二三歲之前一天至少400-500的奶量，再大點就可以買400克包裝的或者盒裝的奶粉就不用喝那麼久，孩子不喝了大人可以喝沒事的，或者餵給家裡的小動物