春節在家最愛吃的菜是什麼？

春節在家大魚大肉天天必不可少都吃膩了，就喜歡吃道涼拌菜，下面娟子就來介紹一道美味的涼拌苦菊，這道菜很多朋友都沒吃過，您不妨試試；

苦菊（適量）、花生（一把）、蒜（4瓣）蔥（少許）鹽（適量）芝麻（少許）、糖（一勺）生抽（一勺）

1；先把苦菊清洗乾淨備用

2；涼鍋涼油倒入花生米，小火炸，待花生變色後撈出，晾涼備用

3；蔥切末、蒜拍碎切末

4；苦菊切段，放入容器中

5；取一小碗放入鹽、芝麻、糖、蔥末、蒜末、生抽

6；鍋中倒油燒至9成熱時倒入碗中，攪拌均勻

7；再將調料倒入苦菊中，攪拌

8；最後撒上花生米

今天的分享就到這裡，你們覺得這道菜怎麼樣？做法對嗎？有什麼看法請留言。如果您對娟子傳媒感興趣，可以點擊關注，我們每天都會更新不同的文章和視頻。

以下僅為個人喜好，不喜勿噴，感恩～????

現在說一說我自己喜歡的一道菜：酸菜汆白肉

酸菜氽白肉是一道東北家常菜，主要以豬肉、酸菜為主，調料有辣椒、蔥姜、八角等。通過小火慢燉30分鐘做成。

酸菜氽白肉在東北很有名，幾乎平日每家都會做這道菜。做法非常簡單，湯汁濃郁，肉中帶著酸菜的香味。很多人不喜歡或者是吃不習慣，不過作為一個地道東北人的我，超級喜歡吃這道菜，尤其是吃的時候再沾點蒜泥醬，那味道簡直了好吃的不得了！感興趣的小夥伴們有機會一定要嘗試下呀～

具體的做法小夥伴們可以百度 一下，因為我只會吃不會做，大家見諒哈～嘿嘿??

https://wapbaike.baidu.com/item/酸菜汆白肉/3723633?fr=aladdin

在廣西北海，逢年過節我們的飯桌是這樣的，滿漢全席的狀態！（這是前幾天端午節的飯桌，但有我最愛吃的菜）

說到北海，相信大家第一反應就是海鮮，沒錯，春節在家我最愛吃的菜就是海鮮。

春節在家最愛吃的菜就是中間那盤炒沙蟲了，金黃金黃的外殼，酥脆爽口，是我們家鄉逢年過節的家宴上必不可上的一道佳肴！

給大家看看我們家鄉的土特產，這就是還沒下鍋的干沙蟲原圖~

炒沙蟲的方法很簡單，手殘黨都不用怕！

少許油熱鍋，放入沙蟲翻炒兩三分鐘即可；或者，用少許粗鹽代替花生油，熱鍋後放入沙蟲翻炒。

炒沙蟲這道菜，已經是我們家鄉的家宴上必不可少的一道美食了~

喜歡的盆友可以試試，保證好吃到爆！

最愛的還是咋們大重慶的火鍋，特別是用臘豬腳火鍋

材料:臘豬腳（量由人數而定）青菜 土豆/胡蘿蔔 姜 蒜 蔥 干辣椒 花椒 醬油 豆瓣醬

1.將臘肉烙皮至出油金黃色（重慶大多都是直接在火上面烙皮）洗凈砍段備用，蔥姜蒜切片 干辣椒剪段備用

2.熱鍋燒油然後，放入豆瓣醬蔥姜蒜花椒干辣椒爆香

3.大火將臘肉翻炒幾分鐘加入土豆翻炒至出汁，放適量鹽，倒入清水沒過肉大火煮半個小時

4.最後加入蔥花，隨後邊吃邊加入青菜等（自己喜歡那些配菜都可加入燙了吃）

其實呢蒸臘肉做火鍋底料也是很好吃滴！只是開始臘肉蒸好備用。

提示:臘肉腌制鹹度不一樣，個人口味不一樣，所以加鹽要適量，對於作料也是根據自己口味加入不同作料