吃什麼食物能讓白髮變黑髮？

首先要搞清楚是什麼樣的白頭髮，是少年白髮，還是老年白髮，或是「一夜白頭」的白髮。

自古以來確實有能讓白髮變黑的食物和藥物，但也只能是「改善」，不好做到「改變」，請各位急等解決此類問題的朋友客觀對待，不可幻想著依靠吃什麼或服用什麼能夠「一夜黑頭」，更不要聽信那些江湖專家們「根治白髮」的誓言和承諾，都是忽悠你掏腰包的。

白頭髮除了上面說的三種，沒到白髮的年紀就白了頭是不正常的現象。有三種原因：一是遺傳；二是精神壓力導致；三是疾病引起。後兩種可以依靠食物和藥物來改善，當然也存在完全改變的可能，把白頭髮都變過來。

中醫歷史久遠，博大精深，很多的醫理與人們的生活息息相關，譬如能有助於改善白髮的食物，基本的都知道是黑芝麻黑豆和枸杞等，藥物就是何首烏，何首烏的名字就是「讓頭髮黑」。再專業一些，頭髮不正常的白了，不論什麼原因造成，都是表現在腎虛，只要對症下藥就是對的，所以黑芝麻等食物都補腎。但是作為一種病來對待，正規醫治是根本方法，食物是輔助，會使治療的效果更好。

既然說到這裡，普濟就從膳食角度簡單介紹下服食這些食物和藥物的基本方法：①黑芝麻、黑豆、核桃等。一般的都是做成糊，配合大米熬粥，當做正常的飯吃，每次適量，堅持每天；②枸杞。性平味甘，滋陰補血，是補腎最易得的好材料，平日里可以當茶喝，泡酒也好。每日堅持飲用；③何首烏，純中藥材，兩種服法，一時泡著當茶喝，一是磨成粉每日堅持服用。都會收到一定效果。

謝邀。

人的頭髮烏黑是因為頭髮里含有黑色素，黑色素含量越多，頭髮顏色越黑。隨著人體衰老，毛囊中色素細胞合成、運輸黑色素的機能會降低直至停止，黑色素變少，頭髮就變白了。因此，人年齡大了長白髮是正常的生理現象。

白頭髮多了，看著鬧心，那白髮還能「變回」黑髮嗎？在某些情況下是可能的。

1、營養不良導致的白髮

（1）頭髮由角質蛋白組成，缺乏蛋白質會導致嚴重營養不良而白髮，應多攝入蛋白質尤其是富含酪氨酸的蛋白來源（酪氨酸是合成黑素的原料），如雞肉、瘦牛肉、魚類及堅果等。

（2）缺乏微量元素銅、鈷、鐵等會導致白髮。因此，這類白髮可從營養調整方面入手，飲食上注意多攝入動物肝臟、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻粉/醬、堅果、魚蝦類，補足蛋白質和微量元素，可逐漸長出黑髮。

（3）缺乏維生素B1、B2、B6、生物素，也會造成少白頭，應增加富含這類維生素的食物攝入，如全穀物、豆類、堅果、動物肝、腎、心，乳製品、蛋類和綠葉蔬菜等。

頭髮由角質蛋白組成，生物素通過與細胞酶類反應直接參与角質蛋白的合成，因此補充生物素還能增加生髮，改善毛髮稀薄。

（4）中醫認為發為血之餘，腎主骨，其華在發，主張多吃養血補腎的食品以烏髮潤發。黑色入腎，因而要多吃黑芝麻、黑豆、木耳、黑米、黑棗、黑加侖、桑葚、紫菜等黑色食物，其實也是補充合成黑色素的各種原料。

2、心理原因導致的白髮

精神緊張、情緒壓抑、工作勞累、壓力山大、長期睡眠不足及思慮過度等也會影響人體內髒的功能運行，從而導致鬚髮早白，甚至過度脫髮。

這些原因只能自己調節了，可以通過深呼吸、散步、做鬆弛操等簡單運動消除精神疲勞；每天下班後用溫水泡腳，也有助於減壓。我本人推薦運動，散步、慢跑、跳操都行，運動不僅促進氣血循環，增進新陳代謝，有益身體健康，也能有效減輕焦慮、抑鬱，促進睡眠。

3、頸椎問題導致的白髮

頸椎異常也會影響頭皮供血情況，導致頭髮營養運行不暢，影響黑素形成。隨著電腦、手機的普及，頸椎病越來越常見，因此，低頭族要適當的放下手機、pad、電腦，多抬頭，多運動，養護好頸椎。

4、遺傳導致的早生白髮

這個，真沒啥好辦法了。但均衡營養+適量運動這條仍然適用，頭髮白不要緊，氣色好會讓你神采飛揚，白髮也不顯頹廢。

5、其他幫助保護黑髮的方法

（1）按摩頭皮可促進頭皮血液循環，調節皮脂分泌。每日睡前和晨起後，雙手十指插入發內，用指肚從前額經頭頂一路揉搓到後腦，每次2-4分鐘。

（2）盡量避免燙染頭髮，老年人尤其要慎重。一定要燙染，也得選高品質的美髮產品，並在燙染後做好頭髮的深層護理，減少髮絲損傷。

（3）每天晚上11點前睡覺，睡夠7-8小時。

（4）飲食結構上要避免攝入過多的糖、油、鹽等，以免阻礙正常的機體循環；避免辛辣、油膩、煎炸、煙酒、咖啡等刺激性食物，以促進頭皮健康，以免油脂分泌過於旺盛堵塞毛孔，損害毛囊。

PS：有條件的話，最好還是讓醫生診斷頭髮早白的原因，對症下藥。

感謝邀請。

首先，五哥要強調的是：白髮的原因有遺傳、壓力和疾病三種，當然，也有年齡的因素，這屬於自然的生理現象，像壓力和疾病導致的白髮方能通過藥物和食物來改善，但遺傳的只能染髮了。

多吃10種食物讓你遠離白髮

1、黑芝麻

黑芝麻性平味甘，豐富的維生素E能消除自由基而延緩人體細胞衰老的過程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，能防病抗衰老，並防止頭髮質脆、乾燥、易斷，從而起到護髮作用。

2、何首烏

何首烏性溫味甘苦，有補腎益精、烏髮亮發、光澤皮膚的功效。

3、枸杞

枸杞性平味甘，有使皮膚細嫩、明目烏髮的作用。

4、核桃仁

中醫認為，核桃仁有「通經脈，黑鬚髮」的功效，常吃可使得皮膚細嫩、頭髮烏黑亮澤。

5、蛋

蛋類富含維生素B12和維生素H，是重要的美容營養素，利於頭髮健康。

6、牡蠣

牡蠣含有豐富的鋅元素，是強大的抗氧化劑。

7、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富的維生素A，可以促進頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀。

8、薺菜

薺菜含有豐富的維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素等營養物質，對防治頭髮早白非常有益。

希望對您有幫助，謝謝~

謝謝邀請。形成白髮的原因主要有年齡、遺傳、疾病、營養、睡眠和壓力，前兩種若想白髮變黑髮，就只能染髮，如果是疾病導致的白髮，首先應該看醫生，沒有大問題的話，再考慮食療。

少年白髮的形成與營養不良密切相關，特別是維生素B、葉酸及泛酸缺乏，頭髮最易變白，豬肝、牛肝、肉類、蛋類、蔬菜（菠菜、胡蘿蔔等）、米糠等都含有豐富的B族維生素，可以多吃這些食物。講究飲食質量，多吃一些富含優質蛋白、微量元素和維生素的食物，可選擇鮮魚、牛奶、動物肝腎、黑芝麻、食用蕈類、海藻類、新鮮蔬菜和水果等。

微量元素中，頭髮生長最不可缺少鋅，鋅有助於恢復和改善身體免疫，促進頭髮組織的生長。富含鋅的水果主要有：蘋果、鮮棗、梨、荔枝以及香蕉。含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。貝殼類食物的含鋅量非常高，而水果中鋅的含量最少。

人的精神狀態是通過大腦活動表現的，大腦對身體起著支配和調節的作用。 這些是受外界環境變化的影響。如果情緒不好，經常處於一種壓抑的狀態下， 就算吃什麼白髮也會重新唱出來的。保持樂觀開朗的情緒，注意鍛煉身體,勞逸結合。

如果是遺傳性的，你吃什麼食物都變不了黑髮。我身邊就有一例20多歲，滿頭白髮。屬於遺傳。

如果是後天發生的，那麼可以去做個檢查，看什麼原因引起的。食療只能起到調理和輔助的作用。調理是需要過程和時間才能看到效果。要想達到治療的效果，明顯的快速的變黑，那是不可能的。

能調理輔助白髮變黑髮的食物很多。根據我個人經驗，我在吃黑芝麻粉，就是把黑芝麻炒熟以後。用粉碎機磨成粉，每天用開水沖服，一次一到兩勺，堅持下去，兩個月後可以有改善。

答，吃什麼食物能讓白髮變黑髮？這是人們心中的一個願望，白髮變黑髮難，難，難。一夜黑髮白了頭這又有可能。靠食物來改變白髮變黑髮我查找了許多書籍，僅發現長期吃黑米，能使少年白髮變黑髮，堅持吃黑豆，能烏髮明目，黑芝麻長期食用對黑髮，養肝，養心有一定的保健作用。總之，白髮改變為黑髮欲速則不達，除非染髮，一夜白髮成黑髮，否則靠食物來改變，別著急，慢慢來！