什麼地方的人最喜歡喝醬香型白酒？

06-16

如果說到喜歡喝醬香型白酒地方、而且是最喜歡喝醬香型白酒地方。國家一級品酒師和釀酒師也是地地道道的茅台鎮人maojiuyr認為：

非茅台鎮莫屬

不信，請看

1:中國最優秀的醬香型白酒飛天茅台酒就是出產於茅台鎮

茅台酒廠位於貴州省遵義地區仁懷市西北六公里的茅台鎮，地當赤水河東岸、寒婆嶺下、馬鞍山斜坡上，群山環峙，形勢險要，依山傍水，海拔450米，是川黔水陸交通的咽喉要地。地處貴州高原西北部，大類山脈西段北側，東靠歷史名城遵義，南臨川南。赤水河航運貫穿全境，仁藺、茅丹、茅習、遵茅公路匯聚於此，是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和國家級風景區赤水的通道。全鎮總面積87.2平方公里，城區面積1.7平方公里，總人口4.2萬人（城區人口1.6萬）。茅台鎮歷來是黔北名鎮，古有「川鹽走貴州，秦商聚茅台」的繁華寫照；域內白酒業興盛，1935年中國工農紅軍長征在茅台三渡赤水，寫下了中國革命史上的壯麗詩篇。茅台鎮集厚重的古鹽文化、燦爛的長徵文化和神秘的酒文化於一體，被譽為「中國第一酒鎮」，是茅台酒的故鄉。

茅台鎮平均海拔高度880米，年平均氣溫16.3℃，年日照時數1400小時，無霜期311天，年降雨量800—1000毫米。從上世紀末以來，茅台鎮國內生產總值2003年實現16.58億元，工農業總產值2003年實現16.5867億元，鎮級財政稅收2003年實現2260萬元，增幅都在30%以上。近兩年來，茅台鎮在人口與計劃生育、基礎設施建設、教育、社會事務、醫療衛生、社會穩定、非公有制經濟、城市管理、精神文明建設、政治文明建設等各方面都取得了突出成績，社會各項事業全面進步。

2:以茅台酒工藝為標杆的傳統高溫大麴坤沙工藝。

如果說你來茅台鎮，你會發現一個奇怪的現象。無論在街頭還是茅台鎮的大型酒店，你都會看見有人再喝礦泉水瓶子裝的酒和一個白色瓶子裝的什麼標誌也沒有的幾乎就是三無產品一樣的酒。

可能酒友們不禁會問，這樣的酒可以喝嗎？

我認為當然是可以喝的，因為我們這樣的白酒產區的人對於酒的標準和要求可能和大部分非白酒產區的酒友要求完全是不一樣的。

我們這樣的白酒產區的人對於酒的要求就是。

一：必須是傳統的工藝

因為什麼都了解白酒的內幕，對於什麼樣的酒才是傳統工藝的酒我們心裡是有數的。例如說我們喝的醬香型白酒一定要是一年一個生產周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲發酵、七個輪次取酒的酒。對於那些添加了糖化酶、麩曲的酒、尤其是食用酒精和香精的酒我們是絕對不喝的。因為什麼都知道這些東西對肝腎功能非常的不好。

二：不加水的酒

原酒釀造出來，即使再存上幾年都是高度白酒，絕對不是酒精濃度恰好在53度的酒，以濃香型白酒產區的人，他們喝的酒主要是60度左右的酒。

而在清香型白酒產區的對酒有了解的酒友他們喝的清香型白酒的的度數更高甚至達到了68度。

而在茅台鎮左右的白酒產區，大家喝的醬香型白酒主要是53到54度半之間的酒。因為我們都知道這樣的酒才是地地道道的原汁原味的酒。

可能大家都有這樣的體會，你來茅台鎮的時候和很多廠家或者說銷售人員喝的才從酒罐裡面出來的時候，細心的您甚至可以發現，酒雖然烈。但是喝起來怎麼滋味就那麼豐富呢？

三：經濟的可比性

幾乎在所有的釀酒的人認為只要是他們按照茅台工藝的茅台鎮醬香型白酒都是「飛天茅台酒」

四：沒有濃香型白酒銷售的一個地方

如果你喜歡喝濃香型白酒，你來了茅台鎮如果你想喝濃香型白酒或者說購買濃香型白酒，我還是勸你省省心吧！

最後正是因為茅台鎮的人大多數都是直接或者說間接從事醬香型白酒釀造的。而且他們也了解醬香型白酒的生產和對於醬香型白酒的品質識別能力。所以他們都是喝醬香型白酒為主的。也就是說最喜歡喝醬香型白酒的地方非茅台鎮莫屬。

茅酒手藝人

一個土生土長的茅台鎮人

一個普通的醬香白酒釀酒工人

一個對釀酒工藝痴迷的年輕人

以酒會友

為懂酒的人尋找美酒

為美酒尋覓知音

醬香型白酒，作為貴州茅台地理標誌性產品。肯定作為貴州人，比較對醬香酒情有獨鍾。醬香型白酒也不是貴州人喝酒專利了。現在全國很多消費者，越來越熱衷於醬香型白酒。相比其他香酒白酒。醬香有喝酒不上頭，不口乾。這主要源於醬香白酒生產工藝，醬香白酒不好比其他香型白酒，其他香型白酒，能通過酒精勾兌而成，醬香型白酒無法勾兌而成。但凡事無絕對，能夠勾兌出的口感，醬香味，無法達到。