最受歡迎的蓋飯是哪種？

主料:紫茄子2根 肉120克

輔料:油1勺子 鹽1小勺子 料酒1小勺子 澱粉1小勺子 郫縣紅油1小勺子 六月鮮豆瓣醬1小勺子

蓋飯怎麼樣好吃呢,菜很重要,今天就介紹給你醬香茄子蓋飯的做法,醬香茄子做出很香,蓋在飯上面,湯汁流到飯里,口水都流出來了,上面就給你介紹一下,希望能幫到你,喜歡就關注,轉發哦謝謝

1. 茄子洗乾淨,去水,把肉切成肉末

2.把茄子切成小段,放一點鹽,腌制8-10分鐘

3. 切好的肉末放料酒,生粉腌制一下

4. 鍋里放些油,不用太多,把切好的茄子放鍋里煸一下

5. 多煸一些,等茄子軟後就裝出來

6.鍋里留一點油,把肉末倒進去炒一會

7. 把炒好的肉末放到鍋一邊，倒放準備好的入郫縣紅油豆瓣醬和六月鮮豆瓣醬。

8.炒出醬的香味後,把肉末混在一起翻炒。

9. 最後把剛剛炒好的茄子條倒入鍋里一起炒就行了,把米飯裝好,把炒好的醬香茄子蓋在飯上面,真是香氣十足,一碗飯保你全吃光,上面就是醬香茄子蓋飯的製作過程,希望能幫到你,請關注和點贊哦