你最愛吃的是什麼菜請把做法也帶上？

芹菜炒土豆

材料：土豆、芹菜、紅辣椒、花椒、姜、醬油、醋、鹽

做法：

1、土豆切絲

2、 鍋內放植物油，八成熱放入花椒爆香，放紅辣椒段、薑絲、土豆絲翻炒。

3、 加適量生抽，炒至土豆絲變色，下入芹菜段，炒至土豆絲熟，加鹽、味精、醋適量即可

山藥木耳炒青椒

食材：山藥、黑木耳、青椒、鹽。

做法：

1、黑木耳用溫水泡開，洗凈

2、山藥去皮，洗凈後切塊。

3、青椒洗凈去籽，切片。

4、鍋內植物油燒熱，下青椒片炒香，下泡發好的木耳和山藥，翻炒熟，加入鹽，味精即可

材料：包菜、香菇

做法：

1.包菜洗凈，撕成片

2.香菇泡好，洗凈，切條

3.鍋里熱植物油，姜，辣椒爆香

4.下香菇煸炒，加點水，.放包菜炒熟，加鹽，味精即可

椒鹽蘑菇

1.鮮蘑菇適量，撕成條

2.蘑菇、麵粉加水適量，調成糊狀；五香粉、鹽調味

3.鍋下適量植物油，待油熱後放入調好糊的鮮蘑菇，炸熟。撒上椒鹽食用，即可

蘑菇湯

主料：杏鮑菇、香菇、草菇、口蘑（蘑菇隨意搭配）

輔料：食鹽、水適量。

做法：

1.材料準備好，各種菌菇切自己喜歡的大小。

2.姜切碎

3.鍋里熱植物油，爆香姜

4.放菌菇炒。

5.炒至菌菇軟熟，加水。

6.燉煮開，調入鹽即可

???????????????????????

素食美味 健康長壽

祝福常在 安康幸福

關愛動物 環保地球

祝福每一位的您吉祥如意！

我最喜歡吃的2道菜，是媽媽的那手好菜，一有時間老回家老媽就會給我做，最愛干煸四季豆、香煎排骨這2道菜了。

干煸四季豆

食材:

四季豆、蔥花、薑絲、蒜泥、鹽、雞精、白糖、料酒、豆瓣醬、干辣椒、花椒各適量

做法：

1. 將四季豆兩頭去蒂，去掉中間的筋，掰成4厘米大小的段，洗凈備用。

2. 蔥姜蒜洗凈備用。

3. 鍋內放食用油，待油溫5成熱，即手放油表面有明顯熱度時，放入四季豆炸干，盛出備用。

4. 鍋內再放食用油，待油熱7成時，放入花椒適量，放入豆瓣醬小火煸炒出紅油，加入蔥姜蒜爆香後，加入干辣椒，放入炸好的四季豆，繼續加鹽、雞精、白糖、料酒，大火爆炒1分鐘即可出鍋。

香煎小排

材料：排骨 500克，生菜葉 3片

調味品：鹽、醬油、料酒、白糖、五香粉、蒜末（不喜歡吃可以不放）澱粉、食用油都適量。

做法：1.排骨洗乾淨，剁成段，用刀把肉拍一拍，加料酒、醬油、白糖、五香粉、蒜末（不喜歡吃可以不放）鹽腌制30分鐘，加澱粉攪拌均勻。

2.鍋內放油燒至六成熱，放入腌好的排骨，煎至焦黃，撈出控油。

3.生菜葉洗好，鋪在盤底，排骨擺上就好了。