炒酸奶究竟是怎麼「炒」？為什麼會叫炒酸奶？#吃貨召集令#？
06-15
炒酸奶
上次去西安吃了炒酸奶，雖然那天因為喝了太多的酸梅湯只吃了一口，真心覺得口感超棒！回到徐州，終於找到了一家賣炒酸奶的，每次看到有人排隊就不想等！昨晚做了酸奶，今天一看，豆腐腦一樣完美的酸奶，趕緊自己摸索著弄個炒酸奶，沒有專業廚具仍然可以做出好吃的炒酸奶。主料自製酸奶200g 蘋果小半個 雞蛋芒一個 葡萄乾適量 蔓越莓干適量 熟花生碎少量 蜜豆少量 麥片（可以不加）一把 蜂蜜一勺炒酸奶的做法步驟
1. 各種水果，果乾，花生碎，蜜豆，酸奶備好！
2. 酸奶舀到無水的盆中，放入除花生碎以外的所有果粒果乾等。攪拌均勻。
3. 倒入一勺蜂蜜攪拌均勻。
4. 平時炒菜的盤子，擦乾水份。把酸奶倒在盤中，薄薄的一層就行。可以多用幾個盤子。冰箱夠大的話，直接用烤盤。
5. 蓋上保鮮膜放冰箱冷凍兩小時以上。
6. 冷凍完，用勺子弄成碎塊。
7. 撒上花生碎和麥片。
8. 一杯炒酸奶，夏日宴客甜品，營養美味！
9. 水果可以隨意更改！
10. 如果不喜歡吃太涼的，可以只凍酸奶，水果最後拌到酸奶塊裡面。
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