吃齋是什麼意思？怎麼吃？

絕大部分人認為吃素就是吃齋，這可能是因為寺院裡面吃的是素食的原因。絕大部分人認為吃素就是吃齋，其實吃素和吃齋是完全不同的素是不吃葷辛菜，葷菜包括雞蛋等一切肉類葷菜，辛菜就是指韭菜等五種帶刺激性的辛菜。現在國際上有素食團體，他們號召吃素主要是為了保護動物而不吃所有與肉類有關的食品。

　　吃齋則是宗教的術語，對於佛教來說，吃齋主要是講過午不食，吃的內容是什麼則無所謂。不管是吃素也罷，吃葷也罷，只要是過午不食就算是吃齋了。吃齋對於佛教來說是很重要的事情，是佛教徒必須遵守的戒律。在其它宗教也有類似的吃齋，他們也是很重視吃齋的。

　　吃齋中的關鍵是——過午不食，這裡面要注意過午的含義。佛教把一天的時間分成六個部分。白天三時，黑天三時的所謂六時。也就是白天的旦時、午時和暮時，黑天的前夜、中夜和後夜。過午時，對於現代的時間來說差不多應該是下午兩點鐘了，也有的人認為中午的時間應該為十二點整，這也有一定的道理。

　　吃齋就是在過了午時之後，一直到第二天的早上天亮之前不吃東西。天亮的定義是以不用照明的前提下，能看見掌紋為準。這期間可以喝水等流體（漿水），修行頭陀行的大迦葉是連漿也不喝。我們現在的出家人往往做不到，就有開遮——允許吃藥，所以寺院的晚飯叫藥石。

　　漢地的佛教從梁武帝開始要求吃素，所以寺院吃的飯叫素齋。這是指我們平時吃的早粥和午齋，當然吃的是素食。出家人吃早粥和午齋是一堂佛事，所謂的二時臨齋。二時臨齋還有一套儀規，這是我們現在，在寺院還能見到的。對於一般的人來說，可能說吃素齋、吃素齋就是指這個了。

　　晚上的藥石，是因為我們現在的人白天繁忙所至，晚上要不吃東西人就受不了。所以開遮吃藥，意思是以吃藥來治療飢餓這個病瘡。所以晚上齋堂裡面就把白天吃剩的東西拿出來給需要吃藥石的人吃，一般是不做新的飯菜。吃的人也是打起慚愧心，一聲不響地偷偷吃點了事。

　　關於吃，在戒律有很多的內容，這裡不便講解。因為吃在日常生活中是最普遍的事情，所以就有很多的講究。這裡所要告訴大家只是吃素與吃齋的意義有所不同而已。希望大家看了以後，知道不要在過了午後再去供佛及僧，這樣就鬧笑話了。

　　寫到這裡想起唐伯虎的《愛菜詞》：「菜之味兮不可輕，人無此味將何行？士知此味事業成，農知此味食廩盈，技知此味藝業精，商知此味貨利增。但願人人知此味，此味安能別蒼生？我愛菜，人愛肉，肉多不入賢人腹。廚中有碗黃齏粥，三生自有清閑福。」希望大家也喜歡。

謝謝您的邀請！不好意思，只知：一吃素菜，二，不能有動物肉，三素菜只許用植物油，四，每月初一或十五須吃。我不是信徒，就知這點，抱歉。

重視心靈的虔誠與純潔，形式往往是次要的。

一、準備:

首先，去道觀或寺廟前的頭一天要吃齋、沐浴。這裡強調一點的就是，要盡量的戒五辛。可以準備香、花、果、水、燈等"五供養"所需的物品。

進入道觀道觀或寺廟時，不得高聲喧嘩，要從兩邊進入，不能從中間進入，更不能站在中間擋道。一般從左邊進入比較好，左邊進就邁左腿跨門檻，右邊進則邁右腿跨門檻。

第一，供香:供香是通過香火傳達信徒的心聲，是對先賢神聖們表示敬意，進道觀或寺廟進香是免不了的，所謂"一柱真香通信去，上聖高真降福來"。點好香後，若有火焰，不能用嘴吹滅，只能用手扇或輕搖。先給主殿上三支清香，殿外的土地公上一支清香，其餘的都可以上在殿外的香爐之中，香爐旁邊有焚化爐，可以燒黃紙等祭品，香上完可以放鞭炮了，注意安全!

第二,叩拜:進觀後主殿供奉眾位先賢神聖,叩拜時雙手輕舉供香,你可以虔誠的什麼都不想,以空靈的心去拜.當然如果你有事求神,也可以默默許願,把你的心愿通過心靈與神明溝通。

第三,供果:供水果的講究並不是很複雜，但是供果講究金、木、水、火、土五行。現在一般只要是時新水果，洗凈擦乾就好，一般以五個裝成一盤，不能供半個。以圓形水果為宜，代表圓滿。

一聽吃齋，我們首先想到的就是佛教人才這樣做。而且在電視看到吃齋就是杜絕一切的肉食、酒，都是素食，是不是真的，那麼吃齋不能吃什麼？我們一起來看看。首先專業人士告訴大家吃齋，指宗教人士的戒規，所以有很多素食也不能吃的，例如辛辣食物。一定要注意。

吃齋禁止吃葷腥食品與五辛(蔥，洋蔥，蒜，大蒜，韭)，是一種重視心靈的虔誠與純潔的儀式。

特殊含義：

1. 亦作"吃齋"，「吃素」。

元 張國賓 《合汗衫》第三折:"下官不必吃齋，只等貧難的人來時，老和尚與我散齋者。"《紅樓夢》第二八回:" 王夫人 道:"罷，罷，我今兒吃齋，你正經吃你的去罷。"" 楊沫 《青春之歌》第一部第二十章:"大慈大悲的觀世音!弟子吃齋念佛，謝你老人家保佑了我的兒子。"

2. 特指僧人吃飯。

《水滸傳》第四五回:"眾僧都坐了吃齋。先飲了幾杯素酒，搬出齋來，都下了襯錢。

吃齋不能吃葷腥食品與五辛。吃齋，指宗教人士的戒規，禁止吃葷腥食品與五辛（蔥，洋蔥，蒜，大蒜，韭），是一種重視心靈的虔誠與純潔的儀式。吃齋不同於吃素，吃素是不吃葷腥，吃齋，不僅不吃葷腥，五辛也不能吃，即：蔥，洋蔥，蒜，大蒜，韭，而且吃齋，要過午不食，即過了中午就不再吃飯了。

推薦你持八關齋戒，只需一天一夜的時間受持以下八條便可，其功德利益是相當大的！

一　不殺生

二　不偷盜

三　不非梵行

四　不妄語

五　不飲酒

六　不非時食

七 不著香花曼 不歌舞倡伎

八　不坐卧高廣大床

上邊介紹了一些吃齋的相關知識，你了解了多少呢。其實吃齋對人也有好處的，話說齋飯，不含肉食、不含葷物。自然遠離惡鬼、遠離殺業，心易清靜。這就是說吃齋對於身體有好處，能通腸胃，而且對人的精神有陶冶情操的效果。

「齋」是中國文化，出自於莊子的「心齋」裡面，一點雜念、妄念、慾念都沒有保持清凈的念頭，叫齋。

吃齋包含了吃素。絕對的吃素，不叫吃齋。吃素與吃齋的區別在哪裡？吃齋是需要受持相關戒律的，而純粹的吃素則不需要這些 。佛教中有過午不食之律；回教有齋戒月；天主教真主教也有不吃飯的一天；學習瑜伽術的，一個禮拜也要禁食一天，這樣很健康；伊斯蘭教的信徒在過肉孜節時也要禁食。

現在我們再回過頭來看一看佛教中的齋戒是怎樣進行的。八關齋戒是信佛的初步。正確的理解是受持「八分齋的戒」這樣就容易懂了。中國文化幾千年來講，這是講心的清凈不是佛教上的吃素。太虛法師的註解來解釋八分齋戒：一不殺二不盜，三不淫四不妄語五不飲酒，六不著香花鬘、不香圖身、不歌舞倡伎，七不坐高廣大床、八不非時食（指晚上不能吃任何東西）。這八條戒居士沙彌都可以接受，無論出家還是在家，基本上都要從受八關齋戒開始。前七條為戒，最後一條不非時食，包括在「齋」裡頭，合稱叫「齋戒」。普通人，沒有受過三皈五戒的，也可以持八關齋戒。受過五戒的，可以在每月的陰曆初八、十四、十五、二十三、二十九、三十（小月二十八、二十九）這六天持齋戒。這是每個月都有的六天，叫做六齋日。

那麼每年有幾個月份要守八關齋戒呢？正月、五月和九月是三長齋期吃一個月的齋，受一個月的齋戒，功德無量 。太虛法師在藥師經講義中解釋說：「佛說四天王於此三月中正巡至南瞻部落，持齋修福者功倍於常。」能夠在心齋的階段保持心清靜念清凈如此經過三個月，想想看，不成道也成道了。

在四川內地的一些廟宇中，每月的初一和十五有趕廟會的。在那兩天當中有一些普通的信眾也會持齋。這些普通的信眾持齋的方式與廟宇中的正規僧尼持齋方式是不同的。這一點要特別注意。

佛教講的吃齋，主要是不殺生，都是生命，今生你吃他來生他吃你。生生世世互相殘殺，不停的在六道輪迴著。現在講的吃齋吃素對人體健康有幫助。肉類都是酸性，人體是酸性，如果食用酸性會生病。所以人要食用鹼性食物益健康。不吃肉是愛護自己，愛護眾生，是護法，功德無量哦，阿彌陀佛

齋應是飯，誰都可食，但，是出家修行之人的飯食。俗人不合適吃，大家有好多人去過泰國，在電視上也看過了解到泰國是佛教國度，泰國佛教徒非常重視出家人所尊祟的清規戒律。他們每天按時化緣，百姓都早已準備齋飯，都是潔凈的素食，〝化緣〞化得的素食才能是齋飯。一龍是僧人和泰國武士西提猜打擂，西提猜肯定要求一龍去僧服打鬥。泰國佛教界也會提出，因為一龍是和尙。

我認為無論吃什麼食品，只要適合自己味口，有益身體健康。出能強求別人去吃什麼或不吃什麼。我生來就是貧窮人之命，我很少買肉吃，我日你時愛吃饅頭 包子 麵條 很少吃米飯，有時候做煎蛋煮麵條，也有時候煮一頓單蔬菜，我吃飯頓數規律，有時候吃兩頓，也有時候吃一頓也算一天，除了這種生活方式。另外每天既不吃零食，也不飲茶，又不喝水。我自己覺得比較過得快樂，我認為做人只要是正正方當的掙錢，不騙欺人，不整人害人，把全人類都看著是自身的一部分，就像釋迦牟尼在生前那樣來對待人類。不能把其它動物看得比人類還貴重。《眾生》是指包括所有能夠生長的物種。就是說 除了人類和動物，還包括所有植物和水裡的維生物及空中的細菌類都是我們有生物界的成員，人類對待其它物種，就比如是《玉皇大帝和如來佛祖》對待我們凡人一樣，這就是天情地義的正道理 。有人孝敬貓 狗 超過了對待自己的父母，著重了信仰就失去了人性 。

吃齋就是以素食在初一或十五兩日，或地藏齋十日，在就是長齋，它表法在慈悲心，是增慧的一種方式。有不同的表達方式，隨自己選擇。

佛法同學海，汪洋無邊，佛家有三寶，佛法僧，留於世間傳與眾生，佛度有緣人，佛法重修行，出家獨身吃宅不過是受想行識不受凡間色相誘惑。吃齋是要僧在維持生存的前提下少受干擾，所以清淡是首要的，不重口感本色就可。