你記憶中的家鄉味是什麼味道？

小時候的記憶，小時候的味道！

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記憶中家鄉的味道，便是媽媽的那一份土豆餃子。

我的家鄉在北方的一個小村莊，哪裡貧窮落後。但是記憶中媽媽的那一盤土豆泥的餃子讓我常常深深的思念的家鄉的味道。每當到了過年的時候媽媽便買一些一年也吃不了幾的豬肉。把豬肉肥的和瘦的分開，瘦的用來招待過年家裡來的客人，肥的便被媽媽切成一些小小的細丁，然後放在油里炸，炸到肥肉都變成金黃色的，便撈出來瀝干。便成了油渣。然後把煮好的土豆細細的全部壓成土豆泥。放入做好了的油渣，然後再把蔥姜切成細丁放入調料。和土豆泥一起攪拌。包成餃子。年三十吃一次，大年初一還要再吃一次。那味道美味極了，至今難忘。

這些年離開家鄉，每當回到家鄉總想那一碗土豆泥的餃子。

在我的心裡家鄉的味道便是那一碗，盛著母親的愛的土豆餃子。

我已經在外面4年整了 ，就回過一次家，我記憶中的味道是刀削麵，雖然我家不是陝西的 但是那味道很是獨特，小時候家裡窮，一家三口喝一碗刀削麵，或者爸爸打工回來後帶上一大碗，就夠我和媽媽喝了，如今我很想再喝一次，可是也喝不出來那種味道了！！