怎樣在家製作油條？

自製油條的做法

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  1.準備好所有食材。

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  2.將油條膨鬆劑放入麵粉中拌勻。

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  3.用175毫升五六十度的熱水將麵粉和成比較軟的麵糰。

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  4.因麵糰較軟，可以用手蘸點植物油揉成光滑的麵糰。

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  5.蓋上保鮮膜放置半小時左右。

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  6.鍋上火燒熱倒入植物油。

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  7.在面板上倒入少量的植物油防粘。

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  8.將醒發好的麵糰按扁成長條形如圖。

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  9.用刀切成條，再在條的中間切一刀如圖。

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  10.將兩片疊放在一起，在在中間用筷子壓一下如圖。

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  11.油溫六七成熱將壓好的面片用手抻一下，放入炸至兩面金黃色如圖。

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  12.將炸好的油條放在吸油紙上。

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  13.裝盤即可。