日本美食哪裡最正宗？

06-14

B級片、B級車，這些詞我們或許有所接觸，多多少少會了解一些，可是在日本經常能夠見到的「B級美食（B級グルメ）」究竟是什麼呢？
說起來，「B級美食」這個詞還有一定的歷史，B級美食」的說法源於二戰之後，當時的社會百廢待興，為了走出生活困境，鄉民們炮製著自己最熟悉的家鄉味道，根據各家的習慣進行創新，形成了以食物帶動城市振興的民間力量。
現今也有把「B級美食」解釋為製作迅速、分量充足、價格公道的美味食物。（也可簡單理解為國內的天津煎餅果子、山西刀削麵、上海生煎等等等等等各地方的特色美食）

愛媛縣B級美食焼豚玉子飯
有B級美食，就有A級美食，但A級美食雖有高質量，可同時也是高價位，而B級美食雖然身為鄉土料理，但品質卻一點不遜於A級，價格也非常親民，因此受到了大眾的喜愛和歡迎。
要去日本某個地方旅行、想全面的了解一個地方，必然少不了要品嘗當地的「B級美食」。
B級美食大軍中的主力就是炒麵。靜岡縣富士宮市的「富士宮炒麵」（富士宮やきそば）是美食祭奠第一屆及第二屆的冠軍。筋斗的蒸面注入少量水後小炒，水分收干後再倒入醬汁，均勻攪拌。炒麵的澆頭是肉沫和捲心菜，臨上桌前灑上青花魚或沙丁魚的木魚花。
富士宮やきそば

岡山縣蒜山炒麵ひるぜん焼そば
秋田縣橫手市橫手やきそば
炒麵的歷史各地都有所不同，以戰後為中心，各自有各自的製作講究。醬汁不同、食材和面都是很有特徵的表現，成為B級美食受到歡迎也可以理解。
除了炒麵，還有很多其他種類的食物也在B級美食之列：
岡山縣デミカツ丼

山梨縣甲府市甲府鳥もつ煮
青森縣八戶市八戸せんべい汁
東京都武蔵野うどん
石川縣金沢カレー

山口縣門司港焼きカレー
北海道あげいも
東京都天丼

大阪府お好み焼き
愛好美食的人總會為了一份美食不辭辛苦的坐車乘船，品嘗當地最正宗的味道，順便看一看美食家鄉的景色。日本從北海道到西南方的九州島，日本不同地區都有自己的特色美食，有機會的話一定要嘗一嘗~

感謝邀請，毫無疑問是在日本。在日本動漫中，「美食動漫」毫無疑問已經是一個非常非常大的動漫類型，早期作品，諸如《妙廚老爹》、《美食天娘》、《築地賣魚妹》等等，本身都是非常優秀的，講述日本傳統美食的動漫，目前在火熱連載的動漫，比如《食戟之靈》、《和歌子酒》等等，也在用漫畫的形式向世人展現日本美食的獨特魅力，更別說單獨瞄準某一個種類的美食的《愛吃拉麵的小泉同學》、《日式麵包王》、《將太的壽司》等等，單獨某個品種的美食都能寫個幾十卷的漫畫。

這些年漫改真人劇越來越多，特別是原作為漫畫，改編成真人版的《深夜食堂》和《孤獨的美食家》，無論在日本還是在中國都有相當的人氣，要吃到這些動漫、影視劇中的正宗日本美食，哪裡最正宗？毫無疑問就是原作取材的店鋪的。

諸如《妙廚老爹》、《孤獨的美食家》、《愛吃拉麵的小泉同學》等作品，裡邊出現的日本店鋪其實都是有參考原型，或者直接就是現實中的店鋪的，雖然有的店因為時間的關係，可能已經不復存在，但是依然可以找到不少依然存在的店，和漫畫中出現過的美食一毛一樣，讓你感覺到正宗的日本美食。

除了專門的美食動漫，諸如《哆啦A夢》中出現的家庭烤肉大餐、《蠟筆小新》中出現過的壽喜鍋等等，這些美食，要吃的話在哪裡呢？在普普通通的日本民眾家裡。畢竟，大家都知道一件事：

「最好吃的，永遠是媽媽做的飯菜」

最正宗的日本美食，除了這些特色的店鋪之外，就是媽媽在家裡做的味道吧。

感謝邀請，動漫中出現的美食，要說最正宗的，肯定是日本呀...各種各樣動漫作品裡邊，出現的美食還是日本美食居多吧，畢竟是他們國家的動漫作品，所以要吃的話，還是在本地吃最正宗了，特別是有的動漫作品，作品中登場的作品在現實中有原型，在這些地方去吃一吃美食的話，肯定能吃出動漫中的那種味道吧？

不過有一部作品，就算大家不走出國門，也能夠體會到那最正宗的味道，這部作品就算大家從小都看過，講述中華美食的《中華一番》（又名小當家）。

記得第一次看《中華一番》的時候，我還以為這是一部我們中國自己出的動畫片，因為一方面都是說的中文台詞（當時看的台灣配音版），故事背景發生在清朝，講述的也是中國美食，當時還頗為自豪了一陣子，本身我自己是重慶人，從小到大都是吃的川菜，所以對劉昴星還有種天然的親近感，後來知道這是一部日本動畫片，那個尷尬啊...

但是《中華一番》中登場的那些美食，在中國可是可以吃到最正宗的味道的。比如故事才開始，劉昴星去了廣東，大家給他的考驗是叫他做一道青江菜，他就吭哧吭哧的抄了出來，這道菜，相比國內的爸爸媽媽們都會做吧？就是清炒青菜，是最常見的家的味道。

更別提諸如麻婆豆腐、烏雞湯、燒麥等等美食，哪裡能吃到最正宗的？請來我大天朝吧。

文：太伊