韓國的炸醬麵是學習中國的么?


謝謝美猴王邀請!

那必須是啊!不光韓國炸醬麵,日本的拉麵也是習自我大中國!

話說韓式炸醬麵,它起源於中國山東地區的特色小吃「炸醬麵」。因為韓國離我山東比較近,比如青島威海等等,晚清時候受慈禧老娘們兒禍害,一些中國人為了更好的生活到棒子那邊闖天下,可是異國他鄉的飯菜肯定不合自己的胃口,於是有一些中國人,就模仿家鄉吃的炸醬麵,將麵條伴著炸春醬吃,這就是韓國炸醬麵的由來。

據說,位於韓國仁川唐人街的一些店就是從哪那個時候開始正式出品炸醬麵的,比如一家叫共和春餐館。這座餐館現在已經被指定為韓國的近代文化遺產。簡單一點說,就是在韓國的中國華僑最先開始製作符合韓國人口味的炸醬麵。


炸醬麵起源自中國漢代至今已有2000年歷史,北京特色麵食的一種,韓國的炸醬麵是由華僑帶入韓國的。咱老北京炸醬麵是肉丁和蔥姜蒜炒出的炸醬,加上各色菜碼根據不同需求可以有不同變化,韓國的就只是發甜的醬和面,沒肉沒菜。至於為什麼發音一樣可以查查所謂朝鮮歷史,朝鮮(韓國)在近代被日本侵佔前一直是中國附屬國來著,用的都是漢語和漢字尤其李氏王朝的5百多年連姓氏也是取自中國的,歷史典籍也是漢字寫的。所以現在想看他們先人的歷史書費老勁了。後來看中國落後了開始實行去漢字化,先把大部分的字形全改成別的,但發現發音去了根本就啥都沒有不成語系了,傻眼後.拚命編了小部分發音大部分不得不保留這就是現代為什麼聽韓文很多都是漢語發音就是有可能變個聲調,到現在韓國正式場合的正統文書依然逃避不了是漢字版的,只不過不承認罷了。PS:關於韓文字形發明還有個可靠說法- -是那個什麼世宗大王想把漢字編成別的形狀正焦頭爛額的時候半夜看月光透過窗格子(別懷疑就中國古代的那種格子窗)印到地上的影子靈光乍現從此韓國就有了圈圈圓圓的韓國字。

每天一道家常菜 簡單易學 讓你在家吃到乾淨衛生的大餐 關注我哦 燕子私房菜


謝邀~

應該是吧。韓國一向喜歡把別人的優秀成果當成自己的創造,喜歡偷偷研習後說成是自己的首創。

不過,這種學習精神還是值得我們借鑒吸取的。


推薦閱讀:

醬香濃郁,秒殺一切韓國料理店的炸醬麵

TAG:國際 | 韓國 | 炸醬麵 | 小吃 |