養蜂人生產優質的成熟蜂蜜，怎樣才能取得人們的認可和信任？

首先你無論如何要保證蜂蜜波美度達到41.5以上，網上買個濃度儀，總之就是品質把控嚴格，然後一步步通過幾個社交媒體推廣自家的蜂蜜，我就是這樣推廣的。

我在2012年大學畢業，2015年辭去枯燥的工作，專一和我爸養蜂，一邊做推廣（軟文和視頻），現在積累了600多忠實的老顧客了，一開始推廣，可能一個星期沒一個顧客，但要堅持，每天把推廣任務當成工作來對待。對待客戶脾氣要好，無論對方有多麼強的懷疑心，耐心答覆即可，畢竟只要你說的是科學的、正確的，即使他不信你，總有一天會發現你說的在理。

關於網上24小時直播和監控，我想做一個，但首先是網路問題，有的蜜源地手機都沒信號，我去問過電信公司，說是能解決移動通訊，但設備價格太高，我暫時放棄，但還是會努力做這方面的努力。

這個行業，太需要年輕、不怕吃苦、有想法、有道德的人來加入，我們一起努力吧！

這個問題較為複雜，至少就我自己而言，目前還沒有找到一個行之有效的辦法。

就我個人分析，超市、專賣店的蜂產品是不值得購買的。因蜂蜜的天然屬性，使得其無法大規模罐裝、運輸、儲存、上架等，只有濃縮後才可以實現。

而路邊的又難以取得人們信任，因為人們普遍認為路邊的都是便宜貨，都是次等貨或者假貨。而事實上也確實有擺些蜂箱賣假蜜的現象。

由於蜂產品有目共睹的營養保健功效顯著，近年來深受世界廣大養生愛好者的推崇。中國作為全球性消費大國，加之國民生活水平的不斷提高，保健意識逐漸加強，對蜂產品的需求量迅速增大。巨大的市場也帶來了豐厚的利潤，一時間濃縮蜜、勾兌蜜、造假蜜等甚囂塵上，無良濃縮造假企業對真正蜂農的打壓及虛假宣傳，某某堂、某某園等對消費者的誤導，這些鋪天蓋地的信息，令不具備經驗的消費者無所適從，購買天然成熟蜂蜜也就無從談起了！

我們先來談談 「好蜜難賣」現象 : 就目前為止，好的蜂蜜基本產于山區（人太多的地方污染也相應嚴重），土生土長的山區農民也大都樸實本分。基本為小規模養殖，且產量都不是很大，沒有也沒能力有廣告宣傳，加之交通、信息等因素直接導致了銷售渠道的單一匱乏。造成好蜜不好賣，豐產不豐收現象。

好蜜難求現象 :

1、貪圖便宜，現代城市生活現狀是，生活用品基本由老年人購買，這一人群大多隻買便宜貨，哪怕蜂蜜賣5塊錢一斤，只要是粘稠的甜物質，他們就趨之若鶩（這是實事，本人在某小區見過，路邊擺一排蜂蜜桶，什麼棗花蜜、荊條蜜、洋槐蜜、枸杞蜜、椴樹蜜等，價格從5元到18元不等，我親自打開桶蓋，一股糖漿的甜膩味道撲面而來）。

2、這部分人只認超市蜜，講究一些的去專賣店購買。對蜂蜜知識極度缺乏還自以為是，屬虔誠的濃縮擁護者！

3、了解一些相關知識，也具備一點經驗。他們基本都在蜂農手裡直接購買，或路邊現場搖的，或旅遊景區周邊的，還有一些直接購買進口蜜。曾有人問過我: 昨天剛在某某路邊買的，現場取的蜂蜜，怎麼今天就酸了？我無語了！再說進口蜜，就紐西蘭麥盧卡蜂蜜曾有報道 : 紐西蘭年產麥盧卡蜂蜜1700噸，而僅在英國地區掛麥盧卡標識銷售的蜂蜜就有1800噸，那麼來到中國的上幾千噸麥盧卡蜂蜜是什麼情況？據說都是商家自己粘貼標識的。你怎麼看？

還有很多情況，這裡不做敘述了。

其實本人也在苦苦尋求識貨買家，但有時你越是急於自證清白，消費者越是產生疑慮。

這是一種什麼節奏！是要逼著更多的良心蜂農無路可走嗎？是要讓真正的優質蜂產品絕跡嗎？

所以有時我會想，是否真的要轉行了！

「怎樣才能取得認可和信任」這是一個長久堅持保證蜜的純正，無添加白糖。蜜夠成熟度才能取。

先說無添加白糖：蜜蜂造蜜時間長久問題：例如現在天氣變了，下雨，蜜蜂肯定沒有飛出蜂巢採花粉，你怎麼會有蜜糖呢？如果有，那就是你給蜜蜂餵了白糖。一般蜜蜂沒有得吃，蜂農需要喂白糖，如果不喂，蜜蜂會飛走，不回蜂巢。如果是產蜜的時候餵了白糖，蜜就不純正。個別不良的蜂農，在產蜜的時候喂白糖，目的是讓蜜蜂不吃蜂蜜，吃白糖，這樣才會產更多的蜂蜜，獲取更多的利益。因此才會不夠純正。

再說蜜的成熟度：扇了一次蜜糖，距離下次扇蜜糖都要7天或10天時間，而且這個時間是一直晴天，並且有花源。假如5天有蜜糖扇，那消費者就會想，你晚上是不是給蜜蜂喂白糖了？

提醒一下各位：作為消費者，如果去到當地取蜜，並且現甩蜜現賣，我作為一個養蜂人，也不會相信這是純正的蜜糖，說到底就怕遇到不良的人給蜂喂白糖。

所以歸根結底，信譽需要是長時間積累在消費者的心裡，這就是人品問題了。

我也是養蜂人，我來回答一下，這個問題，三句話。

1. 專業養蜂，

2.做良心養蜂人，

3.會營銷懂宣傳。

好品質的蜂蜜不怕賣不出去，當然，有廣告之類的做宣傳更好的達到推廣。

在我國常見的蜜蜂，分為義大利蜂；卡尼鄂拉蜂；高加索蜂；東北黑蜜蜂；中華蜜蜂，簡稱:中蜂

中蜂比較好養，但產蜜量較低。一般半年才收蜜一次。筆者看到許多回答，都是說的是義大利蜂。

現在筆者用養中蜂的角度來回答你的問題。

中蜂是我國土生土長的蜜蜂，既對蜜源、氣候條件適應性強，也善於採集零星蜜源。適應定點養殖，不用像意蜂追花期。

中蜂用土方法養，用木桶、竹籠、土籠等養殖。

在收穫蜜汁時，應貼標誌:中蜂蜂蜜，這樣才能獲取別人的信任。如果連蜜脾一起，更容易讓人信任。

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我們石家莊西部山區的5、6月份是棗樹荊條等蜜源植物的開花盛期，也就是養蜂人講的流蜜盛期。用於采蜜的蜂群都是壯群加了繼箱的，每群的蜜蜂都在十幾框、幾萬隻採集蜂。就是傻子也不會花錢買白糖喂蜂。至於說下幾天連陰雨會喂蜂糖，更是無稽之談，北方的5、6月份就沒有整天下雨下幾天雨的氣候。再說采蜜群下箱繁殖，上箱用來采釀蜜，誰會搖蜜時把蜜都甩乾淨不留蜜蜂吃的呢？我是想了解客戶的想法，在大量采蜜季節，怎麼樣做（比如按監控視頻等現代科技手段）才能讓他們放心。有網友說」現甩現賣」這也是個沒法子約辦法。在采蜜季節.石家莊市區的蜜友（老客戶）們會打電話問我啥時候搖蜜、約定好日子帶養著老婆孩子和朋友們來山區蜂場買蜜和遊玩。當然我也藉機向他們現場講解蜜蜂的知識。

這個比較難，我就遇到好多人說土蜂蜜是假的，裡面有摻的東西，意蜂蜜是真的，因為沒有結晶。還有人說超市蜜好，因為乾淨，濃度高，蜂農的蜜不衛生，稀。各式各樣的人都有。主要還是養蜂業和別的養殖業不一樣，隔行如隔山。別的養雞養豬你人還能看見，比較直觀。養蜂別人看不見，不懂，就不相信。真正買蜂蜜的十有八九不懂，真正懂的基本都是養蜂人，不需要買別人的。這是一個死局，沒有什麼好辦法。只能是保證質量，現場取蜜，從親朋好友出發，拉回頭客，建立別人對你的信任。

賣蜂蜜的不專業，買蜂蜜的更不是專業人士。

養蜂的不會賣蜂蜜。買蜂蜜的不懂蜜蜂如何釀造蜂蜜。這是現實。

俗話說路遙知馬力，日久見人心。要建立信任首先要從產品著手。逐漸建立口碑。羅馬不是一天建成的。到控制蜂蜜品質呢，可以從一開始堅持到底。問題是銷量起來之後？為了利益，還能堅持高品質多久？

任何事物都有兩面性。當自己不被信任的時候，一定要反思，做了什麼破壞信任的事呢？整個中國蜂產品幾十年來的營銷思路就是錯誤的，尤其是蜂蜜銷售建立在低價、擴大消費群體的方向上了。可惜的是蜂蜜產量的有限性。於是企業大肆低價收購未成熟蜂蜜，蜂農為了追求產量而各種辦法提高產量……消費者不願意付高價！賣的啥時候都比買的精，為追求利潤，你給的價格只能給你喝糖水。你又憑什麼指責生產者？

兩年前在我自己的微博上我就寫過，蜂產業之現狀，消費者和蜂產品企業都有不可推卸的責任！