蜂蜜的真相，你了解多少？

真正的原生成熟蜜好處真的很多，這是不許多說的事實。

但是蜂蜜的功效是跟所采蜜源花和品質有關，也跟服用人的體質有關。

不同蜜源花釀成的蜂蜜是有區別的，不僅形態味道大不一樣，功效也不一樣。蜂蜜價值跟是什麼蜜蜂釀造出來的沒什麼關係，如果都是成熟蜂蜜，採的是一樣的花蜜，中蜂意蜂蜜是一樣的。

蜂蜜雖然有很好的保健作用，但真的不是神葯，如果對症，對某些人某些病很有好處。但是有些人卻效果不明顯。蜂蜜必須長期服用，哪怕是你買幾百元一斤的蜂蜜，你必須天天堅持喝，不能當葯當寶貝存放著慢慢喝。

蜂蜜只有在不經過高溫加工的才有好處，所以就算是真蜂蜜，如果加工方法不對也是沒什麼藥效的。買蜂蜜要麼到蜂場買不加工的原生蜜，哪怕不是完全成熟，只要是新鮮蜂蜜，也有保健作用的。成熟度的差別主要是含水量的多少，在正常範圍內營養價值不會有太大區別，關鍵是成熟蜜可以放兩年以上，不成熟蜜只能放一年以上。當然達到成熟度要注意。

真正蜂蜜的營養價值沒有太大的區別，但價格是幾百元到十幾元不等的。這只是賣蜂蜜人的手段不同和地域不同定價不同而已。土蜂蜜因為產量低，成熟度高，物以稀為貴的原因定價高，意蜂蜜產量高急於出售就只能薄利多銷。如果面對的是高收入人群，自然高價能賣出，如果是貧窮地區，十幾元的價也會是很好的蜂蜜的。

所以，蜂蜜是保健佳品，但不是神葯，效果因人而異。蜂蜜有很多種，藥效也有不同，但不會有很大區別。蜂蜜的價格高低不同，但不是價高蜜就是好，價低的就假。最好的蜂蜜是原生態成熟蜂蜜，國外進口的包裝蜂蜜也是好不了多少的！

我知道的也不多，自家產的

蜂蜜是保存時間最長，而不變質，而和新鮮蜜一樣的味道，這湖南馬王堆出土一罐蜂蜜經中科院鑒定發表在人民日報上的報道，不菅是蜂埸，還是在路邊，轉地放蜂搖出的蜂蜜決對是真的，就是質量差，他們光講數量，拿產量，蜜還不成熟，水分太大，密度不到，太稀，不到期就搖出耒，光有產量沒有質量，也沒有糠往裡摻，花期都采不過來，何苦摻糠，要是在摻糠過程中起了盜蜂那就得不賞失，喂糠是定地養，在個人院子里養幾群到霜降時，一切蜜源密斷決，這時喂糠是叫蜂越冬用的，蜂冬天下墊不吃，但是一立春就開始吃，外面沒有蜜源，但晚秋喂上糠都在蜂箱是起這個作用的，因此轉地養蜂沒有假蜜。

我所了解的，蜂蜜其實沒有多少「真相」大家平時在蜂場買的，(注意我說的是蜂場！不是路邊和超市！)價錢不是低的太離譜的情況下，都能買到真蜜！只是有的質量不太好而已，比如搖蜜間隔時間段沒有充分成熟，很稀，容易發酵，甚至是變質！根本就不存在大家擔心的兌白糖水，蔗糖甚至是澱粉，那是90年代以前的拙劣的蜂蜜制假手段！不過現在有一種叫果糖的東西，符合國家規定的蜂蜜的各種指標！發源地在浙江(中央電視台看的) 還有一種就是濃縮蜜。