在外面吃飯，怎麼才能不長胖？

確實，在外吃飯是非常非常容易長胖的。

原因一：吃得更多

很多人都有這樣的體驗，在外面吃飯比在家吃飯吃得多。

餐館的飯菜往往色香味俱全，菜肴的份量和數量也比在家時多，再加上吃飯時和朋友一邊聊天，不知不覺就吃了十分飽。

原因二：菜肴用油量大

我們都知道油可以為食物增香，餐館為了讓菜肴味道更好，吸引更多人來吃，通常會在烹調菜肴時使用大量的烹調油，並且很多餐館的「硬菜」幾乎是「油煮」出來的，水煮魚、水煮肉、香鍋類、干鍋類等，即使是蔬菜類的菜肴，用油也比在家做飯多得多，還有些比肉菜的用油量都大，例如地三鮮、茄子煲、炸藕盒、干煸豆角。（這類菜少點）

下次在外吃飯時，可以注意觀察一下，吃完菜的盤子里是不是浮了一層油。

原因三：吃飯時喝酒、甜飲料

聚會尤其是晚上的聚會，為了活躍氣氛，通常會喝酒，啤酒、白酒、紅酒，即使不喝酒，通常也會喝甜飲料，例如橙汁、可樂等，即使是鮮榨果汁，也容易攝入過多的熱量。

面對美食，確實很難控制住，那麼學會如何點餐，盡量避開高油、高鹽，就可能降低在外就餐長胖的風險。

在外吃飯時，如果擁有點餐的「權利」，可以按照下面的要點來點餐。如果沒有，可以給點餐的人提出建議。

點餐要點一：確定菜肴的數量

通常時根據就餐人數來確定菜肴數量的，一般是多少人就餐就點多少個菜，或者時N＋1，當然也取決於該餐館的菜量大小，可以和服務員溝通一下，再確定菜肴的數量。

點餐要點二：葷素搭配

確定好菜肴數量後，可以按照「1/3蔬菜類、1/3肉類、1/3菌菇豆製品」來點餐，這樣既能保證菜肴的品種豐富，又能平衡攝入各類食物，保證營養均衡。

舉個例子，假如有9個人就餐，確定了10個菜之後，就可以分配：3個蔬菜、3個肉菜、1個菌菇類、2個豆製品、1個主食。也可以根據餐館的菜肴風格來定，整體上按照這個原則就行。

盡量不點酒、甜飲料，可以點一個清淡的湯類。

點餐要點三：菜肴的烹調方式

菜肴的烹調方式不僅會影響菜肴的口味，更會決定菜肴的熱量。

以豆腐舉例，一盤涼拌豆腐的熱量130千卡，而先炸再燒方式做成的家常豆腐就有450千卡

因此，盡量選擇涼拌、煮、燉、熗、燴的方式，少點煎、炸、燒烤、油燜等。

例如，建議醋溜土豆絲，不建議地三鮮、炸土豆；建議清蒸魚，不建議水煮魚、煎炸魚。

點餐要點四：菜肴的口味

點完菜之後，服務員通常都會問是否有忌口，這個時候可以和服務員說少油少鹽，清淡一點。

最後，如果「不小心」一餐吃多了，可以在下一餐少吃點，來平衡這一餐多攝入的熱量，或者通過運動將多餘的熱量消耗掉。

我是營養在前線創始人 營養師梁方利

疾病重在預防，預防在於營養。讓營養成為你的健康前線

謝邀

宅急瘦在外吃飯自救手冊——

一：「服務員，來杯茶！」

記住，是真正的茶，不是王x吉涼茶更不是康x傅冰紅茶！實在不行可以點東方樹葉或者伊藤園。

聚會喝是少不了的，但軟飲料好喝的原因只有一個——糖多！（對！王x吉我就是在說你！）記住，糖就是脂肪！！茶里所含的茶多酚有助於阻止油脂的吸收與脂肪的合成，外面吃飯時喝茶是第一層保護。

二：「先吃點兒菜墊墊肚子」

聚會到中場下半場後，大家一般都會氣氛熱烈，吃喝激烈。所以在開局時，趁著自己還有理智，先趕緊吃蔬菜啥的在胃裡佔佔空間吧！可別指望自己一直很有意志力地控制吃，你這樣會沒朋友的...

三：「你們吃飯，我吃肉就好！」

戒米飯！戒麵食！寧願吃肉也不吃米面！米面比肉更容易發胖，別以為可以用米面來墊肚子，那會讓你合成更多的脂肪——況且多吃肉比吃米面划算....

四：「散了散了，你們坐車我走路」

講真，前面三點只是讓你從聚會中變胖的程度變小——但只要我們在吃，就在長胖。唯一的減肥方法是運動！能走路就別坐車，能運動時就別躺屍啦！

五：「關注宅急瘦」

你懂的。

感謝邀請！臨近春節公司年會、同事小聚、親朋聚餐等，增進交流的同時又滿足了對美酒佳肴的享受，但是對減肥的朋友來說，在一起聚餐時，如果吃不對，不僅不會減肥，還會增肥，有句話說得好「人在吃，稱在看」。外面的飯菜普遍油多鹽多，能量脂肪都很容易超標，所以，在外面吃飯是一門學問。

自己點餐時，要做到蔬菜、菌類、豆製品（每樣點2個）都要點到，肉類看人數多少確定點幾個，如果10人可以點2個葷菜（一個肉、一個魚），注意烹調方式，不選煎炸，用蒸、煮、燉、燜減少脂肪攝入；

在外面吃飯時，可以先吃蔬菜，然後吃菌菇類，再吃豆製品，這幾類食物的特點是脂肪很低，但膳食纖維、維生素、礦物質等含量豐富，有助於減肥，但是要注意烹調方式，舉個例子，土豆做成炸土豆條能量高到567kcal，但是蒸土豆能量僅有66kcal，蒸土豆還是減肥的最佳主食呢；以上幾類食物都吃點後，肚子里就不會很餓，再吃葷菜的時候，就不至於吃的太多，加上自己要減肥，這時就會下意識少吃幾口，能量攝入就會控制住，減肥與美食也是可以共享的。

減肥一定要管住嘴，在外面吃飯一定要先吃多吃植物性食物，動物性食物放在最後吃幾口打打牙祭就可以，因為要減肥啊??。

這個很簡單，就怕自己不肯堅持，拒絕不了誘惑，首先在外面吃飯喝酒應酬，時間一長，體重也會上漲，在飯桌上，可以選擇吃一些素食，比如青菜，粥，水果之類的，大魚大肉是減肥著最忌諱的，應酬難免拒絕不了喝酒，但是想想，你的身體重要還是面子重要，可以體面的說最近身體不適，以水代酒，我想一個真正的朋友，他是不會再去強迫你去喝酒的，減肥無非就是控制飲食和加強運動，飯後可以試著走回家，增加運動量，說一千道一萬還是靠自己的意志力和自控能力，希望採納