不吃肉能減肥嗎？減肥能不能吃肉？

減肥是可以吃肉的，不能吃的是肥肉，皮脂等脂肪位置，這些才是容易長胖的源頭。

肉類不僅包括了豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鴿子肉等畜禽類，還有水產類，例如日常生活中最為常見的魚肉，魚類種類多樣，有草魚、帶魚、鯽魚、黃魚等，還有蝦、魷魚、墨魚等，富含不飽和脂肪酸和優質蛋白來源，是我們減肥過程中所需要的，我們在減重減脂期間吃肉的時候選擇瘦肉部分，不吃肥肉部分，而魚去皮吃魚肉，這就會減少一大部分的脂肪攝入，不僅是食材的種類，更需要注意選擇對的烹調方式，清蒸，水煮，白灼等比較適合水產類，而豬牛羊肉的話，可以提前焯一下，去掉血水，和蔬菜，或者豆製品一起做著吃，減肥期間需要優質蛋白和必需的氨基酸的攝入，瘦肉部分主要成分就是蛋白質，別吃肥肉，就好。

如果採取極端方式，不吃肉，蛋白質和脂肪也會攝入不足，容易導致營養不良，貧血，以及骨質疏鬆的發生，不僅影響身體的機能水平，也會損傷身體健康。

減肥的主要原則還是七分飲食三分運動，保證攝入的能量小於消耗的能量，達到一個能量的缺口。

（註：圖片來源網路，如有侵權，麻煩聯繫刪除，謝謝！）

很多在減肥的人看到肉食便如臨大敵，認為「吃多少肉，長多少肉」。每當自己吃了點肉過了嘴癮之後，隨之而來的就是罪惡感，認為自己吃了肉，就跟苗條的身材又遠了一些。

那麼不吃肉能減肥嗎？減肥的時候又能不能吃肉呢？

答案搶先看：

不吃肉不一定能減肥，吃肉也不一定會胖。關鍵是要掌握對的方法，均衡飲食。

【為什麼會長胖？】

從飲食的角度上看，肥胖是因為攝入的能量大於消耗的能量，導致多餘的能量在體內堆積轉化為脂肪最終造成肥胖。

能量從食物中的兩大來源分別是：碳水化合物（糖）、脂肪。

【肉的營養成分】

肉類營養成分因動物種類、年齡、部位以及肥瘦程度有很大差異。

蛋白質含量一般為10%～20%；碳水化合物在肉類中含量很低，平均為1%～5%；無機鹽總量為0.6%～1.1%，一般瘦肉中的含量較肥肉多，而內臟器官又較瘦肉中的多。

【不吃肉一定不會長胖嗎？】

答：不一定。

除了肉中的脂肪會帶來能量之外，別忘了碳水化合物也是能量的一個主要來源。

如果只是單純不吃肉，但是依舊吃過多的甜食，攝入大量的糖分。這些沒有被人體活動消耗掉的糖分，就會在激素的催化下在你的體內轉化為脂肪，最終也會導致肥胖。

【什麼肉應該少吃？】

答：豬肥肉。

豬肥肉脂肪含量達90%，豬裡脊7.9%，前肘31.5%，五花肉35.3%。

由此可見，減肥的人平時應該避免吃豬肥肉，如此高的脂肪含量一口下去可能就會讓你今天的脂肪攝入量超標了。

【什麼肉可以適量吃？】

因為按人體每日生理營養需要，人必須攝入一些蛋白質 , 更何況 , 有些低脂肪肉類還 有降低膽固醇的作用。所以每天攝入一定量的肉食也是必要的。

減肥的人如果怕胖，不妨考慮一下幾種肉食：

① 兔肉：

兔肉與一般畜肉的成分有所不同， 其特點是含蛋白質較多，每100g 兔肉中含蛋白質 21.5g，脂肪僅 0.4g，膽固醇只有 83mg，另外兔肉還含有豐富的卵磷脂，可以幫助降低膽固醇。

② 牛肉：

牛肉的營養價值僅次於兔肉。

每100g牛肉含蛋白質20g以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。

③ 魚肉：

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。

所以，適量吃魚肉既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心的發生。

④ 雞肉：

每100g雞肉含蛋白質高達23.3g，而脂肪含量卻只有1.2g/100g，比各種畜肉低得多。

所以，適當吃些雞肉，不但有益於人體健康，也不會引起肥胖。

超哥悄悄告訴你：很多在健身的人，都以雞胸肉作為主食哦，不僅減肥，還能增肌。[1]

【減肥到底該怎麼吃？】

表格里是一個正常成年人每天推薦攝入的營養含量，在減肥期間的人應適當地增加蛋白質、低糖和適量脂肪。

正常情況下，碳水化合物比例為 55%~60%，脂肪為 20%~25%，蛋白質大約為 15%~20%，重量為 4∶1∶1。

正在減肥的人在此基礎上適量減少脂肪和碳水化合物的攝入，同時增加運動量消耗自身的脂肪，就可以達到減肥的目的啦！

【總結】

正在減肥的人，在飲食上除了要少吃脂肪含量高的肉之外，還要控制糖分的攝入。適量吃一些脂肪含量低的肉補充必需氨基酸也是很重要的。

減肥的關鍵還是均衡膳食，多做運動，一味的不吃或者狂吃某樣食物都是不正確的。

最後，祝超粉們都能減肥成功啦！

參考文獻

[1]建國. 正確吃肉能夠巧妙減肥[J]. 農產品加工,2009,(09):50.

作者：馬欣悅 趙力超

對於這個問題，曠慧我感覺是不好回答啊。我說減肥可以吃肉吧，你們又會覺得我不夠專業，不是很多人說吃肉會長胖嗎？。我說減肥不能吃肉吧，你們又會覺得不吃肉怎麼行？怎麼有力氣來減肥？所以，曠慧我也就不直接告訴你減肥期間能不能吃肉，但是讓我來分析一下，最後決定要不要吃肉那就是你自己事情了。

1、肉的營養價值

肉營養價值還是挺高的，不信自己看看：

（1）富含蛋白質

豬肉、牛肉、羊肉等蛋白質含量在10～20%，這些肉中的蛋白質含有豐富的必需氨基酸，這些氨基酸的種類和比例上接近人體需要，利於消化吸收，屬於優質蛋白質。大家有沒有發現加肉的菜特別香，尤其是紅燒肉、燉肉。那是因為肉中含有一些風味物質比如氨基酸、含氮物質、芳香物質，使肉湯鮮美誘人。

（2）脂肪含量為10-36%之間

脂肪 一般豬肉、羊肉、牛肉中的脂肪含量為10～36%，這裡的肉主要是瘦肉，但是肥肉中脂肪含量高達90%。大家知道脂肪就是讓人長胖的元兇是吧？所以喜歡吃肥肉的你，有沒有讓肥肉也喜歡你呢？

（3）碳水化合物也有

碳水化物瘦肉中的碳水化物主要以糖原形式存在於肝臟和肌肉中，一般叫做肝糖原和肌糖原，也是屬於能源物質，這個大家知道就好了。

（4）礦物質

肉中礦物質含量豐富，其中鈣含量7.9mg/g，含鐵、磷較高，而且吸收率也高，是補鐵、補鈣的良好來源。

（5）富含B族維生素

肉中B族維生素含量豐富，內臟如肝臟中富含維生素A、核黃素。這些都是我們身體需要的營養物質。

2. 為什麼說吃肉會長胖？

大家可能會有疑問，曠慧你不會介紹了肉中營養豐富嗎？含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質嗎？這麼說來肉應該屬於健康的食品，那為什麼說吃肉還會長胖呢？

大家注意到沒？前面介紹到肥肉中含有90%的脂肪，所以肥肉吃多了肯定會胖，同時也會引起高血壓、高血脂等疾病。

那吃瘦肉就不會長胖嗎？曠慧可沒這麼說，你一天吃2斤瘦肉照樣也會長胖，如果吃兩斤紅燒肉、五花肉、烤肉、鍋包肉、油炸肉餅等肯定也會胖得更多啊！所以，適量吃些瘦肉不會長胖，但是瘦肉吃多了那也會胖，更可怕的是，吃那些經過紅燒、油炸等肉更容易胖。

3. 為什麼說吃肉會瘦呢？

大家是不是也聽說過一種說法：說吃肉也可以幫助減肥？為什麼呢？

吃肉減肥法提倡少吃碳水化合物含量高的食物，如糖類食品、白麵包、義大利通心粉，這樣可以避免體內血糖升高及飲食過量，從而從側面控制食慾達到減肥的目的。同時吃肉減肥法主張多吃動物蛋白質，這樣可以避免因為飢餓而引起大量進食，人體能分解脂肪和碳水化合物產生日常活動所需的熱量，而且通常的規律是先分解碳水化合物，所以，—旦截斷了碳水化合物的攝入，人體為獲得熱量會分解脂肪。

所以說，吃肉減肥法提倡的那就是多吃肉，不吃或者少吃主食，這種減肥法在4-7天內有效果，但是一旦恢復正常飲食，照樣胖。

4. 減肥期間到底是吃肉還是不吃肉呢？

說到這裡，大家是不是要蒙圈了？一會兒說吃肉可以減肥，一會兒說吃肉會長胖？那到底是吃還是不吃呢？曠慧個人認為吧，不管是減肥期間還是正常飲食期間，都需要吃點瘦肉，但是要控制住量，一天50-75g瘦肉足夠可以了。同時多吃些雞肉、魚肉、蝦肉等，豬肉、牛肉、羊肉相對少吃些。如果要減肥，盡量不要吃油炸、紅燒、燒烤等添加很有油的肉，最好是清炒、燉比較好，同時呢中午吃肉比晚上吃肉更加不容易長胖。

我是曠慧，浙大食品科學博士，營養師，減肥達人，歡迎大家關注我的頭條號：浙大食品科學博士曠慧。

拒絕吃肉，因此會導致身體出現營養不良等問題。據專家分析，肥胖主要是由碳水化合物，也就是五穀糖類脂肪造成的，和蛋白質無關。因此，大口吃肉也可以減肥。

首先要多吃白肉，少吃紅肉。減肥期間吃肉，低脂、高蛋白的魚肉、雞肉、蝦肉當然是首選。因為即使再瘦的豬肉、牛肉里也會隱藏很多看不到的脂肪，而雞肉、魚肉只要選對部位，就可以幾乎不吃進脂肪。

擴展資料

一般來說，每人每天每公斤體重應攝入一克蛋白質，即一名體重60公斤的女性每天應攝入蛋白質60克左右。最好選擇去皮的雞肉、牛裡脊、黃花魚等優質的高蛋白、低脂肪的食物來源，相比之下，豆製品、牛奶等食物中所含的蛋白質則相對較少。

為了瘦身拒絕吃肉的方式是錯誤的，畢竟吃肉對人體的健康也有關聯。首先肉富含蛋白質，飽腹感強，還能控制血糖的上升；其次，肉類富含促進新城代謝的維生素； 再次，肉類調節血壓血脂、預防慢性病；最後，肉類富含鐵和鋅，人體缺少這兩類物質很難瘦下來。

現在若有人說有什麼減肥藥又好又安全，你就問：該藥品主要成分是否獲得了諾貝爾獎？（提名也行哦）

若真的想更簡單的去瘦下來，就得學會合理的搭配。我也是從一個胖子瘦下來的，對此深有體會。我的瘦身方法很簡單，但卻很實用，肉可以吃但是只能吃牛肉。平時不吃米飯，只吃我買的這款代餐粉，我是經過了很多的成分對比才選的這款。它的營養成分高，效果好。再加上每天吃點牛肉，人體必需的營養成分基本補齊。然後就是多喝水，吃東西一定要細嚼慢咽，吃不了就是吃不了，千萬不要強撐，也不要有什麼浪費的觀點，那隻會讓你更胖。不信你可以觀察你身邊吃不胖的人，他們是怎麼吃的，絕對是吃不了就不吃了，而且也很挑食。如果你對我吃的代餐粉感興趣，可以在下面留言，我給你介紹一下。

小結：

不破不立！建立正確的減肥觀和健康觀，足以優化一生的生命體驗。

有關減肥，歡迎來探討。

#吃肉比吃草更減肥#

花心減肥法：我的身材要高考

我在減肥方法中，一直強調要多吃蛋白質；即使你在減肥，吃一些蛋白質，可以非常有益於你的身體始終有原材料維持肌肉比例，也就是確保基礎代謝；

只吃草，掉肌肉掉的比脂肪還快，只會越減越慢，更搭上自己的免疫力；

伊利諾伊大學的研究人員發現：吃更多蛋白質的節食者比那些靠吃最低卡路里減肥的人群，前者可以減掉更多脂肪，並且滿足感更強；

所以，每餐加入一些優質蛋白質，雞肉，豬肉，雞蛋，堅果或者蛋白質飲品都是非常好的選擇；

拒絕吃肉，因此會導致身體出現營養不良等問題。據專家分析，肥胖主要是由碳水化合物，也就是五穀糖類脂肪造成的，和蛋白質無關。因此，大口吃肉也可以減肥。

首先要多吃白肉，少吃紅肉。減肥期間吃肉，低脂、高蛋白的魚肉、雞肉、蝦肉當然是首選。因為即使再瘦的豬肉、牛肉里也會隱藏很多看不到的脂肪，而雞肉、魚肉只要選對部位，就可以幾乎不吃進脂肪。

擴展資料

一般來說，每人每天每公斤體重應攝入一克蛋白質，即一名體重60公斤的女性每天應攝入蛋白質60克左右。最好選擇去皮的雞肉、牛裡脊、黃花魚等優質的高蛋白、低脂肪的食物來源，相比之下，豆製品、牛奶等食物中所含的蛋白質則相對較少。

為了瘦身拒絕吃肉的方式是錯誤的，畢竟吃肉對人體的健康也有關聯。首先肉富含蛋白質，飽腹感強，還能控制血糖的上升；其次，肉類富含促進新城代謝的維生素； 再次，肉類調節血壓血脂、預防慢性病；最後，肉類富含鐵和鋅，人體缺少這兩類物質很難瘦下來。

那麼如何減肥才能更健康又有效呢。

1、一定要學會挑食，很多人胖是因為她不挑食，什麼都吃。其實你們可以看看自己身邊的朋友，大多數身材好的吃放都比較挑食，很多東西都不吃。

2、要學會「浪費」，很多時候很多人覺得不能浪費，於是每次已經吃飽了，但是沒吃完，還是堅持讓自己吃完。久而久之，不知不覺我們就胖了起來。

3、在減肥的時候一定要選好產品，畢竟是往肚子裡面吃的東西，病從口入大家都是知道的。如果吃的是對身體沒有好處也沒有壞處的假藥，那你還算幸運，但是如果你吃的是對身體有壞處的假藥，那你得不償失。到時候別說變美，可能會變得更丑。

4、我在吃我這個代餐粉的時候，我是不會吃豬肉這種脂肪含量高的東西的。但是我會忍不住想要吃肉，不吃肉對一個胖子來說多難受，大家心裡都清楚。那麼怎麼解決這個問題呢？牛肉，我只吃牛肉，因為牛肉裡面的脂肪含量比豬肉低多了。為什麼不選雞胸肉，因為我覺得雞胸肉買起來麻煩做也很麻煩。在飯店也很少會有隻有雞胸肉的菜，所以我乾脆就只吃牛肉了。當然魚肉也是會吃的，但是魚肉在我看來，沒有真正的肉味。

5、我是沒有出現什麼不良反應，如果你出現了不良反應，一定要去問問專業的醫護人員。不然真的可能把自己的命搭進去。最後如果大家在減肥或想減肥的朋友們一定要注意健康減肥，如果你想吃減肥產品，也一定要找專業的人，你也可以在下方留言給我，我可以跟你們說說，我知道的那幾款減肥產品是對身體無害，效果也不錯的。歡迎各位減肥成功的大佬在評論下方的分享你的經驗和故事，讓正在努力的小哥哥小美女們有一個更好的參考。祝大家早日減肥成功

謝邀回答~

不吃肉不一定能減肥，而減肥肯定是可以吃肉的，所以減肥中的朋友不要害怕，拿起筷子現在就夾肉吃吧。能不能減肥和吃不吃肉根本沒有直接聯繫，減掉脂肪靠的是能量負平衡，身體缺乏能量後沒有充足能量的供給，增加脂肪的供能比例來達到減肥的目的，即使是不吃肉，攝入的總熱量較高，大於了消耗熱量，能量有剩餘囤積下來，照樣是增肥。而減肥中如果適當吃肉，熱量適宜，總能量反而還沒有消耗的熱量高，最終的結果可以是減肥。

肉類中的脂肪並不是唯一能堆積脂肪的物質，我吃的糖分可能更利於長胖。葡萄糖和脂肪之間是可以相互轉化的，過量的葡萄糖攝入照樣會轉化為脂肪囤積起來，例如吃甜點、甜飲、過量的主食類食物、零食等，都是可能發胖的。所以減肥的確應該控制脂肪的攝入，同樣應該控制糖分的攝入。

一說起肉大家想像中就是高脂肪高膽固醇，高血脂高血壓肥胖患者碰都不敢碰，實際上肉沒有那麼可怕，肉類富含豐富的蛋白質、熱量，還有多種脂溶性維生素成分、礦物質，適當食用能提供豐富的營養給人體，脂肪並不是人類的敵人，適當的脂肪能囤積能量，脂肪也是重要的供能物質，適當的肉類攝入並不會影響我們的減肥效率，但完全放棄吃肉的話，反而可能會損失更多均衡營養，例如蛋白質、血紅素鐵、鋅、鈣、多種脂溶性維生素等，長期不吃肉類的朋友很容易出現貧血現象，因為肉類中的血紅素鐵元素是植物性食物中的鐵元素無法相比的，植物性中的非血紅素鐵吸收率較低，受到膳食纖維、植酸和鞣酸的共同吸收抑制作用，吸收率大概只有5~15%，但血紅素鐵吸收率較高，大概能達到35%左右。

適當吃肉不影響減肥，那麼多少是適當？膳食指南推薦每日肉類攝入40~75g，大概是一個手掌大小，如果減肥中的朋友認為肉類脂肪高了點，可以多選擇魚蝦肉、禽肉等白肉類，它們脂肪含量更少，不過蛋白質不打折，多選擇精瘦肉，避免五花肉、肥肉。每日50g左右肉類也合適了，魚蝦肉可以多吃點，200g以內，適當吃肉對健康有利，也不會影響減肥，但完全不吃肉雖然可能對減肥有小利，但對身體卻有很大影響。

你好，很高興回答你這個問題，我是賽普健身導師鄢建超。

有許多朋友一提到減脂時的飲食就可能有些誤解，有些人認為減脂期間要少吃主食，有些人認為減脂期間少吃肉，還有些人認為不吃油。

其實減脂期間我們同樣要求營養素的均衡，這樣才能確保科學、安全的減脂。肉類里含有人體必須的氨基酸，對體內蛋白質合成的速度有至關重要的影響。肉類同時還含有維生素和礦物，使機體免受由於維生素缺乏帶來的癥狀，同時肉類里的蛋白質有提高機體免疫力的能力。

減脂人群每天每公斤體重需要攝入1.2克的蛋白質，其中至少有30%是來自於動物蛋白。舉個例子：一個70公斤減脂的人，一天需要攝入84g蛋白質，其中動物蛋白至少攝入25g，也就是說要吃110g雞胸，如果缺乏蛋白質容易造成肌肉流失，皮膚鬆弛。出現皺紋，頭髮變細無光澤容易折斷，免疫力下降，骨質疏鬆等。 另外，減脂期間肉類的選擇最好以白肉為主，如：雞胸、魚肉、蝦等。因為紅肉裡面膽固醇和脂肪偏高，可能對肥胖人群降血脂不利。

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