有誰知道這是什麼水果嗎？

06-13

這個水果，是蛋黃果。

很多人都混淆雞蛋果和蛋黃果。下面我們來具體了解下如何區分。

關於蛋黃果

蛋黃果是山欖科蛋黃果屬多年生植物，別稱獅頭果、蛋果、桃欖、仙桃。果實球形，未熟時綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣，含水量少，味略甜。其味道口感介乎於番薯和榴槤之間。種子通常1-2粒，近圓形或橢圓形。

關於雞蛋果

雞蛋果是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，別稱：洋石榴、紫果西番蓮、百香果、藤石榴、西番蓮。百香果在百度百科裡面就簡單了，直接複製雞蛋果的所有內容，所以，基本上默認百香果就是雞蛋果，別名的西番蓮也是雞蛋果。

如何區分雞蛋果和蛋黃果

雞蛋果就是平常所說的百香果，有「果汁之王」的稱號，有黃色和紫色兩個品種。而蛋黃果為橙黃色，果肉顏色接近蛋黃，故而得名。

雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，果皮光滑，外果皮厚，內皮白色。果肉包裹著果籽排列分布，一小團果肉就包裹一粒果籽，因此果籽多，果肉黃色，肉不多，果籽極小，類似綠豆大小。

蛋黃果，因果肉酷似煮熟的蛋黃而得名，果樹是木本科，果皮光滑，外果皮極薄，不易與果肉分離。果肉肥厚，柔軟，蛋黃色，含水量少，味甜，吃來了帶粉質感蛋黃色。果籽僅有一粒到兩粒，果籽有小指頭大小。

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這種果樹叫蛋黃果，我在潮州的的農村地區曾見過一些地方有種植。有些地區叫它仙桃果，因為它的外形更像桃子。不過它的味道跟桃子完全沒有關係，有些解釋和回答說它的果實什麼"甜美多汁"，顯然他們沒有吃過蛋黃果。

仙桃果我買過多次，在家裡很少有家人喜歡吃的，最後都是我自己慢慢的把它吃完了。說它"多汁"其實完全不對。它掰開以後有點像蛋黃，但是味道又不像，如果來比喻的話，更像是番薯，而且是那種沒有什麼水分的烤紅薯，那種很粉又不太甜的烤紅薯。

它跟別的水果有非常大的不同還有它的成熟期，它在春天成熟。在樹上從綠色變成了黃色。但是不要以為黃色就完全成熟了，摘下來以後你會發現它非常硬，根本就掰不動，這個時候，它根本沒法吃，你就是想吃也無從下口。還要放一段時間，讓它軟化了以後才能吃。成熟的蛋黃果的果肉是橙黃色，掰開以後帶一點粉狀，柔軟而缺乏水分，與平時我們概念中的水果是完全不同的味道和口感。正是因為這個原因，所以家裡人都不喜歡吃。

據《中國植物志》介紹。它是喬木或灌木，具乳汁。漿果近球形或卵形，果皮肉質、肥厚可食或薄。種子少數或僅1枚，球形或卵形，兩側壓扁。

據了解，它的種類竟然有一百多種。主產區在馬來西亞、澳大利亞、太平洋島嶼和美洲熱帶。我國廣東、廣西、雲南引種栽培的只是其中一種。

謝邀。雞蛋果，也叫蛋黃果，很甜的哦！