春天，如何才能養肝、護肝？

一年之際在於春，養肝之際也在於春，傳統中醫認為，春天在五行中屬木，而人體的五臟之中，肝也屬木，因而春氣通肝，在春天肝氣旺盛而生髮，趁勢養肝可避免暑期的陰虛。

那麼春天如何養肝保肝呢？

一、情志養肝

春天是萬物生髮之季，陽氣升，陰氣收，所以容易上火，容易出現情緒方面的問題，例如容易焦慮，急躁，睡眠不好等。這種情況下，多進行戶外活動，調節情志。慎勞心，多休息，有節奏的工作與生活，避免過度勞累，知足常樂，用平和的心態為人處世。

二、起居有常

調整好作息時間。人卧則血歸肝，充分的休息，肝才能發揮調節氣血的作用。晚上11點到凌晨3點事最佳睡眠時間，給肝充足的休息時間，白天才更有精神。

三、食補護肝

肝主青色，青色入肝經，因此可多食菠菜，西藍花，芥蘭，青瓜，冬瓜，綠豆等食物。

春季生髮，多吃生髮的食物和昇陽的蔬菜，例如小米、綠豆、薺菜、豆芽、苗芽菜、韭菜等。

春季容易上火，可多用些清熱、解郁、助眠的食物或者花草茶。

以上這些都有保肝斂肝的功效。

另外，少吃辛辣等刺激性食物，少吃煎炸燒烤的食物，少油膩，少飲酒。

四、保肝健脾

脾屬土，肝屬木，二者是母子關係。肝主藏血，脾主統血，血要充盈，脾才健康。所以應適當補脾，保護脾胃的消化功能。

補脾可以食用山藥、茯苓、白芸豆等。

健脾疏肝可以食用山楂、陳皮、決明子等。

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生民康健首席專家 高明啟

導讀：肝臟是人體重要的解毒器官，體內產生的有毒物質大部分都要經過肝臟代謝後排出體外，由於每天要過濾大量的毒素，肝臟的負擔可不小。因此在日常生活中我們要注意養肝護肝，保護好這個解毒的器官，才能有健康的身體。那麼日常養肝要怎樣做呢？一起來看看這些養肝的小妙招吧！

一.最傷肝的四種食物

1.喝酒：很多人特別喜歡飲酒，豈不知，酒是對肝傷害最大的！酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌的病人越來越多等。

2.燒烤：損肝燒烤經過科學家研究發現食物經過煙熏、烘烤後，一個強有力的致癌物質，苯並芘的形成，比我們想像的更有害的肝功能。

3肥肉：提防過多肥肉 現在的生活富裕了，生活品質也是上去了，肥肉裡面含有一種物質叫做嘌呤，大量瘦肉精和化學飼料毒素被收集。不受控制的飲食會引起急性和慢性疼痛，動脈硬化和各種結石使你的肝功能惡化。

4.防腐劑：速食麵，香腸等食物一般都有防腐劑，含防腐劑和添加劑的食品經常食用會使肝臟新成代謝排毒功能受損，增加我們肝臟的負擔，所以我們最好少吃，因為吃進去都是毒素。這樣會加大肝臟的解毒工作，要是超負荷的話會引發肝損傷，特別是對肝臟功能不好的人，一定要加倍小心！

二.遠離十種傷肝行為

1.久坐不動原因：關節、肌腱、韌帶屬於肝系統，是肝臟賴以疏泄條達的結構基礎、重要通道。電腦、電視、汽車讓人久坐不動，令許多人關節肌腱韌帶僵硬，失去柔韌靈活，使肝疏泄條達系統內的通道不暢通。

對策：要盡量減少坐的時間，或坐一會兒變動一下姿勢、站起來活動一下，中途可做一下腰部按摩。凡因工作需要久坐的人，一次不要連續超過8小時，工作中每隔2小時應進行一次約10分鐘的活動，或自由走動、或做操等。有空可以多運動。

2.過量飲酒

原因：過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。每天飲高濃度酒超過兩杯就會傷肝。

對策：對於某些人來說，讓他們完全戒酒是不實際的。他們經常需要社會應酬，根本沒有辦法不喝酒。因此，關鍵是喝少一些。如果你非喝不可，那就聰明地喝。不要一杯接著一杯地豪飲，慢慢來。每杯酒後喝一杯水或者兩杯水。當你知道要多喝酒的時候，多吃高纖維食物，比如葡萄、香蕉、杏仁，還有澱粉食物，比如米飯。

3.起床後不及時排尿

原因：體內排毒可以通過排尿、排汗、排便進行。早上起床之後儘快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內，導致肝臟「中毒」。

對策：起床時雖然有排尿感，但也不至於太強烈，最好的辦法是在蘇醒之後躺著緩慢轉動身體，適當活動身體各個關節，再側身捲曲身體慢慢起床。此外，排尿時不要過急過快，更不要用力過大。最好蹲位或用便器側卧位排尿，可防摔碰傷。

4.胡亂吃藥

原因：從預防保健到小感冒，沒病吃保健品，有病吃藥。

對策：除了醫師處方葯，避免自行服用其它藥物。有肝病的人就醫時，應告知醫師他目前正在服用的所有藥物，以做為醫師處方時的參考。

5.不吃早餐

原因：營養專家表示，吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。

對策：早餐的質量很重要。有澱粉類主食，有富含優質蛋白質的食物，有蔬菜水果，吃起來感覺舒服，這就是完整的早餐了。早餐吃到優質蛋白質的食物很簡單，雞蛋、豆漿、牛奶、熟肉、豆腐、低脂乳酪等都可以。

6.愛吃油膩

原因：油，是生活中不可缺少的；脂肪，是人體必需的營養物質之一。適當地攝入含脂肪的食物可以供給我們人體以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油膩食品則是健康飲食的禁忌！

對策：不要吃過於油膩的食物，以少吃多餐的原則，烹調方法應該以蒸、煮、燉為主。吃一些營養均衡清淡的食物。無論在哪裡就餐，應選用比較清淡的菜譜，使自己遵循正常的飲食節奏。

7.食用加工食品

原因：這些「食物」通常是熱量高、缺乏營養素、高澱粉及高脂肪，並且充滿化學物質，對人體的肝臟是百害而無一益。

對策：少吃加工食品，注意看食品標籤，尤其看主要成分，如果有防腐劑、色素，盡量少讓孩子吃。如果食物看起來太鮮艷、太白、顏色不自然等都要注意。

8.暴飲暴食

原因：很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝。暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。

對策：特彆強調三餐要有規律，定時、定量，切忌暴飲暴食。在最初的1至3天內，要盡量控制碳水化合物、油膩食物和含糖量較高的食物的攝入，多吃水果、果汁、蔬菜湯等對人體負擔較小的東西，這樣一來排毒就自然而然地順暢了。

9.七情鬱結

原因：肝氣鬱結或快或慢會反映出一系列軀體疾病：胃痛、腹痛、便爛、頭痛、胸悶、月經不調、乳腺增生、子宮肌瘤、色斑、高血脂、脂肪肝、高血壓等等。

對策：應有意識地調理自己的情緒，例如憂鬱、鬱悶時多找人聊聊天，生氣煩躁時應通過做一些自己感興趣的事情等及時轉移情緒，並學會接受現實，以寬容、平靜的心態面對每一天。

10.睡眠不足

原因：如果睡眠不足，該休息的時候不休息，這樣就會引起肝臟血流相對不足，影響肝臟細胞的營養滋潤，導致抵抗力下降。

對策：「晚睡族」應盡量調整作息時間，最好每晚11點前入睡，保證每晚睡夠7～8小時，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。

三.養肝吃什麼食物

1.西葫蘆：預防肝腎病變，有利於肝腎能力衰弱者增強肝腎細胞的再生能力。能保肝，刺激身體造成干擾素，加強免疫力，輔助醫治肝硬化腹水、腎炎等。

2.花生：預防脂肪肝，阻止宿醉，預防腫瘤累及病和心腦血管類病症，鞏固記憶，延緩腦能力衰退。

3.南瓜：能清除致癌物質亞硝酸銨的突變作用，所含的果膠還可以中和消除人體內部的重金屬和部分農藥，能保肝護肝，能幫助肝腎能力衰退病人鞏固肝腎細胞的再生功能。

4.胡蘿蔔：長期熬夜、喝酒、超時工作或服用大量藥物的人，都會加重肝臟負擔，而維生素A本來就是肝臟中重要的營養素，可幫助肝臟細胞的修復。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用。

5.蒲公英根：因為蒲公英根據本草綱目記載，自古以來就是保肝護肝的法寶。維護肝臟，降「四高」。用它們泡水，可排肝毒，防備肝毀傷，特地是對酒精性肝毀傷有明顯結果。可以預防肝硬化，強化肝臟的作用，降低膽固醇。還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

肝臟是人體中最重要的排毒器官，一定要重視，養肝勢在必行，在這祝大家身體健康！

首當其衝的一定要做到有好的心情，愉悅的心情會帶來好的身體反應，傷心的情緒會影響肝臟的養護。

肝臟排毒時間是凌晨1:00-2:00.而且排毒是要在人的睡眠狀態下才會發揮其最好的排毒功能，所以養肝的第一步一定不要熬夜，盡量12:00之前上床；

如今生活節奏快，人們的壓力也是比較大，每天都是在跟時間賽跑。

但是每天有些不好的習慣是比較傷乾的：

1、每次吃的太快或過飽：

對於上班族來說，吃飯的時候都是吃的太快，有的時候還太飽了。有研究發現吃的太飽會對肝臟的健康有影響，每餐細嚼慢咽，吃個七分飽才是正確做法。

2、吃過多的油膩食物：

現在人們生活水平比以前好多了，幾乎餐餐無肉不歡，頓頓有肉都不是個啥稀罕事兒，食物豐富固然是好事，但不加註意好事就會變壞事。

每次吃進身體過多的脂肪，會加重肝臟的壓力，肝臟越來越「胖」，最後發展成脂肪肝。

3、愛吃夜宵：

在繁華的城市夜裡，凌晨12點了，依然可以看到很多人還在外面吃夜宵。大碗喝酒，大口吃肉。

這個時候就有人問，晚上餓了吃點夜宵怎麼辦？

當然晚上餓了吃點沒事，不要吃多，過了12點後大家還是盡量忍忍吧，夜宵熱量高，睡前飲食不注意，會影響到肝臟的正常代謝。

對於春天這個季節，養肝的話，每天吃點鹼性食物，疏肝理氣排肝毒。比如烏梅，梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。

還有西紅柿，具有美容、解毒、去脂、減肥的作用，可生吃、榨汁、煎炒、熬湯等，可謂是脂肪肝很好的飲食佳選。

最後推薦一種就是黃瓜，入肺、胃、大腸經，具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫等功效！