疙瘩湯好吃的做法有哪些？

疙瘩湯是北方常見的一道主食，因為是湯湯水水，吃著暖和，所以備受推崇！冬天天氣冷，做上一鍋疙瘩湯，無論是早餐還是晚餐，一家老小都滿足，關鍵關鍵是主食和菜全都有，還比較容易消化！下面我就分享一下我的私家做法：

需要準備食材：麵粉半斤，西紅柿一個，土豆一個，雞蛋一個，少許韭菜

製作方法：

1、 土豆去皮切小丁，韭菜，蔥姜切末，西紅柿去皮切丁，雞蛋打散調勻

2、 麵粉盆放在水龍頭下，開最小的水流，邊加水邊攪拌，亂拌成疙瘩備用

3、 鍋上火，加油，下入蔥姜熗鍋，下入西紅柿丁，土豆丁煸透後加入醬油，鹽調味

4、 水開鍋後下入白鬍椒粉和疙瘩，煮熟，淋入蛋液，熟後關火，撒韭菜末，點香油即可

歡迎大家點贊評論和轉發，點擊【關注】我，如果您有與美食相關的問題可以隨時提問！

疙瘩湯北方小夥伴最熟悉了，對於80後的很多小夥伴來說記憶一定很深刻了，小時候生活條件有限媽媽做的疙瘩湯是最受歡迎的美味了，疙瘩湯給那個物質不豐富年代的小夥伴帶來溫飽也帶來許多歡樂，現在的疙瘩湯也走進了各大餐廳飯店，並且也深受顧客的喜愛，分享一下我在家做的疙瘩湯。

準備食材：番茄、麵粉、豆角、大蒜、薑絲、蒜苗、食鹽

麵粉加水攪拌成棉絮絮的樣子，番茄、豆角、蒜苗切碎（麵粉一點點加水攪拌）

鍋中熱油大蒜、薑絲、蒜苗爆香後番茄、豆角下鍋翻炒片刻後加水（炒番茄再放豆角也可以）

鍋中湯大火燒開後改小火，麵疙瘩下鍋攪拌，小火煮5—8分鐘放入食鹽攪拌幾下就可以關火了。

回憶滿滿的疙瘩湯就可以開吃了，喜歡的小夥伴趕快動手試試吧！記得關注一下哦！

首先，非常感謝您的邀請，歡迎繼續溝通交流美食問題

最近我們帶大家一起學習了很多帶有童年回憶色彩的家常菜，今天依然是這樣：疙瘩湯，大家應該都不陌生，小學時，晚上放學回家就想喝上一碗媽媽做的疙瘩湯，今天我們就來學習疙瘩湯的具體製作步驟。

所需材料：

西紅柿 雞蛋 麵粉 食用油 香油 鹽 小蔥

第一步：將西紅柿去皮（前面已經講過，還不會的朋友可以去翻看一下哦），切成小塊越小越好，小蔥也切碎

第二步：向鍋內倒入適量的食用油，然後放入蔥，炒出香味

第三步：將準備好的西紅柿也倒入鍋中進行翻炒，直至炒出來湯汁即可

第四步：向盛有西紅柿的鍋中放入適量的清水，進行加熱

第五步：將準備好的麵粉倒入一個盆中，向盆裡面加水，邊加水邊用筷子攪拌，直至攪拌成絮狀物即可

第六步：等待水開之後，將攪拌好的棉絮像打雞蛋一樣，慢慢倒入鍋中，加入適量食用鹽調味

第七步：打一個雞蛋在碗里，將打好的雞蛋倒入鍋中

第八步：待麵疙瘩成熟後即可關火，臨出鍋點上幾滴香油（蔥沫，香菜）香噴噴的疙瘩湯就做好啦

歡迎點贊轉發，我們將抽取一位朋友送獨家秘制醬料

{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_fingerprint": 16829593352483430848, "thumb_height": 360, "sp": "toutiao", "thumb_neardup_id": 14915587547191222282, "vname": "u505au6cd5u7b80u5355uff0cu8001u5c11u7686u5b9cu7684u756au8304u7599u7629u6c64uff0cu8fd8u5728u72b9u8c6bu4ec0u4e48 uff1f.mp4", "thumb_width": 640, "video_size": {"high": {"duration": 42.88, "h": 480, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 3054674}, "ultra": {"duration": 42.88, "h": 720, "subjective_score": 0, "w": 1280, "file_size": 5736571}, "normal": {"duration": 42.88, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 2093703}}, "src_thumb_uri": "5ba900036ae9b0a527a5", "vid": "15adf37272354c77a44664545c885187", "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/5ba60007d8d69b80fdc0", "external_covers": [{"mimetype": "webp", "source": "dynpost", "thumb_height": 360, "thumb_url": "5ba500109d4204cc04d1", "thumb_width": 640}], "vu": "15adf37272354c77a44664545c885187", "duration": 42, "hash_id": 2727601217690479106, "thumb_url": "5ba60007d8d69b80fdc0", "md5": "01c1066ac731297c2843dcd7c99963a2", "neardup_id": 2727601217690479106} --}

蛤蜊疙瘩湯非常鮮美

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "file_sign": "c07b4ca20f07e4d3bf81d085c5120e98", "vname": "", "vid": "v02016bd0000bcrme24thbi90j1ulqlg", "thumb_width": 640, "video_size": {"high": {"duration": 175.24, "h": 480, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 14579437}, "ultra": {"duration": 175.24, "h": 576, "subjective_score": 0, "w": 1024, "file_size": 21412553}, "normal": {"duration": 175.24, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 9753651}}, "src_thumb_uri": "9454000cbe0fae934a32", "sp": "toutiao", "update_thumb_type": 1, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/946300003be606a04208", "vu": "v02016bd0000bcrme24thbi90j1ulqlg", "duration": 175.24, "thumb_url": "946300003be606a04208", "thumb_uri": "946300003be606a04208", "md5": "c07b4ca20f07e4d3bf81d085c5120e98"} --}

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 640, "thumb_url": "1b0bd0005e3bfd863a1b2", "vname": "", "vid": "v02019db0000bhobrqiikatgh8c43a60", "thumb_width": 360, "src_thumb_uri": "1b0bd0005e3bfd863a1b2", "sp": "toutiao", "update_thumb_type": 1, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/1b0bd0005e3bfd863a1b2", "video_size": {"high": {"duration": 53.154, "h": 854, "subjective_score": 0, "w": 480, "file_size": 3988463}, "ultra": {"duration": 53.154, "h": 1280, "subjective_score": 0, "w": 720, "file_size": 8995169}, "normal": {"duration": 53.154, "h": 640, "subjective_score": 0, "w": 360, "file_size": 2736548}}, "duration": 53.154, "file_sign": "4d2d862a95e51266f3bcba32467c747c", "md5": "4d2d862a95e51266f3bcba32467c747c", "vu": "v02019db0000bhobrqiikatgh8c43a60"} --}

海鮮疙瘩湯，這樣做味道很不錯呢！

老婆山西人，這麼做疙瘩湯

{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "thumb_url": "pgc-image/1536290071652694f0e76a6", "thumb_neardup_id": 0, "thumb_width": 640, "vid": "v02004450000be8uq26ue3mokku08gj0", "user_id": 100414952653, "neardup_id": 57404468337141691, "sp": "toutiao", "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/pgc-image/1536290071652694f0e76a6", "external_covers": [{"mimetype": "webp", "source": "dynpost", "thumb_height": 360, "thumb_url": "b84d00001bbcacc2f1cb", "thumb_width": 640}], "item_id": 6598315907930391047, "hash_id": 57404468337141691, "video_size": {"high": {"duration": 127.76, "h": 480, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 13335725}, "ultra": {"duration": 127.76, "h": 720, "subjective_score": 0, "w": 1280, "file_size": 26814762}, "1080p": {"duration": 127.76, "h": 1080, "subjective_score": 0, "w": 1920, "file_size": 55931433}, "normal": {"duration": 127.76, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 9187347}}, "duration": 127, "media_id": 1603514264372231, "group_id": 6598315907930391047, "vname": "u5c71u897fu7599u7629u6c64uff0cu7231u5fc3u5348u9910uff0cu8001u5a46u6000u5b55u6700u7231u559d.mp4", "md5": "772f24d56995a8c69a2bbd74cb73572f", "vu": "v02004450000be8uq26ue3mokku08gj0"} --}

疙瘩湯是非常受家庭喜歡的一道家庭食品，基本家家戶戶都會做，可以去專業的廚師學校學習一下各種做法。