頭晚喝粥里有糖大棗血糖會升高嗎？

謝邀

答案是肯定的！

現在我們來看，根據楊月欣《食物血糖生成指數》一書。

GI>70為高GI食物

GI55一70為中GI食物

GI<55為低GI食物

粥的升糖指數GI為69.4 為中升糖食物，已經接近高GI食物

大棗的升糖指數GI為103.0 為高GI食物，很高

白糖（蔗糖）GI為65.0，為中GI食物

從三種食物的升糖指數來看，升糖指數並不

建議糖尿病人最好不要採用這種飲食方法，把升糖指數較高的食物一起食用，如果需要食用粥類，在大米中加入豆類，糙米，蕎麥，玉米等，可延緩餐後血糖的飆升，更不建議加入糖和大棗。

粥、糖、大棗這些食物都是高糖生成食物，在一定程度上能影響血糖檢測結果。檢測血糖時應注意以下方法：1，早上空腹間隔晚餐足夠8個小時以上，晚上要有充足睡眠等。2，前天飲食要相對清淡易消化，忌肥肉，高糖飲食，避免吃太飽，這樣有利血糖檢測結果。