干紅薯莖是怎麼曬的，還焯水嗎？

在農村到處都是紅薯的栽植，作為世界公認的健康食品，天然，無農藥，無蟲害的綠色食品，在農村很多人都喜歡曬紅薯梗，留到其他季節食用

簡單介紹一下干紅薯梗製作

1，選擇新鮮的帶葉紅薯梗，最好芽後幾個比較肥大的葉梗，摘掉葉子，洗凈

3，曬紅薯梗最好選在陽光明媚的日子，有風的時候最佳，打掃乾淨的水泥平台鋪平晾曬，晾曬太厚，容易發黏發酸。

紅薯梗美食

紅薯梗泡發要用涼水或者溫水泡。最好提前半天泡發最佳，

涼拌紅薯梗

我家是農村的，以前的紅薯藤、葉子什麼的都是用來餵豬的，只偶爾蒸點紅薯吃，現在特別喜歡吃紅薯葉，我們都是吃尖上最嫩的葉子，紅薯莖我是不剝皮直接焯過水就曬，煮火鍋特別好吃，紅薯是不打農藥的，綠色食品特別健康。

摘掉葉子，把梗洗乾淨。鍋內加水放入梗。煮半熟翻個接著煮熟。不確定生熟可用指甲掐小。確定熟了撈出控水，放席上可以晾曬。記住一定要煮熟了，這樣再吃時容易熟的。摘下的葉子千萬別扔掉。葉子直接晒乾做乾菜麵條非常美味的呢！