烘焙和西餐烹飪學習哪個比較好？

我個人是在北京的一家西餐廳「葡萄院兒」學習的，剛開始學的時候工資是1800學了三年到我離開的時候工資已經拿到9000不算獎金，老闆是一個英國人，目前在蘇州自己創業做西餐品牌策劃設計公司，對於西餐學校我感覺自己沒什麼發言權，也不敢亂推薦，免得誤人子弟，在蘇州這邊目前知名度最高的是王森西點學校，這個學校培養過好幾個西點世界冠軍??，個人感覺學校西點做的真不錯，至於西餐真的有點不敢恭維，不過我個人建議還是在知名度較高的西餐廳或五星酒店先學好基本功，畢竟學校還是以理論基礎為主，不可能一天到晚讓你不停的實踐，這樣對原材料浪費很大，對於學校來說成本太高了，而餐廳比較注重實踐，生意好的餐廳一天到晚是沒有閑人的，對個人實戰能力有較大提高，個人感覺理論和實踐結合好，對於以後職業生涯幫助比較大。

以上僅代表個人觀點不喜勿噴！

現在美食製作技術，不管是中餐技術西餐技術還是西點技術都是很受美食行業企業青睞的，如果兩個選擇發展都好的情況下，建議選擇你比較偏向喜歡的那一個，女過是女生的話，個人偏向於推薦西點，學西點出來 就業容易薪資也高，關鍵是如果以後你不想打工的話，可以考慮自己開個蛋糕店，費用也不需要多少，開個蛋糕店自己當個小老闆還是很不錯的。

兩種都是可以的，發展前景也是各有千秋，具體學習哪個還是要先了解一下兩種專業的區別，選擇一項自己感興趣的，畢竟興趣才是最好的老師。

但是我建議不管你學習哪個，你都要找一個專業的地方去好好地學習，只有專業的地方你才可以學習的更加出色，你出來以後才會更加的完美，不管你是自己開店還是找工作都會對你有很大的幫助。

我建議你可以選擇安徽新東方烹飪學校，我們學校是三十年的老品牌了，你可以過來看看，實地進行考察一下。

西餐聽起來不錯，但在中國，西餐很難跟中餐相提並論，畢竟中餐太多種類和花樣了，人們的飲食習慣也是偏向中餐的，但西點就不一樣了，它不是主食，更容易讓人接受，而且西點也是最近幾年很火的，頗受年輕人追捧，我覺得還是不錯的

現在這2個學習前景都還是很不錯的，我個人覺得你應該根據自己的興趣愛好來選擇，俗話說興趣是自己最好的老師，只有你對事情有興趣你才可以做的更好，你才有有足夠的興趣去學習。

但是我建議不管你學習哪個，你都要找一個專業的地方去好好地學習，只有專業的地方你才可以學習的更加出色，你出來以後才會更加的完美，不管你是自己開店還是找工作都會對你有很大的幫助。

我建議你可以選擇安徽新東方烹飪學校，我們學校是三十年的老品牌了，你可以過來看看，實地進行考察一下。