青菜豆腐湯可以減肥嗎？

青菜豆腐湯含有比較高的纖維素以及蛋白質，脂肪含量也比較低，對於減肥來說是非常有幫助的。

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老人小孩都愛喝的青菜豆腐湯，成本只需5塊錢，一鍋轉眼就喝光

青菜豆腐湯是一道白綠相見，色澤清淡，湯美味鮮，清爽宜人，非常適合我們夏季清涼解渴的一款湯哦！白菜豆腐湯的做法也許看起來很簡單，但如何讓它更加爽嫩可口可還是需要一番功夫的呢！

據說青菜豆腐湯青菜豆腐湯據說是落難皇帝、太后的救命食物，皇帝吃的東西，即使只是簡單地青菜豆腐湯，也自然會有諂媚的臣民給編排了華麗麗的菜名。只是落難時候的青菜豆腐湯，等到榮華富貴全都就位是，自然有人貼心的用更上檔次的材料替換掉了簡陋的青菜、豆腐，就連其中的湯也變成了經過多道工序熬成的高湯。而習慣了山珍海味的王公貴族們也自然把這道菜改成了一個更富貴的名字「翡翠白玉湯」。

這道美食的營養價值：

1、提供營養，強身健體。青菜豆腐中含有大量人體所需要的維生素、、鈣、鐵等營養素，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。 　　2、保護胃腸道。 青菜豆腐湯中含有大量粗纖維，可以幫助我們的腸道做做操，防止便秘哦！3、潤澤皮膚，延緩衰老。可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。對追求美美噠的女生可是很有幫助哦！ 　　4、防癌抗癌 。青菜中所含的維生素C，這種物質具有抗氧化、抗癌作用，可使癌細胞喪失活力，達到防癌抗癌的目的。

主料

上海青:250g、豆腐:500g（老嫩根據愛好）、胡蘿蔔:1根、蔥姜蒜，鹽，味精。

做法

1、上海青洗凈控干水分。

2、用刀片著切大片。

3、豆腐一塊。

4、把豆腐切小塊。

5、胡蘿蔔切片，切蔥花薑絲。

6、油熱後放入蔥花薑絲煸出香味。

7、放入胡蘿蔔片煸炒。

8、放入上海青煸炒片刻。

9、放入鹽，五香粉繼續煸炒至上海青軟塌。

10、放入豆腐塊，加少量的水，中火燉煮。

11、直到湯汁剩下少量後，加入味精和香油，再灑上蔥花即可。

以上就是為您介紹的豆腐湯怎麼做好吃，你們都學會了吧。這對於喜歡喝豆腐湯的人來說，真的是極好的。