用清水煮排骨，煮糊了，該怎麼辦？

i服了you！首先送題主三個字666，這種高難度的烹飪技巧你都掌握了，我只能說你NB！你要說下清水麵條煮糊了，還有可能，清湯排骨你都能煮糊了，你家的火到底開多大？

其實做清湯排骨的時候，要用開水焯一焯水，焯水的時候要用勺子攪動排骨，不然的話排骨有可能會粘鍋（但是也不至於糊鍋），焯好水後倒出沖洗乾淨備用。

鍋里放入色拉油，放入大蔥姜，煸炒出香味，放入控好水的排骨，稍微煸炒然後加水，中火燉上20分鐘，加上點玉米棒或者山藥塊，在燉上十分鐘，加入食鹽、雞精、味精（喜歡吃辣的可以放點胡椒粉），嘗嘗鹹淡，然後就可以出鍋了，撒上點香菜，美味的清湯排骨就做好了。

我還真沒聽說過，有人燒清湯排骨能燒糊了！這是頭一次聽說，我也是一個廚師，大家有沒有聽說過，清湯排骨可以燒糊了？

煮糊的排骨已經不能吃了，吃了對身體不好，建議倒掉吧，不要心疼。

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