唐縣有什麼特色好吃的？

行走河北唐縣這五道美食絕不可錯過！

唐縣位於河北中部、保定西部，地處北京、天津、石家莊三角地帶，是個著名的「千年古縣」，唐堯文化和劉氏根祖地是唐縣的兩張歷史名片。綿久的歷史給這裡帶來豐富的文化遺產和獨具特色的北方飲食文化。走過路過唐縣，碗肉、馬蹄燒餅、炸糕、燜子、木蘭熏肉……這五道特色美食不要錯過。

馬蹄燒餅：採用麵粉、五香粉、芝麻、食用油、精鹽等原料，利用果木鋸末在爐中微火烘烤而成。烤制出來的燒餅表面附有芝麻，外焦里嫩、酥脆可口，是一種老少皆宜的傳統小吃。

燜子：燜子在唐縣可謂無人不知、無人不曉，唐縣人「上至九十九，下至剛會走」都愛吃燜子。唐縣燜子由精選的瘦豬肉和唐縣特製的山藥粉面（唐縣人將紅薯俗稱山藥，山藥粉面即為紅薯澱粉）灌制而成，不油不膩，香味濃郁。

碗肉：是唐縣的一種特色小吃，煎餅軟糯可口，湯汁濃郁香辣，搭配當地養殖的羊羔宰殺後的美味羊雜，回味無窮、唇齒留香，尤其是在寒風凜冽的時候，滾燙的味道會讓人遍體升溫，身心舒暢。

炸糕：是唐縣境內著名的小吃，主要原料為唐縣北部山區特產的黍子，將黍子碾成細面，用溫水和勻，待發酵4-5小時之後包入砂糖、紅豆等餡料，接著用食用油炸至金黃即可，具有個小、皮薄、花樣多等特點，甜而不膩，軟糯可口。

木蘭熏肉：採用精選五花肉，先加入各種配料進行煮制，再進行精心熏制，最後成品皮懶肉嫩、味道醇香，不僅風味獨特，而且營養豐富。此肉因系柏木熏制，故夏季蚊蠅不爬，伏天能貯存一周不變質，具有開胃、驅寒、消食等功效。

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