吃七八分飽，對身體的長期保養真的好嗎？

「吃七八分飽」理論上屬於節食的一種方式。國外有在動物身上進行節食的研究，研究結果大致有以下幾個方面。

1.節食可降低代謝率，推遲動物生長發育和延緩重要器官和組織系統，如大腦、心臟、肌肉和骨骼等的衰老速度，從而增加生命長度。

2.節食可以減少自由基對身體細胞的傷害，從而延緩衰老。

3.節食還能保護大腦和神經系統。若長期飽食，可使毛細血管壁和脂肪細胞增生，導致腦血管硬化、腦瘤、腦卒中，甚至猝死。（這個原理如同攝入動物脂肪太多可導致低密度脂肪酸增多，堵塞血管，引起心腦血管病一樣。）

儘管已有很多研究證明節食可以延長壽命，但這些結果只是在動物研究中獲得。如果要對人進行這些研究，可能會受到各種條件的限制，結果並非像上述描述的那樣樂觀。

有一些研究對節食的作用提出質疑：延長動物壽命的並非是節食，而是食物的質量。僅僅維持吃七八分飽的飲食模式，並不一定對動物和人類健康有益，關鍵在於提高飲食質量，各種營養素要保證均衡、充足。

另外，節食對動物和人的免疫力的影響是很複雜的，未必能保持和增強生物的整體免疫力。節食可能會增加動物體對某些微生物的抵抗力，但卻會降低對另外一些微生物的耐受力。而且對於特殊人群如孕婦而言，節食反而不利於健康。

總之，不要過分相信吃七八分飽所起的健康作用。對於超重或肥胖人群，適度節食對身體健康有一定的正面作用。但要想長期堅持吃七八分飽，建議諮詢專業醫師或營養師。

首先應該肯定的是，暴飲暴食絕對錯誤。少吃一點沒有壞處。其次要看吃七八分飽吃的是啥？如果頓頓都是白水，青菜。那也是不行的。所以說吃七八分飽對身體長期保養真的好沒錯。但一定做到膳食合理，營養豐富才行。