喝咖啡真的有益健康嗎？

適當喝咖啡有一定的好處。咖啡或降低五成前列腺癌風險！

近期，義大利一項研究表明，每天喝3杯以上意式咖啡的人，罹患前列腺癌的風險可減少53％。（MNT網站）

結果顯示，研究對近7000位>50歲男性隨訪4年，期間確診100例前列腺癌患者。新發前列腺癌患者與無病人群（74.0±51.7） g/d相比，降低了咖啡消耗（60.1±51.3 g/d）（P<0.05）。

經多因素調整分析顯示，與飲用最低（0~2杯/d）的受試者相比，飲用最高（>3杯/d）的受試者的前列腺癌風險降低了53％（P=0.02）。用咖啡因處理過的人類前列腺癌細胞系PC-3和DU145的增殖和轉移行為均顯著降低（P<0.05）。

研究者表示，這一抗癌效果最有可能歸因於咖啡因，而不是咖啡中含有的其他物質。

責編：醫師報新聞頻道副主任張廣有

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正確喝咖啡確實有不少好處，咖啡也正是因為這些好處而廣受不同地區的人們喜愛。

咖啡的好處都得益於它所富含的營養成分，咖啡中除了含有咖啡因之外還含有蛋白質、脂肪、膳食纖維以及生物鹼、鉀等，據統計咖啡所含的營養物質高達二百多種。

咖啡中含有的煙鹼酸屬於維生素B族，這種物質可以有效地促進人體的消化功能以及新陳代謝，此外咖啡因也有促進腸胃蠕動的功能所以對於便秘有一定的改善作用。別的不說，壹周君光從我的大學室友身上就能明顯證明這一點，他在大學期間每天早晨都會和黑咖啡，而且潤腸通便作用很顯著，突然有一天不喝瞭然而感覺腸胃不通暢。

此外我們都知道咖啡因具有刺激神經的作用，少量的咖啡具有提神醒腦、使人振奮精神心情愉悅的作用。而且咖啡因也會刺激交感神經，能提高胃液的分泌，飯後少喝幾口咖啡也會對於消化有所幫助。

此外醉酒的人可以在酒後嘗試喝幾口咖啡幫助解酒，因為咖啡可以幫助人體體內的酒精加速氧化分解為乙醛，從而起到醒酒的作用。

而且壹周君曾經有看到一則新聞說美國哈佛大學曾經做過一項研究，常喝咖啡的人換2型糖尿病的風險偏低，所謂2型糖尿病就是成人發病型糖尿病，大多發生在三十五歲到四十歲之後，而這種類型的糖尿病患者佔比高達百分之九十。

此外正在減肥的朋友也可以嘗試適當喝一些咖啡，因為前面提到的煙鹼酸可以促進人體新陳代謝，所以喝咖啡有助於人體對於熱量的消耗，而且研究得出飲用咖啡可以使人體的新陳代謝率提升百分之三至四。

喝咖啡有好處的前提是正確適量飲用，這些好處並不代表著飲用越多越好，所以合理飲用咖啡才是最明智的。

如今喝咖啡已經不再是奢侈的享受，很多單位都擺著咖啡供來訪者飲用。咖啡最為我們所熟悉的就是咖啡因，對於咖啡因很多朋友有些誤解，認為咖啡因對於身體有很多的危害。其實咖啡因對於我們身體來說還是有很多好處的。

咖啡因具有神醒腦增強記憶力、加速脂肪分解、瘦身護膚等功效。咖啡因在進入人體會後，隨著血液進入大腦，阻止大腦接受抑制神經的腺苷酸，促進腎上腺素和多巴胺的產生從而提神醒腦，提高記憶能力；如果您經常喝一杯不添加糖或植脂末的咖啡，咖啡因能夠加速您身體的新陳代謝，促進胃腸道消化功能，減少糞便在腸道內停留的時間，排出毒素，從而起到美容養顏的作用。

咖啡有現磨咖啡和速溶咖啡之分，有些家庭甚至購買咖啡豆自己現磨咖啡，感覺現磨咖啡喝起來更加原汁原味。現磨咖啡是由真正的咖啡豆烘焙之後磨成粉，加水煮或用沸水沖泡出來的。製作過程中無論是用沸水煮還是直接用沸水沖泡，對咖啡豆中抗氧化物質的破壞相對較少，現磨咖啡香氣很濃，因為熟咖啡豆能鎖住很易揮發的咖啡芳香油。

咖啡雖然對於人體來說有很多的功效，但是也不宜過量飲用。俗話說物無美惡，過則為災，咖啡也是如此。如果您每天過量飲用咖啡，自然而然就會導致咖啡因攝入過量從而引起咖啡因上癮的情況發生，比如失眠、噁心、心率不齊等等。建議您每天兩杯咖啡為宜，避免不良情況的發生。

咖啡筱赧的最愛，可以說是一天也離不開啊。喝咖啡真的是有很多健康益處的。不過這個咖啡是指不含糖和植脂末的咖啡。咖啡的最佳伴侶是牛奶。

咖啡健康益處。

綠原酸可以減緩餐後血糖向血液擴散的速度，提高胰島素的敏感度，可以降低糖尿病風險。

咖啡醇、咖啡豆醇、木質素、多酚類物質，具有抗炎、抗氧化的作用，微弱的抗癌效果。

經常飲用咖啡的人，患中風風險要比不喝咖啡（很少喝咖啡的人）低20%。經常飲用咖啡還可以降低全因死亡率。

咖啡可以保護酒精對肝臟的損害。預防酒精性肝硬化，降低非酒精性脂肪肝風險。

咖啡因具有提神心腦的效果，不過這個作用是因人而異的，部分對咖啡因敏感的寶寶們（像筱赧媽）一口咖啡晚上就睡不著覺了，還有些會出現心跳加快的作用，不過不用太多擔心咖啡因在體內半衰期為30-06分鐘，過一會兒不適感就會過去了。

咖啡因可以提高運動技能和基礎代謝對減肥很有好處的，前提是你得運動啊運動，不運動只喝咖啡也並不能減肥。

要想獲得咖啡的健康益處，把你手裡的三合一放到一邊去吧。很多價格不菲味道不錯的三合一速溶咖啡中含有大量的糖、植脂末和添加劑，而速溶咖啡在配料表中排名靠後。速溶咖啡高熱量有長胖的風險，而肥胖是很多慢病的發病誘因；速溶咖啡中的糖還會增加心血管病發病風險、患齲齒風險；喜歡經濟實惠方便易得的咖啡可以購買純黑速溶咖啡，怕苦和覺得不好喝可以加入牛奶或者奶粉味道很不錯的。

條件允許不怕麻煩的話現磨咖啡是很好的選擇。

對於健康成年人（除孕婦及哺乳期的婦女）適量喝咖啡，有助於健康。

1、適量喝咖啡中的適量是多少：

不超過3-5杯咖啡或者不超過400mg的咖啡因。

2、常見咖啡的咖啡因含量：

卡布奇諾或拿鐵約含21mg的咖啡因

速溶咖啡大約含有40-85mg的咖啡因

美式咖啡的咖啡因含量約為88mg的咖啡因。

3、有助於健康的依據：

2015年膳食指南諮詢委員會科學報告（DGAC）：強有力的證據表明，健康成人適量飲用咖啡與主要的慢性病發病風險沒有關聯；觀察行實驗表明，適量的咖啡飲用和降低II型糖尿病以及心血管疾病患病風險有顯著相關，而規律的飲用咖啡與降低肝癌與子宮內膜癌的發病風險也有顯著相關。

換成白話也就是：適量喝咖啡能夠降低糖尿病以及心血管疾病的患病風險，有規律的飲用咖啡能降低肝癌與子宮內膜癌的發病風險。

4、這裡討論的是咖啡本身，並不包括牛奶、糖或咖啡伴侶的混合式咖啡。

後期添加的糖會消弱咖啡的健康價值，特別是市場上售賣的「二合一」「三合一」速溶咖啡，由於加了大量植脂末和糖，已被歸為不健康飲料。

咖啡的好處都得益於它所富含的營養成分，咖啡中除了含有咖啡因之外還含有蛋白質、脂肪、膳食纖維以及生物鹼、鉀等，據統計咖啡所含的營養物質高達二百多種。