薄荷有什麼食用價值和藥用價值？

本草綱目?中認為，薄荷味辛，性涼，無毒。長期做菜生吃或者煮熟吃，可以辟晦，能去邪讀，解睏乏，除勞氣，還能使人氣味清新。中醫認為，薄荷歸肺，肝經，能疏散風熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣，芳香辟晦。多用於風熱感冒，風熱頭痛，目赤多淚，咽喉腫痛，麻疹不透，風疹瘙癢，肝鬱氣滯，胸悶脅痛，以及夏天感受暑濕穢濁之氣，脘腹脹痛，嘔吐泄瀉等。

除了上面的藥用價值，薄荷還有食用價值，主要食用部位是薄荷的莖和葉，既可作為調味料，又能調酒，沖茶，別有一番風味。

我們都吃過的，就是薄荷糖了。特別是吃完火鍋，大蒜，韭菜等異味比較重的食物之後，吃薄荷糖可以去除異味，清涼口腔，一些口香糖也是強力薄荷味，就是利用它祛除異味的作用。還有就是一些食品，用品採用薄荷提取的揮髮油做調味料，比如兒童牙膏，清涼油等，用的都是薄荷。不僅如此，薄荷還是西餐中一味不可少的調味品，不管是牛扒還是飲品，加入薄荷既可祛腥解膩，又能豐富口感，幫助消化。薄荷是我們的傳統重要，西方人也很喜歡薄荷，可見全世界人民很早就了解了這種葯食同源的植物。下面薦紹一款經典的薄荷檸檬茶，既能美容養顏，又可提神辟晦。將新鮮的薄荷洗凈後切成絲狀，放到水壺裡煮十五分鐘，然後加入蜂蜜，檸檬汁，就可以飲用了。有條件的還可以加入薑片，橙子等。是一款很健康的飲品。

悟空友你好，有時間知道的會交流，沒時間不知道抱歉，先說食用價值，吃因人爾異，看你身體如何才吃，因為他是葯，藥用價值，適應症，風寒感冒，皮膚搔癢，有遼較做用，參考，謝謝。