醬香型白酒和濃香型白酒的區別在哪?
醬香型和濃香型白酒區別很大。
從口感上來說,醬香酒有香而不艷,低而不淡、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等特點。濃香型白酒則窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜乾淨,純正。
從工藝來說,醬香酒得益於獨特的釀酒環境,採用傳統工藝,長期貯藏,科學勾兌,精心釀製而成。濃香型採用泥窖、固體發酵、續糟混蒸等工藝。
從健康角度來說,醬香酒的工藝更為複雜,釀造時間更為長久。醬香型白酒的釀造工藝特殊,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數羅置於酒體中。於是防病治病的物質也就蘊含其中了。而且有害物質經過高溫蒸餾、高溫接酒、長時間儲存等揮發出去了,酒體中保存的易揮發物質少,自然對人體的刺激少,有益於健康。
當然不管什麼酒,過度飲用都對身體有影響,少量飲酒,有益健康。
醬香型白酒和濃香型白酒的區別。在醬香型白酒具有天然豆類發酵時發出獨特香,醬香味,醬香突出,幽雅細膩,酒體豐富,回味悠久 香而不艷 低而不淡 好陳年有高濃粘稠度,能溢不灑,平常空瓶空杯還會隔夜留香,不濃郁酒香保持很久。濃香型是做不等到醬香型。芳香濃郁,綿郁甘冽,香味協調,入口甘綿,尾淨餘長,香氣持久,味醇厚,入口甘美,唉動爽順的獨特風格。無色穿透明亮。醬香型當然現在除了飛天茅台53度還有43度38度33度茅台和一列茅台產品早前綠豆大麴文君酒,濃香酒就名多如星。五糧液洋河劍南春老窖大麴和各個名叫大麴的酒都是濃香型酒二鍋頭之類就是清香酒還有藥酒青稞酒黃酒葡萄酒等各類酒、
醬香:987工藝,放5年出廠,整個茅台鎮都是統一的。每天少喝點對身體比較健康。中老年人效果最好。缺點:貴,產量少
醬香檔次:坤沙,脆沙,翻沙,串酒
濃香:最短几天,其次是15,30,45,60,90天。五糧液最頂級的酒就是90天。缺點:很容易造假。2000來塊錢一噸的酒精,1000斤水,香精等。2-3天可以出來。便宜。喝多了容易酒精中毒
友情提示:醬香也有造假
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