用紅酒可以做什麼美食？

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  1.把牛裡脊肉洗凈後，用刀背把肉的兩面拍松。

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  2.兩面均勻的塗抹上鹽和黑胡椒碎，滴少許檸檬汁放入容器中。

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  3.先取一半的洋蔥切成小碎末。

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  4.均勻的鋪在肉的兩面，用手按壓使之入味。

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  5.倒入適量紅酒，腌制一個小時以上。（如果不著急可以腌制更長時間）

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  6.準備配菜:把西蘭花洗凈掰成小把，胡蘿蔔用模具壓出花型，把剩下的一半洋蔥切絲。

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  7.鍋中燒開水滴入幾滴橄欖油，放入西蘭花和胡蘿蔔焯熟備用。

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  8.另起鍋放入黃油小火融化。

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  9.放入洋蔥絲煸炒出香味。

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  10.然後放入腌制好的牛排煎兩分鐘。

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  11.翻面再煎兩分鐘。

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  12.把煎好的牛排放入盤中，擺上配菜。

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  13.就著煎牛排的鍋底，放入一勺黑胡椒汁，加入少許清水煮沸。

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  14.淋倒在牛排上即可。

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  15.成品圖。

小貼士

牛肉煎幾分熟，根據自己的喜好決定。牛排的厚度不一樣，煎牛排的時間也會有所變化。