豆沙麵包能不能吃？

紅豆餡中的紅豆在《本草綱目》的正式名稱為「赤小豆」，具有促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。

食材

主料

高筋麵粉300克

紅豆餡50克

雞蛋1個

輔料

黃油適量

鹽少量

奶粉40克

白糖適量

酵母4克

1.各種原料準備好

2.除黃油外的原料都混合一起揉成麵糰

3.加入黃油 繼續揉面

4.揉大約二十分鐘後 放溫暖處發酵

5.大了2~3倍即好了

6.分成小劑 鬆弛十分鐘

7.豆沙餡混合白糖 準備好

8.取一個面胚 放入豆沙餡

9.包成包子狀 扣過來 二次發酵

10.發大了

11.刷上蛋液 放入預熱好的烤箱中上下層190度 烤25分鐘

12.烤好了

13.香甜的豆沙餡麵包，豆沙餡中放入白糖 混合好 二次發酵要充分