中國古代美食卻通過日本聞名於世界 「納豆」經歷了怎樣的傳奇？

日本的「納豆」是從中國「豆豉」的製作過程「學的技術」，回國後進一步研究發展起名「納豆」。豆豉在中國的發展和功效，輸入「百度一下」，說的很明白。我們家天天吃，上圖是我們自己做的「納豆」，俗稱「醬豆，豆醬」。做法:1.將黃豆篩選，檢出臭豆，破半。2.清洗一下。3.加熱，水開後，小火悶。4.涼透發酵。5.自然涼透，冷藏。6.吃時，取出加涼開水，蔥花，薑絲，味極鮮或細鹽。常吃對降血糖，消血栓，胃腸炎，去濕氣都有效。