燜燒杯可以用來做什麼好吃的？

燜燒罐是前度時間突然流行的一種媽媽必備神器。買了這種杯子，不管是出門旅遊玩耍也好，在家休息也好都很有用。只要將開水往杯子里一倒，各種美食佳肴就做出來了。正適合夏天不願大動干戈做飯的人們。

本篇小提要

01 | 燜燒罐特點、功能

02 | 燜燒罐原理

03 | 燜燒罐食譜

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01

燜燒罐

具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷，便於攜帶等多項功能；而且安全、節能、環保、燜的過程不冒氣、不蒸發、保全食物營養，原汁原味；無須守侯。無能源狀態。外形和杯子類似。分為杯體、杯蓋。

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02

燜燒罐工作的原理

將開水注入悶燒杯後，使用時將食物置於杯中，利用其保溫的效果使杯內較長時間的保持溫度。蓋子：防止傳導的熱傳播真空夾層：防止傳導、對流的熱傳播金屬殼：防止輻射的熱傳播

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03

燜燒罐特供食譜

-燜燒罐版紅棗銀耳羹-

用料

主料：銀耳1朵、綿白糖30克、紅棗8顆

輔料：清水1000毫升

做法1. 準備材料

2. 銀耳，紅棗洗凈後，用溫水泡2小時，泡好後掰成小朵

3. 燜燒罐使用第一步，溫杯。打開清洗過後，注入燜燒罐500毫升沸水。燜5分鐘倒掉。

第一遍的注水是要倒掉的！！目的是用於溫杯

4. 接著把紅棗，銀耳裝入燜燒罐

5. 加入白糖30克

6. 最後注入沸水500毫升

7. 蓋好燜燒罐蓋子，燜8小時

8. 8小時後，銀耳羹就做好了，倒在碗里，或者直接就可以飲用

燜燒罐相當於密封保溫桶，製作後的銀耳羹不是粘稠的那種，是有點脆感的那種哦，味道很不錯，上班帶著也便捷。隨時可以補充膠原蛋白！

-燜燒罐版滷蛋-

用料

主料：鵪鶉蛋25個

輔料：生抽50毫升、清水250毫升、鹽10克、大料1個、花椒10粒、干辣椒3個

做法

1. 鵪鶉蛋用水洗凈後，放入鍋內煮熟，所需時間10分鐘。

2. 撈出，輕輕用勺子拍出裂紋。

3. 取500毫升進行溫杯，然後燜5分鐘後倒掉。

4. 另起一隻鍋，煮沸生抽，干辣椒，花椒，大料等滷汁。關火。

5. 燜燒罐中放入煮熟的鵪鶉蛋。

6. 倒入煮沸滷汁。

7. 蓋好蓋子，燜6小時以上。

8. 6小時後，用筷子取出。你會發現燜燒罐滷蛋功能棒棒噠。便攜，去哪都能讓你吃到熱熱的滷蛋。

-燜燒罐版綠豆湯-

用料

主料：綠豆25克、大米10克

輔料：清水750毫升、綿白糖30克

做法

1. 準備材料

2. 綠豆和大米泡發4小時以上。

3. 沸水溫杯，燜5分鐘然後倒掉。

4. 泡發好的綠豆和大米，撒入白糖一起裝入燜燒罐。

5. 注入400毫升沸水。

6. 擰好蓋子，燜8小時以上。

7. 8小時以後，打開燜燒罐倒在碗中，或者直接在燜燒罐里飲用就OK啦！

-燜燒罐版大米燕麥粥-

用料

主料：大米35克、燕麥20克

輔料：清水800毫升

做法

1. 準備材料，大米和燕麥清洗後，用水浸泡1小時。

2. 燜燒罐用沸水溫杯，燜5分鐘後倒出。

3. 將泡好的大米和燕麥放入燜燒罐中。

4. 將沸水注入燜燒罐。

5. 蓋緊蓋子，燜8小時以上。

6. 8小時後，打開蓋子可以喝粥啦！

-燜燒罐版紅豆薏米湯-

用料

主料：紅豆25克、薏米15克

輔料：清水850毫升

做法

1. 準備材料，紅豆薏米泡發一夜。

2. 溫杯，將500ml注入燜燒罐，燜5分鐘後倒掉。

3. 提前泡發的薏米紅豆放入燜燒罐中。

4. 注滿沸水。

5. 扣好蓋子。燜8小時以上。

6. 8小時以後，就可以喝到好喝的紅豆薏米湯了，如果你喜歡甜味，可以添加白糖！

燜燒杯一定是一個偉大的發明，可以說是一個行走的鍋了。但是總是有人覺得燜燒杯的美食比較局限，但是在下廚條件很有限制的情況下，能夠吃到美味的燜燒美食是很幸福的，今天小果分享給大家的不僅僅是簡簡單單的燜燒白粥，燜燒綠豆粥，今天來點不一樣的。

【1】蔥香燜燒蝦（by牛媽廚房）主料

明蝦200克

輔料

蔥適量

沸開水適量

做法步驟

1. 備好蔥，蝦，燜燒罐。

2. 將蝦去蝦線備用。

3. 再用細鹽微腌制十分鐘。

4. 備好沸開水，將洗控好水的蝦入燜燒罐，再加入蔥段沖入沸水，以八滿分為準。

5. 微搖晃燜燒罐，再靜放預熱三分鐘。

6. 這是燜好的狀態，將裡面的水倒出。

7. 再次沖入沸水，燜至八分鐘即可。

8. 出罐後控水，備醬油醋即可享用。

【2】水果撈（by拾味十）主料

水果各種

輔料

蜂蜜適量

做法步驟

1. 把梨切成小塊。

2. 把芒果切成合適的小塊，把荔枝也剝皮去核。

3. 往燜燒罐里倒入開水，蓋上蓋燜五分鐘，倒掉。

4. 把切好的水果放入溫熱好的燜燒罐里，倒入開水後蓋上蓋子。

5. 等待三小時。

6. 打開蓋子，在水果上面適量的倒點蜂蜜後，就可以享用了。

【3】燜燒杯乳酪冰淇淋（byAmy的美食日記）主料

奶油乳酪2勺

淡奶油2勺

香蕉半根

牛油果半顆

輔料

鹽適量

糖粉適量

檸檬汁適量

冰塊適量

密封保鮮袋一個

做法步驟

1. 奶油乳酪就可以，準備20幾塊冰塊，先放一半冰塊將燜燒杯進行預冷，撒上一些鹽蓋上燜燒杯的蓋子，取2少奶油乳酪和淡奶油加糖粉充分攪拌均勻，無顆粒狀態。

2. 香蕉和牛油果裝入密封保鮮袋，捏碎，越碎越好，擠入適量檸檬汁，混合均勻。再將乳酪糊和香蕉泥混合拌勻，密封保鮮袋排氣後放入燜燒杯，放入剩下的冰塊，撒適量鹽，蓋好蓋子。

3. 搖晃幾下燜燒杯，等40分鐘左右冰淇淋就好了。

4. 搭配上自己喜歡的水果吃吧。

是不是有些顛覆你對於傳統燜燒杯美食的印象呢，那就動手試試吧，也許會有驚喜哦！

燜燒杯是近兩年興起的最簡便的便捷用具，它能燜粥，燜飯，還能燜甜品。下面分享的是俞霏燜燒杯燜制的粥，希望你能喜歡。

這是一道快手粥，也是一道營養粥，懶人必備，上班族必學。

相信大家都有這一感覺，早上起來，匆匆忙忙的，如果準備早餐，時間緊迫，人也著急。如今市面上推出一個快捷方便的烹飪幫手，這個幫手就是俞霏下面菜譜用到的燜燒壺。有了這個好幫手，我們每天都可以慢哉悠哉的準備早餐事務了----煮沸燜制，方便x快捷。

紅棗枸杞子葡萄乾的食用功效很多，在這裡，俞霏選擇它們一塊搭配著食用，看上的是紅棗的養血安神和疏肝解郁的功效和杞子的延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血的作用，養身健體效果好。

養肝葡萄枸杞粥：

食材:

主料:大米70g、葡萄乾10g、枸杞5g、紅棗4個

輔料：油適量、鹽適量

步驟：

1. 燜燒壺清洗乾淨，加入100度的開水，蓋上蓋預熱一分鐘後倒出開水待用；2.大米掏凈濾干水份，紅棗洗凈掰成小塊；葡萄乾和枸杞也洗凈；3.準備一小鍋，把所有食材倒入； 4.加入適量水，明火煮沸1-2分鐘；5.倒入預熱好的燜燒壺內；

6.這時的大米還是沒開花也是沒熟的狀態；7.擰上內外蓋子，放置燜燒； 8.2小時左右後打開，大米己開花，證明熟透了； 9.加入適量鹽油；10.拌勻可以開吃嘍。

小貼士:

1、務必煮夠1-2分鐘，這樣燜燒2小時後才容易熟透；

2、可添加其他食材，會是另一種口味。

可以用燜燒杯來做火鍋啊~!!

STEP 1

加熱水，預熱你的燜燒杯 5分鐘

（燜燒杯的保溫效果特別好，所以用來做熱乎乎的火鍋最合適啦）

STEP 2

然後加入各種你愛吃的菜～

STEP 3

撕開火鍋底料，加入半包料包，半包粉包（這是一人份的量哦）

（ps：這裡用的是海底撈清湯火鍋底料，口味因人而異）

STEP 4

最後加入雞油和開水，就搞定啦～

然後把燜燒杯帶到公司就能吃了！

四步三分鐘，簡直比走路還還簡單呢

早起泡個湯，今天午飯就解決咯~

在大學，學校規定不能使用違規電器（小電鍋什麼的），所以我入手了一個燜燒壺。沒事燜燜小排骨（圖一上面的排骨就是用燜燒壺做出來的，面是熱水壺弄的），做過五穀粥，白粥，燜出來的粥當然不能和鍋煮的粥相比（圖片懶得找，很少拍），但是簡單方便，吃飽就好。冰糖雪梨還有什麼甜品也弄過（圖片沒有拍）昨晚9點半燜了銀耳紅棗蔓越莓湯（圖二），今早8點吃，銀耳出膠很多，挺粘稠的，挺好吃的。燜燒壺用好絕對是好東西，不會用的感覺就是個保溫杯了。

一般拿來燜各種粥，但是建議燜粥之前，先把米洗好放冰箱冷凍室，到煮之前拿出來拿水洗洗就解凍了，然後拿個小鍋把米和水燒開後煮兩分鐘，倒進去燜燒杯，燜幾個小時就變成滑滑爛爛的粥，寶寶都能吃的軟綿綿的粥。但是像那些所謂誇大效果的燜燒，實際上效果不太好，不是不熟，是燜不出那誇張的「好味道」。

入門級

白粥

1、淘米，水燒開後預熱燜燒杯；

2、把米放入沸水中，煮開後倒入燜燒杯中，蓋進蓋子，2~3小時後就可以喝到熱氣騰騰的粥了。

白煮蛋

1、開水預熱燜燒杯片刻，然後，將雞蛋一隻放入燜燒杯，放入開水，睡覺。

2、第二天一早就有完美的白煮蛋吃了！很熟不是溏心！

1、牛奶放入鍋中，小火煮到稍微燙手；

2、倒入原味酸奶，用勺子攪拌均勻；

3、燜燒杯用開水燙一遍，倒入混合好的牛奶，蓋上蓋子密封；

4、8~10小時後就能喝到美味的酸奶了！

1、將各種水果切片；

2、預熱燜燒杯，倒入水果片，加入開水，蓋蓋子密封；

3、燜2-3小時後，倒出晾至溫熱，加入蜂蜜調味，禮成！

薏米紅豆湯

1、將薏米和紅豆浸泡一晚上備用；

2、開水預熱燜燒杯，把泡好的的薏米和紅豆放入燜燒杯中；

3、山藥削皮切段放入燜燒杯中；

4、倒入剛燒好的開水，蓋蓋燜制。第二天一早就可以享用啦！

1、將100℃的開水倒入悶騷杯預熱，一分鐘後將小米和糯米放入杯子一起預熱。三五分鐘以後把水倒掉～

2、紅棗去核撕條，加上桂圓枸杞花生冰糖放進燜燒杯；

3、重新倒入100℃開水，蓋蓋子碎覺。

4、小米粥好啦～

芋頭雞湯

1、雞腿洗乾淨剁成小塊，鑒於燜燒杯的容量不是很大，半隻雞腿切6塊左右；

2、芋頭切滾刀塊；

3、煮沸水，倒一點預熱燜燒杯，倒掉；

4、水中放入薑片和雞塊煮開撇去血沫；

5、放入芋頭煮沸後倒燜燒杯，放一顆紅棗，蓋上蓋子，燜2~3個小時

6、喝的時候加鹽調味。

1、肉絲用鹽，雞精，料酒腌十幾分鐘～然後舀兩勺澱粉，抓！揉！捏！

2、開水預熱杯子，並將肉絲焯白斷生。

3、將所有食材倒入燜燒杯，重新倒入100℃水，蓋蓋子。

1、食材全部切丁；

2、100℃預熱杯子和食材五分鐘左右，倒掉水。

3、重新加開水。蓋蓋子。碎覺。

4、根據口味加鹽和白鬍椒粉提味。

悶燒杯由於它的實用性高，功能多，操作方便。受到了很多媽媽們以及家庭的歡迎。咱們就來談談悶燒杯的神奇菜譜吧，可以做些什麼好吃的。

為了給沒有使用過的小夥伴們也能看懂本文，小編先來科普一下什麼是悶燒杯，燜燒杯其實就是大口徑的保溫杯，將100℃左右開水和預熱好的食材注入杯中，利用其保溫的效果使杯內較長時間的保持一個高溫度，真空斷熱燜熟杯中食材，其實也就是高溫讓食材變熟。因為他方便攜帶，不用插電等特性受到大家的廣泛歡迎。

1.準備食材：將需要用到的食材準備妥當，在加入燜燒杯之前，先用熱水過一遍，起到一個預熱的效果（有些難煮的食材如硬米類、豆類、肉類等需在鍋中燒開再盛於燜燒杯中）。

2.預熱杯子：將100℃的開水倒入燜燒杯，蓋上蓋子燜1分鐘，倒掉開水，再加入食材。

3.開始燜煮：把預熱好的食材放進燜燒杯中，再將100℃的熱水倒入，水量盡量控制在高位，能夠最大程度保溫。

4.等待開吃：緊閉杯蓋，等待2-3小時即可享受美味料理。

1.粥類的經典：皮蛋瘦肉粥

把皮蛋和瘦肉切成丁，用燒開的水預熱燒杯。淘米後把米放入沸水中。煮開後倒入燜燒杯中，蓋進蓋子，2-4小時後一份美味正宗的皮蛋瘦肉粥即大功告成。每天出門前帶上它，就可以獲得一份營養早餐哦。

2.煮蛋

白煮蛋是小編在一次無意間發現的美食，用悶燒杯做出來的白煮蛋是溏心的，很多寶寶都會喜歡。悶燒杯用開水預熱後，把雞蛋放入悶燒杯後，放入開水就可以去休息睡覺了，等第二天起來，大打開燒杯，雞蛋就已經煮好了。

3.燜紅燒肉

紅燒肉最為重量級的嘉賓，燜燒杯也是能駕馭它的噢。

首先把五花肉切成小塊，姜、算、蔥切分成適合的大小後進行腌制。因為肉類屬於較難煮的食品，所以在放入燜燒杯之前先煮一下。

倒入醬油、可樂、酒及砂糖，並加入蔥段及薑片，與五花肉一起進行預熱。水滾之後迅速移入保溫杯中。

三小時後開瓶香味四溢，一個兩人份的五花肉大餐就做好了，出門郊遊必備的小食譜~

其實燜燒杯還有各種各樣的菜譜等著你去發現，這樣便捷實用燒杯功能也很強大哦，等著你的發現。

紅燒肉 玉米排骨湯等

天氣冷了，可以用燜燒杯做老鴨冬瓜湯

想學的可以看步驟

食材

主料：老鴨、冬瓜

輔料：小蔥、生薑、冬瓜、料酒、油鹽醬醋等輔料。

做法

冬瓜去皮，洗凈切塊

燜燒鍋內加適量油，放入生薑

加入老鴨炒至變色，再加冬瓜

鍋內加水8分滿，倒入料酒

大火燒開5分鐘

關火將內鍋放外鍋蓋好

燜5小時

咚咚咚，老鴨冬瓜湯出鍋啦

加適量鹽，盛出，撒上蔥花

山藥肉絲粥

1、肉絲用鹽，雞精，料酒腌十幾分鐘～然後舀兩勺澱粉，抓！揉！捏！

2、開水預熱杯子，並將肉絲焯白斷生。

3、將所有食材倒入燜燒杯，重新倒入100℃水，蓋蓋子。

田園鮮蝦粥

1、食材全部切丁；

2、100℃預熱杯子和食材五分鐘左右，倒掉水。

3、重新加開水。蓋蓋子。碎覺。

4、根據口味加鹽和白鬍椒粉提味。

老酸奶

1、牛奶放入鍋中，小火煮到稍微燙手；

2、倒入原味酸奶，用勺子攪拌均勻；

3、燜燒杯用開水燙一遍，倒入混合好的牛奶，蓋上蓋子密封；

4、8~10小時後就能喝到美味的酸奶了！