黃瓜拌蝦片，美味家常小菜，小白能學會嗎？

這個菜超級簡單的，廚藝小白也學的會！

主料

黃瓜一根

大蝦十隻

香油適量

鹽適量

白醋適量

黃瓜拌蝦片的做法步驟

1. 大蝦去皮去蝦線，中間切開

2. 保鮮膜蓋住，用肉錘敲打成薄片，擀麵杖也可以，下沸水鍋燙熟

3. 去掉保鮮膜，改刀成小塊，黃瓜切片，放少量鹽，少量白醋，香油，拌均勻即可

4. 調味料不要多放，這樣會很鮮

題主應該是像小果一樣很愛吃蝦呢，小果這裡再推薦一個很好做的蝦的食譜，希望你會喜歡~

油燜大蝦

主料

鮮蝦

輔料

蔥 姜

蒜

番茄醬

香蔥

油燜大蝦的做法步驟

1. 鮮蝦洗凈剪去須子、觸角，挑去蝦線

2. 鍋內做油，放入蔥姜，出香味，放入大蝦煸炒至大蝦變成紅色

3. 倒入番茄醬，煸炒至每個蝦都裹上番茄醬

4. 加入少許糖、鹽調味

5. 出鍋前倒入香蔥末出鍋即可

小貼士

如何祛除蝦線： 準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出.挑出來慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來

以上內容由豆果美食優質用戶董寶貝六六和食尚小米 提供

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美食原料≯

蝦兩對 黃瓜一節 青蒜苗兩棵 青菜葉三棵醬油五錢 香油一錢 陳醋二錢 水泡木耳二錢

≮美食做法≯

1、將對蝦脫皮，入開水鍋里煮熟，撈出晾冷；

2、把黃瓜洗凈，直刀切成半圓片；

3、青蒜苗、青菜葉揀洗凈，直刀切成段，全部放在案上待用；

4、這時將冷蝦推切成片。再行裝盤和調味；

5、擺盤的次序是：先用青菜葉鋪底，接著將蝦片擺成花樣(可自選)，上層將黃瓜片、青蒜苗擺上，撒上水木耳，倒入醬油、香油、陳醋即好。

≮美食特色≯

鮮艷美觀，清香利口。