醋泡大蒜，肝硬化的人能吃嗎？

患有肝硬化一定要吃藥治療。但是很多朋友愛吃大蒜，吃什麼飯都要吃大蒜，但是肝硬化患者忌吃辛辣刺激性的食物。

大蒜雖然味道辛辣，但是它卻具有保肝、殺菌、防癌的作用，大蒜中的微量無素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的，肝硬化患者可以吃大蒜，但是不能夠多吃，尤其是醋泡過的大蒜。

肝硬化吃大蒜的好處主要有，保肝，大蒜中的硒參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕了肝臟的負擔，從而起到保肝的作用。

肝硬化患者除了需要用藥物來控制病情。日常飲食也十分關鍵。飲食方面肝硬化患者應該嚴禁飲酒、忌吃辛辣刺激性的食物。大蒜雖然味道辛辣，但是它卻具有保肝、殺菌、防癌的作用，大蒜中的微量無素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的，所以肝硬化患者可以吃大蒜，但是不能夠多吃。 醋裡面含有的醋酸是可以進入肝臟的，少量食用可以開胃，一旦食用過量超過一定限度，有可能不利於肝硬化患者的恢復。所以醋泡大蒜對於肝硬化患者來說，能吃，但是必須少吃。