城市的代表小吃有哪些？

簡單說幾個吧！我西安人，西安吃的特色那絕對是肉夾饃了，饃酥脆，肉肥而不膩，咬一口滿嘴香，對了，我幾乎每天都吃一個肉夾饃，想起來明天繼續吃一個哈喇子都快流出來了，看下面香不??

去過湖北，那最有名的就是熱乾麵了，現在想起來滿嘴芝麻醬的香味，吃完讓人久久回味，然後在來碗熱湯，好幸福啊。

廣西旅遊大省，去過桂林的朋友都知道米粉吧！聞起來味道有點臭，可吃起來特別香，有湯有水，吸溜吸溜一碗下肚。

就不多說了，餓死了，這可是大半夜啊！對不起大家了，我去吃碗速食麵壓壓。

麻煩您關注我，互粉互贊，優良傳統。

旅行最吸引大家的想必除了風景，就是吃了吧？尤其是地方小吃，再奇葩的也得試一試，要不都不算到了當地！來，讓我們細數一下吃過的城市代表小吃！

重慶：火鍋，酸辣粉

重慶的火鍋聞名天下，人說重慶就是火鍋城，華燈初上，火鍋店紛紛開門迎客，那陣勢可謂滿城火鍋飄香，重慶火鍋麻辣鮮香，看著那紅艷艷、沸騰的湯底就口水欲滴，重慶火鍋的最受歡迎的菜品有鵝腸、黃喉、毛肚、耗兒魚，油碟是香油加蒜哦！

酸辣粉是一種非常受歡迎、老少咸宜的小吃，價格便宜，手工的苕粉在麻辣湯底中煮熟，加入佐料，粉質韌勁、味道酸辣，通常連粉帶湯吃個精光。

供圖：東方IC

柳州：螺螄粉

到了廣西柳州一定要嘗的是螺螄粉，用米粉做成，佐料很豐富，有酸筍、豆皮、花生等，還可以加入腐竹、滷雞蛋、鴨爪、豬蹄等等，酸辣開胃，但也有不少人受不了酸筍的味道，說是臭的！

海南：海南雞飯

我很喜歡海南雞飯，以文昌雞的做法做的白切雞，配上雞油和米飯，淋上一些醬汁，雞肉很嫩，米飯浸入了雞肉的香味，很好吃，雞肉還可以沾海南當地的辣椒醬吃。

供圖：東方IC

北京：老北京炸醬麵

北京傳統中式麵食，把面煮熟，碼上炒香的蒜、蔥段、肉等、甜麵醬、干黃醬等，吃的時候，柔韌的面裹著濃郁的醬香，讓人滿足。

供圖：東方IC

西安：涼皮

西安的涼皮走遍全國，也適合大多數人的口味，一點不違和，但當地的涼皮還是更好吃，光是皮的口感就是別的地方模仿不來的，涼皮里搭配的麵筋非常好吃哦！

供圖：東方IC

新疆：羊肉串

新疆的羊肉串真是無人不知無人不曉，滿中國的大小城市都有可能放過羊肉串那首歌，但吃羊肉串還是到新疆去吧，那兒飼養的羊健壯，肉質鮮美緊實，所以羊肉串也更加美味！

供圖：東方IC

西藏：酥油茶

西藏的酥油茶，不是每個人都喝得慣，但它卻可以抵抗高反，而且滋潤效果好，喝的時候，嘴唇能感到被覆蓋了一層奶油。

供圖：東方IC

走遍大江南北，嘗盡天下美食，每個城市都有自己的一道「招牌菜」。

一、重慶火鍋。

重慶號稱火鍋之都，熱情麻辣。提到重慶美食，給人印象最深的應該是熱辣火紅的火鍋。火鍋，已經成為重慶人的基本生理需要！沒有火鍋的人生是淡然的、沒有激情的、失去色彩的。

重慶火鍋發源於長江之濱，最初為船夫和縴夫所創。現在重慶當地比較出名的火鍋店有「德庄」、「劉一手」、「秦媽」、「蘇大姐」、「巴鄉魚頭」、「小天鵝」等等，如果受不了麻辣的刺激，可以選擇麻辣、清湯底料分隔的「鴛鴦火鍋」。

二、成都串串

成都被稱為吃貨們必去的美食天堂。在成都的大街小巷，隨處可見串串香鋪子。紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及大把的竹籤就構成了成都特別的一景。

吃完之後叫老闆「數簽簽」結賬走人，好不瀟洒還有一種「冷鍋串串」，也是用竹籤將各種切好的食材串成串，再放入香味四溢的湯底里煮熟。只不過「冷鍋串串」是由廚師烹制好再端出來給客人吃，不用自己涮煮。所以「冷鍋串串」其實並不冷，一樣熱氣騰騰，還免於沾染一身油煙味，好巴適！

三、長沙臭豆腐

長沙，一座被美食包圍的城市。長沙可以說是遊人的福地，更是吃貨的福地。長沙是一座舌尖上的城市，長沙人愛吃，好吃，能從美食中找到生活的快樂與滿足。一個被美食包圍的城市，熱愛美食的吃貨是怎麼也不會忘記它的。

長沙臭豆腐，廣告已經打遍大江南北，隨便到一處都能聽到「長沙臭豆腐」。這也確實是眾多臭豆腐中最好吃的，看上去也很有食慾。

四、廣州靚湯

俗話說，「食在廣州，穿在蘇州，玩在杭州，死在柳州」。「食在廣州」是指粵菜精緻美味，食之堪稱天下一大享受。廣州擁有很多百年老字號和新興名店，傳統和創新的名菜、名點、名小食、名風味食品不勝枚舉，飲茶、喝湯更是成為當地一種獨特的文化。

廣州靚湯是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取葯補之效，又取入口之甘甜。廣州靚湯種類繁多，湯料種類豐富，味道鮮美，且營養價值高，是到廣州不得不嘗的特色美食之一。

五、西安biangbiang面

這個字打不出來，確實太複雜了，就以拼音代替吧，念「biang」，西安biangbiang面。

biangbiang面是陝西傳統麵食，因製作過程中有biang、biang的聲音而得名，並被列為陝西八大怪之一。麵條為手工擀制，寬似褲帶，口感勁道，味道酸辣鮮香。

綜述

其實每個城市都有好多好吃的，要自己去慢慢品嘗，才能發現吃的魅力。吃貨是可愛的，做一個有志向的吃貨，走遍大江南北，嘗盡天下美食。

您好，朋友，很高興能回答這個問題，本回答內容為小編自行整理提供，今日頭條互聯網首發，不足之處在所難免，望瀏覽的朋友多提意見、相互提高。

小編就說說成都的代表小吃吧。估計是說單獨哪個小吃，多會有不服氣滴，這也是非常正常的，因為成都的小吃實在是太多了，有很多都是值得推薦的，成都的小吃更多的是體現濃郁的地方特色，相對都是比較民眾的。但是那些耳熟能詳的小吃是必須少不了的。

賴湯圓（賴湯圓的餡心是有很多種的，精典的餡心有黑芝麻餡、玫瑰餡、冰桔餡和櫻桃餡四種；湯圓的外皮是沒有味道哦，所以還配了紅糖汁，讓人感覺從外到內都是甜滴，讓你品嘗後有一種甜到心坎里的感覺）、

鍾水餃：正常來講鍾水餃的餡心應該是細嫩的（可是現在一般你是吃不到滴，小編經過多年的實驗，終於研究出用現在的快成豬肉，做出細嫩十足的鐘水餃的餡心啦！一般人我不告訴）、味型上是四川人喜歡的蒜泥味（北方人注意，可不是北方的蒜泥味，這裡是要用到辣椒油（四川人講紅油）、複製醬油（有點回甜）、蒜泥等、這裡是沒有花椒面的（不是所有的味都有花椒面的麻味的））

蛋烘糕：老成都街邊巷尾的小吃，口感外酥內軟，蛋香十足，內料加很多甜或鹹的味道。

龍抄手：有名的點心和店名的統一名字。體會了就知道了。

擔擔麵：一碗干拌的葷麵條、十多種的調味料賦予了它濃郁的風味。麵條爽滑、臊子酥香、芽菜濃郁、值得品嘗。

牛肉焦餅（這種牛肉交兵是帶絲狀的，口感更酥脆一點，這在技術上還是處理過滴，還是跟另外三義園牛肉焦餅有區別）、

還有很多其他的小吃，確實值得朋友們把到成都的遊玩變成是一種食玩。

我所在的城市，新疆克拉瑪依市，最近兩年，涼皮子特別火，說一件不可思議我的事情，但是你別不相信，今年夏天，旅遊部門還在北京開了個涼皮子店，說是讓在北京的遊子可以吃到家鄉的味道，這是有官方的宣傳報道可以查到的。所以說，我們這個城市的代表小吃是涼皮子。

一個夏天過去了，冬天來了，在這個年輕的石油城市，冬天也可以吃到涼皮子，有無數家涼皮子店冬天營業，當然，大多數人都會選熱湯的，就是熱的湯水。新疆的冬天，外面很冷，室內並不冷，20度左右會有的，所以冬天吃一碗涼皮子，也是很過癮的事情。但是，北京的那家涼皮子店，應該早就關門了吧。

不過，我個人認為能代表這個城市味道的小吃，還應該是新疆的傳統名吃，抓飯，拌面，和烤肉。

抓飯

拌面

烤肉，就是新疆烤羊肉串

西安本地的小吃比較多，簡單說 以主食為主。比如泡饃 葫蘆頭 三鮮煮饃 肉丸糊辣湯等。個人認為 比較普遍被接受的要算三秦套餐了：臘汁肉夾饃 秦鎮米皮 冰峰。特別說明一下 我絕對不是給冰峰做廣告，因為我確實從小就喝它。原諒我沒有太多圖片。只有糊辣湯的。

我在珠海，這裡的小吃，雖然多，但是多人吃的是廣東人最愛吃的，早餐基本離不開的食品，那就是

腸粉

開封湯包，鄭州燴面，洛陽漿麵條，南陽芝麻葉麵條，許昌陽春麵，天津狗不理，北京烤鴨，哈爾賓大咧巴，瀋陽凍肉餃，長春參湯，太多說不完。

天津的鍋巴菜，西安的雞絲餛飩，成都擔擔麵，茌平燒雞，張家港雪菜肉絲麵，上海陽春麵，包頭烤羊腿，齊齊哈爾市酥白肉，哈爾濱紅腸，廣州煲仔飯，昆明過橋米線，桂林米粉，武漢熱乾麵，蘭州拉麵，瀋陽東陵地三鮮，濟南鍋餅。